今天跟老公去吃台中市南屯,宮廷風燒肉店『墨妃家京品燒肉』從菜單就有滿滿的宮廷風味XD,主要是清朝的雍正以及乾隆兩個朝代的嬪妃名稱來命名,看到這些名字就有熟悉感,我跟老公兩個人都非常喜歡這幾部劇,相信大多的人都看過對吧!

店內的裝潢風格帶中式宮廷風格,部分的座位桌間有屏風遮擋我很喜歡這種感覺。

特別的乾式熟成的肉品在店內一進門處,非常吸睛,這款是店內很特別的肉品,使用了玫瑰鹽運用恆溫·乾燥式的方式讓肉品熟成,使肉質更佳升級。

很特別,我覺得下次可以試試看風味!

緊接著跟大家介紹餐點,餐點採雙人套餐或多人套餐制。

也可以加價將餐點升級或單點一些肉品,讓份量·餐點豐富更升級!

今天我跟老公點的是『華妃』2人份套餐,餐點總共有七大類共16樣餐點。

▌鮮魚煲湯

燒肉店常有的湯品都選擇雞湯,但是我覺得這個魚湯更勝一籌,店員在介紹的時候說,這個菜單是新的版本才有的湯頭,喝起來帶點鮮甜且甘醇,暖暖的很好喝。

▌柚花烏龍茶

清淡解膩爽口好喝,很適合搭配燒烤喝,也很適合暖暖身子。

▌南北大拌菜(沙拉三選一)

拌菜非常的豐富且多種,涼拌菜

脆口洋蔥·紫高麗菜等脆口的食材,配上很特別的一個食材就是脆藻,口感吃起來Q彈有勁很好吃,沙拉吃起來帶有微酸微辣的風味,很爽口開胃。

▌富貴雙方

酥脆的腐皮配上荔枝火腿,鬆軟的餅皮,帶點甜甜的滋味,我很喜歡。

▌打拋豬石鍋飯加價99升級

上桌的時候店員貼心的讓我們快速的拍照後,就開始攪拌,時不時會透出香氣讓我口水直流

這款打拋豬帶有些許的辣味,配上一點檸檬汁帶點酸香氣,吃起來更加順口

▌荔香厚切牛

這款的品名很特別,它們使用特殊的方式讓肉品沾染荔枝酒的香氣,所以這款肉直接吃也是很棒的氣味。

▌角切牛小排

帶點筋性,口感豐富且味道醇厚,建議可以烤7分熟更好吃,讓豐富的牛肉香氣散發出來。

▌冷藏極上牛小排

這款肉品也是帶有筋性的口感,適合咀嚼系飲食者品嚐,口感豐富不會太過油膩的口感,直接吃或沾點燒肉醬也很適合

▌安格斯大腹

這款是我很喜歡的肉,使用店內的燒肉醬醃製不會過度的重鹹口感還能品嚐到牛肉的香氣,口感滑嫩爽口5分熟就超好吃的囉!

▌伊比利豬梅花

伊比利的豬堪稱是『會走路的橄欖樹』,以橄欖作為主食,也因為攝取的食材以天然為主,所以腥味低

這款的油花比較多一點,很適合搭配店內自製的『天香粉』。

天香粉以七種香料製成,其中有花椒粉·孜然粉·花生粉作為大宗的食材來源,帶點孜然香氣微微辣香氣味很好吃。

▌經典梅花肉

經典的豬梅花是大多套餐中都會有的肉品,也是客人接受度很高的台灣豬肉,所以點播率也是很高很受歡迎的唷。

▌椒鹽黃金雞

 

帶點油脂,我們烤的金黃酥脆,沾上特製沾醬咕咾醬,帶點酸甜的滋味,很適合搭配油脂比較多的肉品一起沾著吃。

單點▌菜色重慶涼粉

帶酸味不會過辣,很順口好吃,帶點花椒香氣以及花生顆粒,讓我們一口接著一口,很推!

▌金萱冷泡茶·清甜五斂子

飲料的風味清爽風味最適合搭配燒肉,其中清甜五斂子是楊桃汁,酸甜滋味配上燒烤解膩爽口,也是不錯的選擇唷。

▌凝脂點漆

這個光看名字實在不太知道是什麼,原來是枸杞奶酪呀!

這口味也是夠特殊的,感覺就是宮廷劇會出現的食材搭配,口味很特別是一個沒吃過的口味呢,讓我覺得特別的有記憶點!

風味上帶點甜香氣味以及枸杞的香氣,口感綿密我挺喜歡的。

▌宮廷核桃露

這款是帶有堅果香氣的宮廷飲品,承裝的器皿讓人想演戲了XD

核桃吃起來有時會帶有些味道乾澀氣味,不過店家調整了整體的風味讓吃起來帶點甜味更順口好吃,甜度不算太甜而且可以做熱的喝,冬天更合適唷。

▌心得

今天整體的品嚐心得是『CP值很高』雖說他們以古裝風格為主,照理說應該是間重裝潢的餐廳,但是沒想到品嚐肉品以及各式料理時,卻感受到無比的用心。讓人感受到餐飲業真的好競爭啊!不僅要有美美的裝潢,還要有美味好吃的料理,各式醬料·料理也很具有巧思

價格上也與其他燒烤店來比CP值算是很高的~

讓人會想再回訪的店家。

 

▌菜單

▌墨妃家京品燒肉

周邊車程10分鐘內:ikea、文新家樂福、

平均消費金額:850

地址:台中市南屯區黎明路二段212

電話:04 2380 8208

營業時間:

週一到週五17:001:00

週六到周日11:30-14:3017:000:00

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