來自米蘭歷史悠久的甜點名店COVA，即將於亞洲展開全新篇章，於台北101購物中心4樓隆重開幕。帶著跨越兩個世紀的優雅與魅力，COVA以最純正的義式甜點與咖啡進駐台灣，為在地市場打造專屬的義式精緻生活體驗。未來，COVA也計畫在台灣陸續開設新門市，持續將義大利甜點藝術與生活美學傳遞到亞洲更多角落。
永恆的經典：來自米蘭的甜點靈魂
COVA由拿破崙軍官安東尼奧・科瓦（Antonio Cova）於1817年創立，第一家咖啡館就座落於米蘭史卡拉歌劇院旁。這裡從威爾第的歌劇靈感到海明威的文學沙龍，曾是歐洲藝術菁英的聚集地。二戰後，COVA 遷址至蒙特拿破崙大道（Via Montenapoleone），迅速成為米蘭名流與創意人士的新據點，進一步推動這條街成為聞名遐邇的時尚地標。
如今，這家義大利傳奇甜點品牌已由LVMH集團納入旗下，正式進軍全球市場。儘管時代不斷演變，COVA始終堅守對米蘭優雅精神的承諾，從甜點製作到服務細節，為每位顧客創造獨一無二、永恆不變的義式體驗。
COVA MONTENAPOLEONE 1817：不可錯過的經典風味
秉持卓越精神，COVA的餐飲團隊無保留地將最道地的義大利風味帶進台灣。顧客可於店內品嚐經典蛋糕如Sacher、Mango Mimosa與招牌起司蛋糕。其中，最受矚目的莫過於義大利傳統節慶麵包——潘那朵尼（Panettone），其鬆軟溢香與手工風味堪稱必嚐之選。
為更貼近台灣消費者口味，COVA 對部分產品的甜度進行了在地化調整，在保有經典風味的同時，帶來更清爽、無負擔的甜點享受。COVA 在亞洲深耕超過30年，深知節慶文化對於亞洲市場的重要性。因此，品牌每逢重要節日都將推出限定商品，如端午節的精緻粽子、中秋節的經典月餅、農曆新年的傳統年糕等，結合義大利工藝與在地文化，為消費者帶來難忘的節慶體驗。
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