將時令的白菜全部用光!3種簡單食譜

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

將時令的白菜全部用光!3種簡單食譜

將時令的白菜全部用光!3種簡單食譜 蔬菜、美食、食譜、常備菜、火鍋
share

白菜是特別適合在冬天搭配美味火鍋的蔬菜。在日本關東地區,從10月下旬到2月左右是白菜的盛產期,會在超市和蔬菜店裡大量出售。在又便宜又新鮮的生產旺季,令人想買下整顆白菜好好品嘗!但是,因為也會擔心要是菜色過於單調,就會容易厭倦而吃不完,所以我們向食物搭配師江川真奈美請教了「能將整個白菜都用完的食譜」。

 

 

挑選美味白菜的要點&保存方法


要做美味的白菜料理,首先最重要的就是食材選購。挑選鮮甜白菜的訣竅,在於外觀和重量。

 

食物搭配師江川真奈美:「買一整顆白菜的時候,首先要選擇外面的葉片翠綠,有彈性的;此外,切口漂亮、水潤不乾燥也是新鮮度高的證據;外觀相同的情況下,就比較一下重量。沉甸甸的白菜通常生長較為緩慢,葉片多,所以味道會較為深厚。」

 

 (62251)

 

收成後,白菜的新鮮度會逐漸下降,所以想要吃得美味,在冷藏保存的情況,最好在2周左右吃完。

江川:「白菜的保存方法是用報紙等包裹起來,放入塑膠袋,紮緊袋口後放入冰箱。如果有時間的話,可以用菜刀在芯上切一個十字,然後用濕的報紙和廚房用紙包裹起來。這樣能長久保持水潤的狀態。」

 

 

白菜的簡單食譜


如果有買到好吃的白菜,就馬上開始著手料理吧!這次介紹的食譜一共有3種,正好能用完一小顆白菜,因為是也能用來招待客人的菜色,學會後保證能在家庭派對上大顯身手。

 

鮪魚白菜鹽昆布沙拉 

 (62258)

因為只需要切就行了,是一道5分鐘就能製作的快速料理,可以享受到白菜的清脆口感。白菜推薦使用澀味比較少的內側葉子,不過放久了就會變軟,所以要吃之前再做吧!

 

<材料>※2~3人份

・白菜 5~6片
・鹽 1/2小匙
・鮪魚罐頭1罐(除去湯汁)
・鹽昆布 1大匙

A
・美乃滋 3大匙
・柚子醋 1/2大匙

 

<做法>

1.將白菜切成方便食用的大小,撒上鹽。放在簍子中10~15分鐘左右。
2.將1中材料用手、廚房用紙充分擰乾水分後放入碗中。
3.加入鹽昆布、鮪魚攪拌均勻,再加入A混合,讓整體的味道更充分,這道菜就完成了。

生薑炒白菜 

 (62267)

下面推薦給大家的是可以做完放置一段時間的食譜。炒入味的白菜,是非常下飯的菜色。白菜因為含有很多水分,炒的話容易變得很水,所以在炒之前下一些功夫擠出水份的話會更好吃。也推薦用醃白菜來代替白菜,若使用醃白菜的話,需要調節一下醬油的用量。

 

<材料>※2~3人份

・白菜 1/4顆
・生薑 20克
・鰹魚片 一把
・磨碎的芝麻 適量
・芝麻油 2大匙

A 調味料
・砂糖 1大勺
・酒 1大勺
・醬油 2大匙

 

<做法>

 (62273)

1.將白菜洗淨後罩上保鮮膜,放入微波爐600W加熱5~7分鐘左右。
2.放涼後切成一口大小,用手、廚房用紙充分瀝乾水分。

3.將芝麻油倒入平底鍋中加熱,用中火炒到稍顯灼熱的程度。
4.將生薑切成絲,倒入鍋中。
5.按順序加入調味料,攪拌均勻後再炒。
6.水分炒乾後,加入鰹魚片和芝麻,就完成了。

豆漿乳酪白菜捲鍋

 (62287)

說到白菜料理,自然離不開白菜鍋。白色湯頭的西式鍋雖然做起來很簡單,但外觀華麗,很適合作為家庭派對的款待菜色。額外加入的白味噌,是讓湯汁濃郁並增加味道深度的秘訣。雖然帶有奶油味,但因為用的是豆漿,所以很健康,是女性會喜歡的味道。如果厭倦了平時的日式鍋,請一定要試一試。

 

<材料>※2~3人份

【白菜捲】
・白菜 4片
・豬肉餡 100克
・洋蔥 1/4個
・牛奶 1大勺
・麵包粉 1.5大勺
・牛肉湯(粉末) 1/2小勺
※沒有的話不加也可以。可以用味素、雞湯、日式高湯等材料代替

・鹽、胡椒 適量


【火鍋食材】
・喜歡的蔬菜和蘑菇
※這裡使用的是馬鈴薯1個、綠花椰菜 1/2顆、胡蘿蔔 1/2根、洋蔥 1/2個、鴻喜菇1/2份
・培根 2~3片
・豆漿 200毫升
・水 400毫升
・白味噌 1大勺
・調和味噌 1大勺
・鹽、胡椒 適宜
・融化的乳酪 60克~按照個人喜好
・買油5克

 

<做法>

 (62294)

1.將鍋用的培根和蔬菜切成容易入口的大小。白菜用保鮮膜包好,用微波爐600W加熱1分半到2分鐘。
2.冷卻後斜切中間堅硬的梗的部分。將切好的部分切碎,之後放進餡料裡。
3.將洋蔥切成碎末。麵包粉用牛奶預先泡好。
4.將白菜以外的材料全部放入大碗中攪拌均勻,揉成適當的大小。2裡剩下的梗的部分也放進去。

5.將餡料放在白菜芯的地方,包成團狀。捲好後口向下,鋪在鍋周圍。

6.也放入火鍋用的蔬菜(綠花椰菜、蜆貝以外),加入水和清湯後開始加熱。

 

 (62297)

 

7.在馬鈴薯變軟、白菜捲燒熟後加入豆漿。
8.再次加熱後加入化好的味噌、培根、綠花椰菜、紫蘇。
9.撒上乳酪,最後加入奶油就完成了

這個冬天,在冰箱裡常備一些便宜又好吃的白菜吧?


上面介紹的3個食譜,可以把整顆白菜都用完!除了煮火鍋之外,白菜還可以做成沙拉或清炒等,是有著各種各樣的吃法、魅力十足的蔬菜。如果學會白菜食譜,這個冬天就能將白菜作為冰箱的常備菜,大展身手了。

當季的白菜不僅營養價值高,能夠相對便宜地買到這一點也很有魅力。因為整顆蔬菜經常比切割蔬菜更加便宜,如果學會能夠用完整顆白菜的食譜,也能節省支出喔!

 

 (62303)

今天教授食譜給我們的是「蔬菜調理師Mana的料理教室~LuckyBeans」的江川真奈美小姐,平常在最多4人的少人數制的料理教室裡,教授著讓每日的菜色都更上一層樓的家庭料理。


料理教室官方網址(日文網站):https://lucky-beans.jimdo.com/

 

請務必在這個冬天,挑戰一下做法豐富的白菜料理吧!


※本文由「Mynavi農業」提供。版權歸提供公司所有。

share

陸劇《步步傾心》10大劇情演員!首集喝醉種草莓,甜寵言小元素大禮包

陸劇《步步傾心》10大劇情演員!首集喝醉種草莓,甜寵言小元素大禮包 步步傾心劇情線上看、步步傾心陸劇、步步傾心演員、步步傾心更新時間、步步傾心追劇日曆、趙志偉、盧洋洋、2024陸劇推薦、甜寵陸劇
share
心動瞬間_

缺糖的妞妞們,可以點開攝取糖分囉!

終於有甜寵劇開播啦!趙志偉、盧洋洋主演的《步步傾心》,總共24集,3月28日開播,一部關於假面霸總愛上刺蝟千金的愛情狩獵故事,每集只有半小時,非常適合配飯殺時間,爆米花小姐特別整理「陸劇《步步傾心》10大劇情演員」2024年50部陸劇甜寵推薦

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看1.

劇情介紹

品尚總裁「路岑陽」遇上易家千金「步苒」兩家是死對頭,兩人在泰勒手稿展上不打不相識,先是路岑陽在男廁幫步苒,後步苒在路岑陽被圍剿時出手相助,達成兩不相欠。步苒為了錢願意成為易家的鷹犬,接近路岑陽,更刻意搬到他對面去當鄰居,沒想到路岑陽都看在眼裡,只把她當成靠抄襲為生的菜鳥,兩人上演步步傾心的愛情故事!

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看2.

言小元素大禮包

才開播兩集,妞妞們想得到的「言小元素」通通有,步苒和路岑陽是「雙豪門」出身不管是假扮情侶、歡喜冤家,還是對門鄰居、房東房客,再加上步苒應聘上品尚,兩人成為「上司和下屬」關係,這還不是重點,他們兒時還有「娃娃親」!(步苒:我竟然跟準老闆有娃娃親嗚嗚)

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看3.

趙志偉

趙志偉飾演路岑陽,創立品尚集團,人稱「路總」,從小在福利院長大,被路明宇收養,父親是一名建築師,但被易家逼到走投無路而自殺,跟易華集團是死對頭,想打破易家在本地一家獨大的勢力,在商場打拼見慣很多惡人,和別人合作從來都不是被選擇,而是選擇別人,表面上看起來清高自大,但實際上內心很溫暖,疑似和步苒爸爸有血恨深仇。趙志偉是《我只喜歡你》的妹控哥哥趙觀潮,也是《點燃我溫暖你》的反派高見鴻!陸劇《點燃我溫暖你》結局15個小說番外

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看4.

盧洋洋

盧洋洋飾演步苒,有溫度的空間設計師,是易家人,爸爸替易華集團扛下一切坐牢,母親生病需要醫療費,七年前不僅被斷了財路,更在畢業前夕得罪泰勒而被學校除名,學歷僅大學肄業。個性頑強不屈且非常仗義,自稱「不站出來就不是我的做派」,為了治療費刻意路岑陽,靠實力進入品尚,不過卻成為市場部總監助理,她需要工作,更要尊重,妞妞們有發現盧洋洋就是《最食人間煙火色》的女主嗎?黑馬陸劇《最食人間煙火色》10大劇情演員介紹

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看5.

配角群

《你微笑時很美》常斌飾演「秦巡」,步苒好友,知道泰勒所有的醜聞,跟媽媽姓,爸爸姓路(難不成有身世的秘密!!!)《雙面神探》倪美詩飾演品尚金牌秘書「姚樂菲」,監管設計部和市場部,是失憶千金,另一個身份是「路思齊」;《大山的女兒》張藍藝飾演瑞格建材「Carry凱瑞」,時常靠美色誘人,後成為品尚市場部總監!

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看6.

易家人

《不完美受害人》項洪飾演易華集團總裁「華蘭」、《大秦賦》張皓越飾演步苒父親「易敏德」、《春暖花開》吳嵐飾演步苒母親「步慧芸」、《麻雀》史超飾演步苒二叔「易敏才」、《蓮花樓》張穎冰飾演二嬸「孟可欣」、《錦繡南歌》胡博文飾演易華集團小易總「易子赫」,他們是易家人,也是一家人!

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看7.

第一集就開吻

步苒因為誤喝被下藥的酒,一路上對路岑陽上下其手,一下在人家脖子種草莓,一下撕開人家襯衫,更強行闖入路總家,主動投懷送抱,但路岑陽也不是省油的燈,都有錄影存證(笑)。預告中有一幕是步苒在辦公室把路總撲倒在椅子上開親,現在都玩這麼大的嗎?(誤)

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看8.

人間清醒男主角

「我是因為不想易家成為我們之間的阻礙」、「你是什麼身份對我來說一點都不重要,我只在意你是你!」路岑陽完全就是人間清醒男主角(只是嘴有點毒舌XD),明知步苒是易家人,也沒有故意留她在身邊,當成未來對付易家的殺手鐧,在所有易家設的局,也都瞭若指掌,對待感情,不會因為家族恩怨而被左右,反而是步苒有所顧忌!

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看9.

雙A互撩

「我作為你的男朋友,應該我更呵護妳才對,之前是我做得不到位,我現在最簡單最直接的夢想,就是得到你!」路岑陽不是戀愛腦、步苒也不是傻白甜在事業兩人步步為營,在愛情上雙A互撩,直接上演都市成年人又甜又野的戀愛故事,一句步苒:「你想死啊」、路岑陽:「不想死,想你」,甜,有夠甜!

 

 

 

陸劇《步步傾心》劇情線上看10.

原聲帶

莊淇文29帶來片頭曲〈星宿〉、女團出身的盧洋洋獻唱片尾曲〈透氣〉,插曲有灝灝灝仔〈未完待續〉、邢藝苗〈透氣〉、王梓鈺〈Everything〉、聶詩〈很想念你〉、湯昕璐〈每一秒〉、衛子豪〈誰〉等!

 

 

 

陸劇《步步傾心》總共24集,3月28日起開播,最近缺糖的妞妞們,可以點開攝取糖分囉!

 

 

source:步步傾心

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

share
妞活動 _
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題