留一點空白，慢了步伐、停佇時間-留白 Blankcafe

如果能有一段時間你會想做什麼？我會走進咖啡廳。Amis Cafe2.0-留白，離開七年的信守街舊址，回到自宅經營似乎更自在些；隔一條巷子就是外公家，當時看到這地址實在熟悉到不行！留白將空間設計的更為寬敞舒適，選用木質傢私妝點整個空間，彷彿洗了森林浴般的療癒，留給自己些時間吧，品咖啡、嚐甜點滋養內心。

高雄深夜咖啡廳：美食攻略｜高雄深夜咖啡廳精選-夜貓限定！入夜了，我們一起品咖啡嚐甜點

高雄深夜咖啡廳推薦-留白

留一點空白，停佇了時間、慢了步伐
這陣子我重新定義自己去咖啡廳的意義，除了工作外還有放鬆；2021 年似乎是我該放慢腳步休息的年度，踏進咖啡廳能夠喘息一會。即便這次為了工作回高雄，恰巧看見留白新開幕，而他其實是我們熟悉的朋友 Amis cafe 2.0版，主理人這次於自宅一樓空間，以法國老物件、泰越氛圍的咖啡館回歸，為老朋友們留一點空白，停佇了時間、慢了步伐，品著咖啡嚐一塊甜點。

FOLLOW Damei /

帶妳走進我的食旅人生

這地址熟悉再不過，不就是外公家附近嗎？點開 Google map 再次確認，果然沒錯，緣份太奇妙了；自信守街搬遷的 Amis cafe 到巷弄自宅一樓的留白，依舊讓人戀愛。還記得 Amis 在法語裡的意思是朋友，到了留白呢？這空間不侷限人們的行為，甜點、咖啡都存在著，當我們需要喘息的地方時，你能想起我吧！遂是留白期望的模樣。

或許是因為就在熟悉的區域裡，到訪時並沒有迷路，喜歡這樣子的隱密感，就像把自己的身軀躲進沒有人能打攪的地方。留白外有許多能停放機車的空間，也不怕沒車位能停放。

現在的留白讓我想起之前到訪過台南有間預約制咖啡廳-寧靜森林，都在房子前留了一處空間，當陽光灑落在這時特別浪漫，吹吹風喝杯咖啡的愜意時光，我逐漸明白，也愛上。

拉開木門走進裡頭，挑高的設計讓整個空間多了許多寬敞舒適感，隨風搖曳的樹木比店主早一步與我們打招呼，我太喜歡了，太喜歡這空間了。

左右探頭看著心儀的位置，其實心裡想坐的是靠窗座位，我可以看看來往的鄰居們發著呆，耗去整個午後，即使後來我選了室外的空間，讓我們似乎談了場戀愛；燈具、家飾、桌椅都是主理人夫婦精心挑選搭配，穿插著法國老物件的空間，用微昏暗的燈光，彷彿喝了杯美酒，微醺微醺。

抬頭看，那有一道花窗玻璃！僅有個小圓圈的大小，若來到留白是為了工作、讀書的話，那麼累了就仰頭休息一會吧，會找到驚喜的。

留白 blankcafe 菜單

到訪前接了場拍攝，朋友們早已撐肚，但我們還是點了一份甜點分食著，女生總是難逃甜點魔力的！飲品相較 Amis Cafe 少了些品項，多了純飲酒精，宛如告訴大家來到留白，留點空白時間給自己，純飲一杯酒再出發呢？我選了杯之前沒喝過的咖啡，朋友則選了鍋煮奶茶，再搭配一塊草莓蛋糕。

＊未成年請勿飲酒，不喝酒不開車＊

草莓蛋糕捲 $140

「我們吃一口就好」蛋糕捲是我與 W 朋友點的，問著 C 跟 A 朋友要不要吃看看，她們倆早已飽肚，跟我們說吃一口，最後是「留一口」給拍照拍到忘了吃蛋糕的我，自己在品嚐後，才發現她們為什麼只留一口給我，鮮奶油香甜不膩口，草莓不過酸，季節水果搭配恰好，互不搶味，唯一可惜的是蛋糕捲本身偏乾了些，整體來說是很對胃口的呀，難怪她們愛不釋手（笑）。

氣泡冰美式 $130

之前初訪喝的是茶飲，這次特別選了咖啡，想著點杯清爽的可解膩口，氣泡冰美式成了我的首選，搭配著草莓蛋糕捲很剛好呢，飲品讓我很喜歡，美式不帶苦味的舒爽感搭配通寧水恰到好處。

▸▸大妹說說：
因為行程的關係，停留在留白的時間十分短暫，不過卻讓我們四個人愛上這裡，主理人的精心規劃，讓一切緩慢下來，這是一間會著迷的咖啡廳呀。

留白 Blankcafe｜IG、FB
地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4號｜Google Map
營業時間：週四五20:00-24:00 & 週六16:00-24:00
電話：無
交通：捷運五塊厝站五號出口，步行10分鐘
備註：每人低消飲品一杯或$120、有插座、不限時、無訂位、甜點現場為主

高雄旅行整理

- 高雄網美系咖啡廳：美食懶人包｜女孩最愛的高雄網美系咖啡廳與甜點店
- 高雄深夜咖啡廳：美食攻略｜高雄深夜咖啡廳精選-夜貓限定！入夜了，我們一起品咖啡嚐甜點
- 高雄鹽埕第一公有市場美食散策：高雄鹽埕｜鹽埕第一公有市場美食散策-精選文青、老店美食，放慢腳步散散步
- 高雄冰店整理：美食懶人包｜高雄冰店大搜集，收錄大高雄芋泥冰、水果冰、仙草冰、剉冰、義式冰淇淋
- 高雄韓式料理整理：美食懶人包｜高雄韓式料理懶人包
- 美食：大高雄美食，帶你從北高雄吃到南高雄
- 景點：一日高雄輕旅行

Follow Damei /

被美食、旅行、攝影、咖啡圍繞的人生，並用文字與影像留住旅途中所有美好。
合作聯繫：contact@damei17.com

松山菸廠變成文創園區之後，哪些東西還在、哪些已經不再？松山文創園區第15屆原創基地節直接把這句話做成主題「在，不再？」，11月6日（五）到15日（日）在園區室內外展開。今年邀請9組藝術家與表演團體，另外安排20餘場系列活動，一邊回想過去的松菸，一邊想像50年後這裡會變成什麼樣子。

原創基地節從2012年辦到現在。上一屆、也就是2025年第14屆的主題是「沿之有物」，當時室內展設在辦公廳舍1樓，開到傍晚6點；今年第一次把主題展搬進二號倉庫，時間也拉長到晚上8點。園區地址是台北市信義區光復南路133號，從捷運板南線國父紀念館站5號出口出來，沿光復南路走大約350公尺就會到。

同一天登場的還有文化部及臺北市文化局指導、台北市文化基金會主辦的「STAR ON THE MOVE 2026 臺北採購媒合與展售會」，70家原創品牌聚在北向製菸工廠，裡面也有來自新北市、基隆市、桃園市、宜蘭縣的設計和好物。11月6日是專業買家日，一般民眾免費入場選購是11月7日（六）、8日（日）。

二號倉庫室內主題展入口，以臺北氣候條紋圖作為設計。圖／松山文創園區提供

二號倉庫第一次當主題展場，開到晚上8點

今年是原創基地節第一次在二號倉庫展演主題內容，室內開放時間從過去的晚間6時延長到8時，也是自2019年鼓勵戶外現地創作以來，首度在室內展出多件大型現地作品。戶外展區24小時都能看；室內主題展在二號倉庫，時間是10:00到20:00。

走進二號倉庫會先遇到藝術團隊 hellobastworkshop 的互動燈光廊道《AURA》。廊道形態來自倉庫上方運送菸品的輸送帶，走進長廊會有一顆跟著腳步移動的光球，和別人錯身時，兩顆光球會混色暈開，顏色取自臺北「氣候條紋圖」。

藝術家段沐的影像空間裝置《書譜：萬物演算 #4》，把還留著輸送台和高起平台的倉庫一隅，做成持續運作的書寫工廠，結合工業紙材、影像和聲響。康雅筑的泥毯現地裝置《捲起》，從捲菸製程裡常被忽略的物質出發，把原料從土地走向商品的路徑，鋪成一張放大的紙鈔地毯，紋樣會隨著空氣流動、觀眾走動和空間震動慢慢擴散。鍾凱翔的紙箱雕塑《工業綠洲：生態方舟》則把紙箱的搬運、包裝功能留下來：在都市綠化之後，松菸像野生動物的生態方舟，抬頭可能看到候鳥蒼鷺、白鼻心穿行，也能循聲音找貢德氏赤蛙。

何理互動另外在展場放了空間感測燈光裝置《resona: aura》，捕捉觀眾停留、呼吸和移動造成的二氧化碳濃度變化，再轉成即時生成的燈光節奏，人一走進作品就開始一起運作。

hellobastworkshop 互動燈光裝置《AURA》。圖／松山文創園區提供

段沐影像空間裝置《書譜：萬物演算 #4》。圖／松山文創園區提供

康雅筑泥毯現地裝置《捲起》。圖／松山文創園區提供

鍾凱翔紙箱雕塑《工業綠洲：生態方舟》。圖／松山文創園區提供

何理互動空間感測燈光裝置《resona: aura》。圖／松山文創園區提供

二號倉庫也規劃永續示範區。榮成紙業以99%回收紙作為再生製紙原料，贊助鍾凱翔《工業綠洲：生態方舟》的創作媒材，也提供段沐作品所需紙張，以及展場瓦楞座具使用的紙板。由成衣產業轉型的優織隆，把農業廢棄物鳳梨葉片做成永續纖維；這次工作人員上衣採用含有5%鳳梨葉纖維的布料。字型設計品牌 justfont 則以指定字型「蘭陽黑體」和相關創作參與展覽。

活動期間會陸續推出藝術家15分鐘短講，結合作品導覽、互動體驗和舞蹈演出。現地表演部分，影子傳奇劇團的《有影，還在》是皮影戲演出加上戲偶體驗，時間是11月7日（六）、14日（六）18:00到20:00，地點在二號倉庫前；相聲有哏的《相聲，轉向......？》則在11月14日（六）、15日（日）15:30於松菸口演出。

影子傳奇劇團將帶來皮影戲演出和戲偶體驗。圖／松山文創園區提供

戶外三件作品，文創大街就能掃AR

戶外三件作品分散在園區不同角落。何理互動在辦公廳舍前小圓環設置燈光動力裝置《觀月計畫：松山文創園區》，外形像一組人造月亮觀測儀，會即時讀取臺北的溫度和天氣資訊。廖建忠的動力雕塑裝置《菸絲、沙金與噴水龐克》在辦公廳舍北側植栽區，發想來自過去製菸工廠的菸葉切斷機，把生產線上的菸絲轉成流水，做成機械噴泉。

藝術家李明道 Akibo 的擴增實境（AR）作品《地球呼吸》直接設在文創大街，掃碼就能觀賞和互動。這件作品是2021年「臺北市公共藝術實驗計畫」的特別版，把人類的呼吸和地球的命運連在一起。

何理互動燈光動力裝置《觀月計畫：松山文創園區》，位於辦公廳舍前小圓環。圖／松山文創園區提供

廖建忠動力雕塑裝置《菸絲、沙金與噴水龐克》。圖／松山文創園區提供

李明道 Akibo 擴增實境作品《地球呼吸》。圖／松山文創園區提供

《地球呼吸》擴增實境操作畫面，在文創大街掃碼就能互動。圖／松山文創園區提供

臺北氣候條紋從打卡牆投影到古蹟外牆

今年原創基地節串聯英國氣候科學家 Ed Hawkins MBE 教授的「氣候條紋圖」（Climate Stripes）計畫，把1871年到2025年的「臺北氣候條紋圖」（Taipei Stripes）用在展覽主視覺和藝術創作上，用顏色變化呈現一個多世紀以來臺北的氣溫變遷。

二號倉庫入口意象就是依這張圖設計的。展場內另有「臺北氣候條紋圖打卡牆」，以每50年為一個區間，可以找到自己成長年代的氣候變化。活動期間，巴洛克花園的「松菸夜光花園戶外光影展」也會把臺北氣候條紋圖投影在東向製菸工廠建築立面，讓氣候顏色和歷史古蹟疊在一起。

二號倉庫展場內的「臺北氣候條紋圖打卡牆」。圖／松山文創園區提供

巴洛克花園「松菸夜光花園光影展」把臺北氣候條紋圖投影在東向製菸工廠外牆。圖／松山文創園區提供

週末免費進的70家品牌，和下週末要購票的選品展

「STAR ON THE MOVE 2026 臺北採購媒合與展售會」11月6日到8日在北向製菸工廠登場。松山文創園區執行的「臺北市文創產業扶植計畫」陪著品牌走了一年國際拓銷，先後到過吉隆坡、香港和東京，這次回到臺北主場，做出首個北臺灣跨區域文創採購媒合暨展售平台，內容涵蓋設計選物、手作工藝和在地特色風味。

11月6日（五）13:00到21:00是產業採購媒合，只開放專業買家；11月7日（六）到8日（日）11:00到20:00才開放一般民眾免費入場。松菸風格店家也有新櫃亮相，新進駐的包括插畫品牌 KINGJUN、織品品牌布物設計、飾品品牌波鳥，以及以貓咪為核心的 IP 小貓島，即日起到11月30日各櫃位同步推出開幕限定優惠。

接著，日本東京的選品展「FOR STOCKISTS EXHIBITION」11月13日到15日首度來臺，同樣在北向製菸工廠一樓，集結臺日約40組品牌與創作者，用六大主題呈現工藝和生活風格。11月13日（五）11:00到18:00是 B2B 及相關人士邀請制；11月14日（六）11:00到20:00、11月15日（日）11:00到18:00才開放一般民眾購票入場，最晚入場時間分別是19:00和17:00。官方活動頁標示一般票券 NT$300（展覽手冊送完為止），可在 ACCUPASS 線上購票或當日現場購票；12歲以下（含12歲）孩童可免費入場，但須由至少一名已購票的成人陪同。