2024澳門新開幕餐廳推薦「御膳扒房」!1.2公斤和牛戰斧、隱藏火焰雪山蛋糕必吃

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2024澳門新開幕餐廳推薦「御膳扒房」!1.2公斤和牛戰斧、隱藏火焰雪山蛋糕必吃

2024澳門新開幕餐廳推薦「御膳扒房」!1.2公斤和牛戰斧、隱藏火焰雪山蛋糕必吃 2024澳門自由行、御膳扒房、澳門新濠天地、澳門道地美食、澳門晚餐推薦
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肉食主義請進!

位於澳門新濠天地的「御膳扒房」,前身是一間米其林二星法餐,疫情過後重整旗鼓,2024年3月23日重新開幕,基於食材的選擇、出品的要求,以及自身文化的提升,帶來全新「美式牛排專賣店」,價位落在4000至5000台幣左右,妞編輯特別整理「2024澳門新開幕餐廳御膳扒房5道必吃推薦」,身為肉食主義的妞妞們請筆記!2024澳門必吃餐廳推薦「玥龍軒」!米其林一星中餐廳,「叉燒酥」全澳最頂

 

 

 

裝潢典雅的「御膳扒房」就在澳門新濠天地頤居三樓,坐席多達60人,內部設有15張桌子,外加一個可容納16人隱密包廂,最大特色在於「 酒櫃」,珍藏1000年多來自世界各地的酒款,餐廳還有1945年-2009年木桶,讓妞妞們可以一邊大啖牛排,一邊享用酒品!(未成年請勿飲酒)

 

 

 

「御膳扒房」作為一間「美式乾濕熟成牛排專賣店」,目前提供四款不同種類的牛肉,分別為烹烤28天乾式及濕式熟成美國和牛、極佳級牛肉、頂級黑安格斯穀飼牛、美洲野牛,按照不同部位烹調至最合適成熟度,保留肉質軟嫩多汁,天然肉味集中與飽和!

 

 

 

主廚是土生土長的土耳其人,在職業生涯中遍佈美國、歐洲、東南亞、馬爾代夫等地,承襲米其林餐廳的血統,傳承火焰的烹調技術,採用美國紅橡木煙燻,配合精湛的炭火燒烤技藝,使用炭火爐界的勞斯萊斯,以600度高溫柴火炭火烤,達到外焦內生的質地,把牛排的口感和肉質發揮到淋漓盡致!

 

 

 

2024澳門新開幕餐廳御膳扒房1.

生牛肉塔塔

「牛肉他他」也就是我們所謂的「生牛肉塔塔」 用美國和牛牛柳,上層放上現切配曼切起司,搭配生雞蛋黃,口感軟嫩,妞妞們一定要搭配附餐脆麵包「扒酸包」,一口接一口超級涮嘴! 

 

 

 

2024澳門新開幕餐廳御膳扒房2.

香焗蟹餅

「香焗蟹餅」是御膳扒房特色餐點之一, 嚴選美國青蟹,一改大眾使用蟹泥製作方法,直接將蟹肉切成一塊塊,不僅保有蟹肉原有的形狀,更能吃到蟹腿的鮮甜,佐以柑橘蛋黃醬沾裹!

 

 

 

2024澳門新開幕餐廳御膳扒房3.

龍蝦忌廉湯

招牌之一的「龍蝦忌廉湯」必點!所有龍蝦採「三現手法」,現點、現殺、現煮,一般常見的龍蝦湯都是將龍蝦水煮川燙,而御膳扒房的採用「溫油」,一方面能夠鎖住龍蝦的鮮甜和水份,一方面讓口感更加Q彈新鮮!

 

 

 

2024澳門新開幕餐廳御膳扒房4.

1.2公斤厚切T骨牛扒

重頭戲「1.2公斤厚切T骨牛扒」!重達三磅的戰斧美國和牛,有別於採散養形式的日本和牛,美國和牛在最後幾個月吃穀物,其肉質和脂肪更加豐富,在全美僅產量2%。經過28天乾濕熟成,過程耗時又耗功,第一步牛肉放進溫度1-2度,濕度控制在70%的空間,風乾表面且鎖住汁水; 第二步達到發霉長毛效果,進而分解肉的纖維;第三步脂肪輕微發酵,因為有乳酸,而帶有奶香味,最佳三分熟度,建議妞妞們先吃原肉,再搭配佐料,份量十足,適合3-4多人分享!

 

 

 

 

2024澳門新開幕餐廳御膳扒房5.

火焰雪山蛋糕

隱藏版菜單「火焰雪山蛋糕」,只有妞妞們在訂位時,註明紀念日和生日,店家就會送上,內餡為「萊姆冰淇淋」,外層則是用蛋白烤的奶油,上桌會有桌邊點火儀式,好吃到根本被譽為「被蛋糕耽誤的牛排店」!(笑)

 

 

 

以上就是「新濠天地御膳扒房5道必吃推薦」,近期如果有安排要去澳門旅遊的妞妞們,一定要把這間放入美食清單中!

 

 

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餐廳資訊>>

The Tasting Room - Prime Steak & Grill 御膳扒房

地點:澳門新濠天地頤居三樓

時間:週二至週日18:00-22:30(最後點餐時間22:00)

電話:(853) 8868 6681

官網:御膳扒房

菜單:御膳扒房

 

 

 

 

source:御膳扒房、妞編輯1993/妞新聞 

 

 

*實際售價和活動以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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日本全新水族館「神戶須磨海洋世界」8大亮點!無數虎鯨陪吃飯、海豚互動沙灘必造訪

日本全新水族館「神戶須磨海洋世界」8大亮點!無數虎鯨陪吃飯、海豚互動沙灘必造訪 神戶須磨海洋世界、海濱公園、日本水族館、日本全新水族館、神戶水族館、水族館、神戶須磨、兵庫縣、虎鯨、海豚
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可以跟海豚互動!

隨著深受神戶市民們愛戴的「須磨海濱水族館」閉館後,「須磨海濱水族館&海濱公園」的重建計畫也正式展開。計畫目標是讓當地美麗的海景與社區共存,打造出一個充滿魅力的海濱小鎮。在佔地約139,000平方公尺的公園內,設置遊樂場、運動場地、提供多種用途的社區廣場、商店餐廳等設施。其中,全新開設的「神戶須磨海洋世界」及「神戶須磨海洋世界飯店」也成為公園內的最大焦點!

 

 

 

重新翻修的水族館「神戶須磨海洋世界」即將於2024年6月1日開幕!作為「須磨海濱水族館&海濱公園」重建計畫的一環,這座水族館不僅是西日本唯一可以欣賞到「虎鯨」演出的水族館,還可以跟海豚有近距離互動,勢必成為神戶的最新熱門地標!

 

 


神戶須磨海洋世界亮點1.

ORCA STADIUM

虎鯨專屬的「ORCA STADIUM」,完全就是海洋世界的最大亮點!在這棟建築內,不但擁有可以了解虎鯨相關知識的教學區域「ORCA HALL&ORCA LABO」,還有能和虎鯨共度用餐時光的「自助餐廳」,而餐廳內的美食更都是使用兵庫產的食材製作!另外,難得一見的「虎鯨水上表演」,也要讓大家享受超越想像的精彩演出。

 

 

 

神戶須磨海洋世界亮點2.

DOLPHIN STADIUM

專為海豚所打造的「DOLPHIN STADIUM」,除會上演令人驚艷的「海豚秀」之外,還設置了能與海豚親密互動的「海豚沙灘」,藉此向大家傳遞生命的價值及自然環境的重要性。為了讓大家近距離觀察海豚的生活型態,館內更設有高12公尺、寬2.7公尺的水槽「DOLPHIN HOLE」,宛如搭上潛水艇身上海底一樣!

 

 


神戶須磨海洋世界亮點3.

AQUALIVE:Local Life

位在AQUALIVE館內2–3樓的「Local Life」,致力於呈現與當地物種的連結。到訪的遊客們能夠通過以「水的一生」為主題的3大區域,來觀察水中生物的各種生活型態。

 

 

 

神戶須磨海洋世界亮點4.

AQUALIVE:Kurage Life

「Kurage Life」座落於AQUALIVE館內的2樓。走進區域內,即有無數品種的「水母」映入眼簾。除是想讓大家對水母更加熟悉之外,其自身散發的漂浮感及神秘感也令人感到無比療癒。

 

 


神戶須磨海洋世界亮點5.

AQUALIVE:Tropical Life

AQUALIVE館內1–2樓的「Tropical Life」將帶領大家至太平洋及珊瑚環礁旅行!空間內不光有自然光灑入,還栽培了真正的棕櫚樹。同時,這個區域也再現了珊瑚所生長的自然環境。

 

 


神戶須磨海洋世界亮點6.

AQUALIVE:Rocky Life

作為海洋哺乳類和企鵝區的「Rocky Life」,位於AQUALIVE的3–4樓。在本區可以看到海獅、海豹、企鵝、海龜等的可愛生物,透過精心還原的生態環境,欣賞牠們在陸地、海底的不同面貌。

 

 


神戶須磨海洋世界亮點7.

SUMA COLLECTION

AQUALIVE館內1樓的「SUMA COLLECTION」區域,展示了先前在須磨海濱水族館內飼養的部分淡水魚,不僅能欣賞這些深受喜愛的魚群們,還可以回顧水族館的歷史。(該區域為免費入場)

 

 


神戶須磨海洋世界亮點8.

神戶須磨海洋世界飯店

在參觀完超絕美的海洋世界之後,也可以入住一旁的「神戶須磨海洋世界飯店」。該飯店將「海洋的夢幻假期」作為主題,提供前所未有的入住體驗。飯店不但設有日本第一個可與海豚互動泳池「DOLPHIN LAGOON」,所有的客房也皆能欣賞美麗的夕陽海景。(訂房網站)

 

 

 


水族館資訊>>
神戶須磨海洋世界 KOBE SUMA SEA WORLD
地址:兵庫縣神戶市須磨區若宮町 1-3-5
開幕日期:2024年6月1日
營業時間:平日10:00-18:00,週末假日10:00-20:00
更多詳細資訊請上官網(傳送門)查詢

 

 


Source:神戸須磨シーワールド・神戸須磨シーワールドホテル

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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