毛加恩的「Daddy’s Dining Group老爹餐飲集團」又開新餐廳啦！熱愛美式料理的妞妞們絕對有吃過集團旗下的蝦老爹、塔可老爹等餐廳，而他們近期更在台北東區打造了一間「創意美式日本手卷」OSSU Handroll & Bar，將美國最時髦的板前日本手卷料理引進台灣，打造美式×日式融合的絕妙滋味，各位妞妞們快來嚐嚐！

美式日本手卷OSSU亮點1.

板前料理

OSSU源自日本問候語「おはようございます（Ohayo gozaimasu）」的口語說法，妞妞們如果有看過日本黑道們粗獷地打招呼劇情，那絕對會聽過這樣的說法！店內以時尚極簡的綠色風格、挑高的室內空間，搭配柔和溫暖的燈光色調與音樂，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。

ㄇ字型的吧台只有少少16個座位，每位賓客都可以與主廚面對面，打造現點現做的「板前料理」服務型態，讓人感受有如款待朋友般的熱情與自在，非常適合親朋好友、同事聚餐，而且OSSU Handroll & Bar也提供包場服務呢。

美式日本手卷OSSU亮點2.

美式風味

有別於傳統日式料理，OSSU Handroll & Bar透過與美式風味的結合，製作出多元、層次豐富的創意料理，不拘泥於傳統，讓經典與創新碰撞，而每一季的食材也會依據當令食材調整。而整體餐廳氣氛，也打造成輕鬆、舒適的空間，讓每個來到這裡的妞妞都能自在、期待的享受這般氛圍。

美式日本手卷OSSU亮點3.

套餐形式

這一季的tasting menu包含了8道特色料理，以及清爽的日式海鮮味噌湯，並附上不定期更換的當日甜點。首先由紅甘生魚片「HAMACHI CRUDO」揭開序幕，搭配特調的米酒醋醬汁，蘊含泰式辣椒、柚子、紫蘇、香菜等豐富香料風味。

另外還有「SHISO LIME SHRIMP」酥炸白蝦、「BLUE CRAB ROLL」檸檬柚子藍蟹、「UNI ROLL」北海道海膽、「CHILI SCALLOP ROLL」辣油美乃滋干貝、「TORO ROLL」鮪魚腹肉等多種創意手捲；以及不吃會哭的「CHICKEN KARAGE」日式炸雞，搭配蒜香美乃滋和浸泡過柚子汁的西瓜，一口接一口停不下來。

特別值得一提的是，OSSU Handroll & Bar使用日本進口的嚴選海苔片，新鮮且厚實，不易軟化，為手卷增添爽脆滋味，當主廚一把餐點送上桌時，絕對要毫不猶豫地大口吃掉，晚了可會影響口感喔！

美式日本手卷OSSU亮點4.

OSSU ROLL

還吃不夠就來一份OSSU Handroll & Bar的招牌手卷「OSSU ROLL」吧！一手就能掌握的豪華海陸饗宴，以單點方式提供，集結炙燒過後的A5和牛和鴨肝，搭配新鮮的鮪魚腹及海膽，還有粒粒飽滿的魚子醬提升多元層次，最後點綴金箔盡顯奢華。（單點$600+10%服務費）

美式日本手卷OSSU亮點5.

調酒、清酒

除了美味的手卷外，OSSU更提供了多款調酒、啤酒、清酒以及汽水，調酒的部分更特別設計了「莓果氣泡伏特加」、「抹茶角嗨」、「荔枝清酒馬丁尼」，讓妞妞們可以跟套餐搭配一起享用！

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店家資訊>>

OSSU Handroll & Bar

電話：02-2777-1003

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷58號

營業時間：週二到週日 17:30～22:00（週一公休）

價格：Tasting menu每位$1,980+10%服務費

Source：妞編輯Arena攝、OSSU Handroll & Bar

愛玩妞，妳的最佳旅伴。