尖叫聲！號稱全台最難訂的餐廳「漢來海港」正式升級2.0進駐南港，以「島語自助餐廳」登場，10月7日正式開幕，主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念，推出8大主題餐檯，提供超過200道料理，每座都有相對應的餐食和佐餐酒，以高價值取代高價格，價位落在1,090元至2,090元，不僅能夠吃到飽，更吃到美好，妞編輯特別整理「島語自助餐廳8大餐檯＋35道必吃推薦」！

 

 

 

島語自助餐廳位在台北漢來大飯店2樓，取名來自於「以美食為語言，傳遞島嶼的美好」，台灣是一座由山林與海洋環抱的豐盛之島，島語連結在地頂級食材，精心搜羅世界海鮮和肉品，讓食材原味真味盡顯，將土地和味蕾進行連結，八座島檯將台灣與世界匯聚一堂，透過主廚的精心演繹，轉化為一道道感動人的美食，力邀每位客人登陸「島語」！

 

 

 

呼應餐廳名稱，整體裝潢以「海洋」意象為主軸，從迎賓區壁面到天花板延伸的海洋泡泡，島檯上更用大小藝術燈泡營造深海神秘感，在入口處設置舒適的候位區，並提供迎賓飲品和充電座（推爆），餐廳為了給客人更舒適自餐的用餐體驗，座席僅設280席，採用半包廂的動線設計巧妙區隔取餐走道和座位區！

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色1.

「沁」飲料區

第一區就是「沁」飲料區，主打咖啡、茶韻、果汁、冷泡茶、軟性飲料以及酒品，除了有百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合，還有海拔2500公尺、傳承五代的精品莊園華崗茶、台灣精釀啤酒知名品牌-台虎的生啤，重點是島語這次聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC，由阿翔設計推出兩款專屬「島語」的聯名調酒，只有這裡才喝得到啊！

-

餐酒：兩款聯名調酒、啤酒

必吃：

1.TCRC聯名調酒

2.台虎生啤

3.華崗精品莊園茶（梨山之寶、台灣烏龍茶、台灣紅茶、國寶茶）

4.世界冠軍咖啡（濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、抹茶歐蕾、西西里檸檬冰咖啡）

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色2.

「盛」日本料理區

日本料理區「盛」媲美高檔日本料理餐廳，從生魚片、握壽司、手捲到日式小菜碟通通有，不怕妞妞們拿，只怕你們拿不夠（笑），像是現流魚貨、挪威鮭魚腹、日本海膽、生食級北海道大干貝等，而且醋飯作法來自集團弁慶日本料理五味澤主廚的私藏配方，酸甘中帶有引鮮卻不搶味的鹹，邊吃日式料理就是要配一壺清酒，餐廳也幫大家準備好啦！

-

餐酒：日本清酒（奧之松金紋）

必吃：

5.現流魚貨（大目鮪、紅魽、青魽、鰹魚、海鱺）

6.海鮮（挪威鮭魚腹、日本海膽、生食級北海道大干貝）

7.炙燒握壽司（和牛、比目魚、赤蝦、生干貝、磯煮鮑魚）

8.特色握壽司（鰻魚箱壽司、炸蝦壽司、青醬旗魚握壽司）

9.手捲（親子鮭魚卵、海膽干貝、酪梨鮮蝦）

10.日式小菜碟（玉子燒、山藥豆腐）

11.長野信州味噌湯

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色3.

「爍」烤物與炸物區

「爍」提供烤物與炸物區，結合食材與技藝，完美呈現高溫直火下的美味，像是外裹麵線油炸的雪絲海老揚；洋蔥絲、野蓮、櫻花蝦以麵糊沾裹成形油炸的櫻花蝦白玉揚，以及炸鮑魚天婦羅等；烤物的部分除了烤香魚，還有現烤的「溫生蠔」（尖叫），將日本生蠔炭烤後噴上琴酒，透過酒香勾勒出蠔肉的鮮美，搭配「醋飲」解膩！

-

餐酒：果醋飲

必吃：

12.炸物（雪絲海老揚、櫻花蝦白玉揚、炸鮑魚天婦羅）

13.炭烤帶殼生蠔（廣島、長崎、兵庫）

14.日式烤香魚

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色4.

「膳」中式料理

以紅磚瓦打造的「膳」主打中式料理，像是京式片皮鴨、脆皮燒腩，妞編輯大推現烤「桶仔雞」，主廚直接幫大家手撕盛盤，沾裹雞油和胡椒就讓人吮指回味，這區還有重磅聯名品項，包含米其林入選餐廳漢來福園的「一品香東坡肉」和「鮑魚魷魚螺肉蒜」，外加香港米其林聯名款鮑魚燒賣皇和長春捲，還有升級版經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」啊！（偷偷說牛雜湯也超推）

-

餐酒：台灣小米酒

必吃：

15.現烤台式桶仔雞＋滴雞精熬煮湯

16.片皮鴨（花蓮契作櫻桃鴨）

17.鮑魚魷魚螺肉蒜（經典酒家菜升級版）

18.名人坊鮑魚燒賣皇、長春捲（香港米其林聯名款）

19.福園一品香東坡肉、魷魚螺肉蒜（米其林入選餐廳）

20.牛雜湯（牛肚、牛筋、牛腱）

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色5.

「鮮」海鮮

海鮮控你們的主場來啦！「鮮」海鮮提供最上青的海鮮，島檯上滿滿的白蝦、當季螃蟹外，還有「冰鎮雪場蟹腳」和「法國蒸海螺」，另外一區則提供「生菜沙拉區」，有在地小農生菜、產銷履歷水果，還有整支「現切帕馬火腿」，更大氣置放腴香濃郁的松露肝醬、波特葡萄肝醬等供妞妞們自取，吃海鮮時，也別忘記先來杯白酒搭配！

-

餐酒：白酒（義大利銀獅精釀氣泡酒）

必吃：

21.冰鎮雪場蟹腳

22.當季螃蟹

23.法國蒸海螺

24.精選起司冷盤

25.現切帕馬火腿（整支）

26.肝醬（原味、松露、開心果、魚子醬）

27.台灣在地小農生菜

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色6.

「炙」西式燒烤區

呼叫肉食主義～「炙」西式燒烤區提供現烤「厚切肋眼牛排」、「迷迭香羊排」，以及少見的「台灣戰斧豬排」，除了有宛如專業牛排館的配菜之外，還有主廚特製佐醬，連吃牛排不能少的「紅酒」也全都為妞妞們準備好，就等大家大口吃肉、大口喝酒！

-

餐酒：紅酒（歐寶瑞脊 希哈卡本內蘇維紅酒）

必吃：

28.美國肋眼牛

29.迷迭香羊排

30.台灣戰斧豬排

 

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色7.

「煲」煲湯鍋物

想要來個暖胃的嗎？來「煲」煲湯鍋物準沒錯～此餐檯有豚骨熬煮的「龍蝦帝王蟹湯」、「酒蒸蛤蜊」以及選用嘉義東石現採鮮蚵製作的「XO醬鮮蚵煲」，妞編輯大推「龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯」，喝下去只有一個字「鮮」可形容，配料有蟹肉、蛤蜊，外加魚板和海帶，暖心又暖胃，如果妞妞們很有食量的話，建議三碗都喝一輪，搭佐小米酒品嚐滋味鮮味triple up！

-

餐酒：小米酒

必吃：

31.XO醬鮮蚵煲

32.龍蝦帝王蟹蛤蜊豚骨湯

33.酒蒸蛤蜊

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色8.

「繽」甜點

尾聲當然要用「繽」甜點快樂收尾！供應10多種精緻甜點，像是泡芙、馬卡龍、蒙布朗、馬林糖、巧克力等，如果是巧克力人的話，可以直接點現烤的「熔岩巧克力」，冰淇淋的部分有哈根達斯，以及韓國流行的轉轉義式手工「吉拉朵冰淇淋」，新鮮現做，低糖低脂，共有瑞士牛奶、黑芝麻、花生、洛神花、薑汁撞奶、椰子六種口味，妞編輯大推前三款，濃醇香到榮登好吃前三位啊！

-

餐酒：琴酒冬玉粹/雞尾酒

必吃：

34.現烤熔岩巧克力

35.吉拉朵冰淇淋（6種口味）

 

 

 

漢來島語自助餐廳訂位菜色9.

pass around主廚推薦菜

除了以上8大餐檯，將近200道料理之外，每餐期皆有「pass around主廚推薦菜」，初期假日晚餐直接提供每人「半隻活龍蝦」（不敢相信），品牌方也表示：「島語自助餐廳未來還將計畫邀請國際名廚或星級餐廳主廚客座，透過交流精進餐廳的餐飲內涵，藉此讓餐廳每一道都是經典，沒有可略過不吃的料理！」妞妞們還等什麼，2023全新開幕的島語，等著大家來登島啊！

 

 

 

島語自助餐廳餐價表

 

 

-

品牌資訊>>

島語自助餐廳

地點：台北市南港區經貿一路168號2樓（台北漢來大飯店）

專線：02-2788-1568

訂位：島語自助餐廳

早餐（0630-1000）：$890

午餐（1130-1400）：平日$1,490  假日$1,790

下午餐（1430-1630）：平日$1,090  假日$1,390  

晚餐（1730-2130）：平日$1,790  假日$2,090

備註：以上均需外加10%服務費

 

 

source：島語自助餐廳、妞編輯1993/妞新聞 

 

 

*未成年請勿飲酒 

*實際售價以官方公告為主

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。