打出美味蔬果昔的事前準備──《美顏、纖瘦魔力飲！來一杯黃金比例蔬果昔》書摘轉載 | 妞書僮 | 瘦身、減肥、美顏、蔬果昔、果汁 | 生活發現

準備道具

製作蔬果昔必須準備「調理機」、便利的橡皮刮刀及冷凍用保鮮袋，以下針對如何選用進行說明：

調理機

製作蔬果昔時不採用「壓榨機」，而是使用「調理機」。機器種類與尺寸有很多種，從適合家庭使用到個人使用，也有可從容器取出直接飲用的。不管是調製至順口滑潤或保留材料口感等，都可依照個人喜好來調整。

手動式「調理機」也是相同的操作方式。

橡皮刮刀

攪拌時，食材容易沾黏在調理機上，這時橡皮刮刀就可派上用場，將沾黏的材料刮下來再次混合攪拌。選用橡皮刮刀時，可以依照「調理機」尺寸來準備。

冷凍保鮮袋

用在冷凍旺季購入食材或保存蔬果昔剩餘材料時使用。保鮮袋具有高密閉性，可直接放入冷凍庫保存。為方便日後製作蔬果昔使用，可先將材料切成小塊，保存在冷凍保鮮袋裡！

事前準備

為了讓「調理機」能製作出好喝的蔬果昔，事前準備工作非常重要。請先備好材料，就能作出美味的蔬果昔。

切法

基本作法是將厚的果皮及種子去除，再將材料切成2 ～3 公分塊狀。如蘋果就要把果芯和種子切掉後再切塊（約2 ～ 3 公分塊狀），然後放入「調理機」内攪拌研磨；葉菜類蔬菜須將根部殘渣清除乾淨，切成同樣大小；若是像柑橘類小體積的材料，則可直接剝成瓣狀不用切塊。

葡萄種子的處理方法

先將葡萄清洗乾淨後切半，並將果肉内的種子除去，將果皮與果肉一起放入「調理機」内攪打。如果直接將葡萄放入「調理機」，沒有作這個事前準備，種子就會殘留在蔬果昔中，請務必特別留意。

柑橘類果皮的處理方法

像葡萄柚等柑橘水果，只要將外側果皮除去即可，内部果實的薄膜可直接放入「調理機」，因為內層薄膜會被調理機攪打得更細小，不會感覺到苦澀的味道。

關於葡萄、蘋果的果皮

蘋果果皮與果肉間果膠含有豐富的多酚，葡萄果皮中也含有多酚，擁有獨特的色澤及口味。本書建議將兩種果皮清洗乾淨後再使用。如果對農藥有所顧忌，製作時，可以除去果皮或選用無農藥的水果。

本文摘自《美顏、纖瘦魔力飲！來一杯黃金比例蔬果昔》

百變蔬果昔美味提案！
養顏、纖瘦、排毒，一杯搞定健康大小事！

蔬菜水果百百種，你知道什麼食材適合製作蔬果昔，什麼最好避開？
蔬果昔中加入什麼美味祕方，讓人一喝就上癮？
葡萄、蘋果、柑橘要去皮去籽嗎？

水果或蔬菜，哪個該先放入攪拌調理機？
甜度、酸度、色澤如何拿捏？比例又該怎麼調配？
看似簡單的一杯蔬果昔，好喝的關鍵都藏在細節裡，
精準掌握調理技巧，既能喝出美味，也能改善健康，營養滿分！

作者：松尾美由紀

出版社：山岳

搶在今年結束之前，經典零食「多力多滋 Doritos」宣告與全台61家酒吧合作，以極具代表性的遊戲「貪食蛇」概念，打造兼具社交互動及美食饗宴的全新體驗。聯名活動將從12月16日正式開跑，妞妞們準備好要接受挑戰了嗎？

《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest》將從台北酒吧 Book ing 中山店啟動，除結合「蛇（snake）」與多力多滋「零食（snack）」的諧音梗之外，更要讓大家串聯全台由北到南的酒吧，把整座城市化身成大人版的貪食蛇！

參與本次活動的酒吧陣容，從北到南共有多達61家的特色酒吧及餐酒館。只要在合作店家內消費，就可以獲得各店家精心特製的「多力多滋迎賓小食」一份。部分店家也將依據自身風格，研發多力多滋的主題調酒和限定創意餐點，等著大家來嚐鮮。

呼應貪食蛇的遊戲規則，每家合作酒吧就像是遊戲裡的下一格，不僅在等著被貪食蛇捕食，走過的足跡也都會讓蛇身無限延長。凡於店內拍下多力多滋小食與各店調酒，#Doritos #BarQuest #喝酒就要配多力多滋，並@店家官方IG 及多力多滋官方IG @doritostw 發布 IG 貼文，每月還有機會抽中多力多滋一箱！

本次活動不僅是讓北中南各大酒吧在線上同場飆技，更要藉著「貪食蛇」遊戲打造出全台酒吧的攻略地圖。無論你是調酒愛好者，或是喜愛在下班後和朋友聚會的社交咖，可都千萬別錯過～

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活動資訊>>
《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest》
日期：2025年12月16日～2026年

合作店家資訊>>
雙北
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台中
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台南
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高雄
灣兜、JustIn 入吧、MALTAIL、Bar Dip、T.A.C.B 人文餐酒

source:多力多滋 Doritos

*實際活動和售價以官方公告為主

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