如果能有一段時間你會想做什麼？我會走進咖啡廳。Amis Cafe2.0-留白，離開七年的信守街舊址，回到自宅經營似乎更自在些；隔一條巷子就是外公家，當時看到這地址實在熟悉到不行！留白將空間設計的更為寬敞舒適，選用木質傢私妝點整個空間，彷彿洗了森林浴般的療癒，留給自己些時間吧，品咖啡、嚐甜點滋養內心。
高雄深夜咖啡廳：美食攻略｜高雄深夜咖啡廳精選-夜貓限定！入夜了，我們一起品咖啡嚐甜點
高雄深夜咖啡廳推薦-留白
留一點空白，停佇了時間、慢了步伐
這陣子我重新定義自己去咖啡廳的意義，除了工作外還有放鬆；2021 年似乎是我該放慢腳步休息的年度，踏進咖啡廳能夠喘息一會。即便這次為了工作回高雄，恰巧看見留白新開幕，而他其實是我們熟悉的朋友 Amis cafe 2.0版，主理人這次於自宅一樓空間，以法國老物件、泰越氛圍的咖啡館回歸，為老朋友們留一點空白，停佇了時間、慢了步伐，品著咖啡嚐一塊甜點。
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這地址熟悉再不過，不就是外公家附近嗎？點開 Google map 再次確認，果然沒錯，緣份太奇妙了； 自信守街搬遷的 Amis cafe 到巷弄自宅一樓的留白，依舊讓人戀愛。還記得 Amis 在法語裡的意思是朋友，到了留白呢？這空間不侷限人們的行為，甜點、咖啡都存在著，當我們需要喘息的地方時，你能想起我吧！遂是留白期望的模樣。
或許是因為就在熟悉的區域裡，到訪時並沒有迷路，喜歡這樣子的隱密感，就像把自己的身軀躲進沒有人能打攪的地方。留白外有許多能停放機車的空間，也不怕沒車位能停放。
現在的留白讓我想起之前到訪過台南有間預約制咖啡廳-寧靜森林，都在房子前留了一處空間，當陽光灑落在這時特別浪漫，吹吹風喝杯咖啡的愜意時光，我逐漸明白，也愛上。
拉開木門走進裡頭，挑高的設計讓整個空間多了許多寬敞舒適感，隨風搖曳的樹木比店主早一步與我們打招呼，我太喜歡了，太喜歡這空間了。
左右探頭看著心儀的位置，其實心裡想坐的是靠窗座位，我可以看看來往的鄰居們發著呆，耗去整個午後，即使後來我選了室外的空間，讓我們似乎談了場戀愛；燈具、家飾、桌椅都是主理人夫婦精心挑選搭配，穿插著法國老物件的空間，用微昏暗的燈光，彷彿喝了杯美酒，微醺微醺。
抬頭看，那有一道花窗玻璃！僅有個小圓圈的大小，若來到留白是為了工作、讀書的話，那麼累了就仰頭休息一會吧，會找到驚喜的。
留白 blankcafe 菜單
到訪前接了場拍攝，朋友們早已撐肚，但我們還是點了一份甜點分食著，女生總是難逃甜點魔力的！飲品相較 Amis Cafe 少了些品項，多了純飲酒精，宛如告訴大家來到留白，留點空白時間給自己，純飲一杯酒再出發呢？我選了杯之前沒喝過的咖啡，朋友則選了鍋煮奶茶，再搭配一塊草莓蛋糕。
＊未成年請勿飲酒，不喝酒不開車＊
草莓蛋糕捲 $140
「我們吃一口就好」蛋糕捲是我與 W 朋友點的，問著 C 跟 A 朋友要不要吃看看，她們倆早已飽肚，跟我們說吃一口，最後是「留一口」給拍照拍到忘了吃蛋糕的我，自己在品嚐後，才發現她們為什麼只留一口給我，鮮奶油香甜不膩口，草莓不過酸，季節水果搭配恰好，互不搶味，唯一可惜的是蛋糕捲本身偏乾了些，整體來說是很對胃口的呀，難怪她們愛不釋手（笑）。
氣泡冰美式 $130
之前初訪喝的是茶飲，這次特別選了咖啡，想著點杯清爽的可解膩口，氣泡冰美式成了我的首選，搭配著草莓蛋糕捲很剛好呢，飲品讓我很喜歡，美式不帶苦味的舒爽感搭配通寧水恰到好處。
▸▸大妹說說：
因為行程的關係，停留在留白的時間十分短暫，不過卻讓我們四個人愛上這裡，主理人的精心規劃，讓一切緩慢下來，這是一間會著迷的咖啡廳呀。
留白 Blankcafe｜IG、FB
地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號｜Google Map
營業時間：週四五20:00-24:00 & 週六16:00-24:00
電話：無
交通：捷運五塊厝站五號出口，步行10分鐘
備註：每人低消飲品一杯或$120、有插座、不限時、無訂位、甜點現場為主
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