深藏在新竹五峰山上的「梅后秘境-梅后蔓瀑布」
是個結合山林風景與原民風味美食的特色景點

邊看著遼闊的綠意山野
邊享用原民在地特色美食與飲品

是個適合玩水、拍照、親近自然的療癒角落

梅后秘境-梅后蔓瀑布 環境介紹

從新竹市區到梅后秘境約一小時內的車程
海拔800公尺
沿路的路程還算好開
提醒大家使用google導航的話
一定要沿路跟著柏油路走
如果發現開到非柏油路路段
有很大機率是走錯路了

當你看到「梅后秘境」這個大大的白色帆布
恭喜你到達目的地
面對招牌往右下方開下去就有停車位了

雖然梅后秘境有點距離
但假日常常高朋滿座
建議早點來比較可以玩得盡興、吃得開心

梅后蔓瀑布

到訪前記得要先與店家預約沙灘車前往「梅后蔓瀑布」
(需付費，一人酌收清潔費$50)

店家會用沙灘車載著你直接抵達步道入口
然後再步行往內走約10分鐘
就會看到梅后蔓瀑布

因為瀑布位處於原始森林內
步道不算太平整
(無法推輪椅和嬰兒車，請視個人體能狀況決定是否前往)
建議要穿舒適好走
且有止滑功能的鞋子比較安全

在快靠近瀑布的那一段比較不好走
幾乎都是大岩塊與斷木
需要手腳並用才比較好前進
但辛苦是值得的
當親眼目睹到梅后蔓瀑布的壯觀
真的會不禁讚嘆大自然的鬼斧神工

滾滾溪水從山巔一洩而下
因為到訪的上一週還下著大雨
所以到訪時的水量依舊十分充沛
從下方觀賞瀑布真的是很壯觀
還有滿滿的負離子圍繞
簡直是人間仙境

遠眺瀑布另一側的山頭
遼闊的視野讓人心曠神怡
與世隔絕的森林秘境
原本以為只會停個半小時
沒想到一待就是兩、三個小時過去

不得不說森林真的是大自然最棒的冷氣機
能降溫又能淨化空氣
在這被潺潺水聲包圍與芬多精繚繞的秘境裡
真的會捨不得離開

梅后秘境景觀咖啡廳

整座園區依山而建
景觀咖啡廳在最上層
視野頗為開闊
有半露天的戶外用餐空間

在山上的好處就是氣溫比平地天氣涼爽
天氣好的時候坐在戶外區
面對廣闊的山景
光是坐著就覺得身心放鬆

風景實在太美
忍不住多放幾張照片燒燒大家
實際的景色更加迷人
光這個景就值得你開車前往一探

餐廳也有融入一些原民文化的設計細節
如果有興趣也可以和老闆聊聊天
他們都非常熱情好聊
只差沒坐下來跟你喝一杯了
(畢竟人家還在工作中XD)

梅后秘境是部落青年返鄉創業
老闆Bobby與友人從零開始打造
在山林裡開路拓地
以最不影響生態的方式建造梅后秘境
讓我們能以最舒適的狀態欣賞到這片美景

餐廳除了供應極具原民特色的料理外
也有展示一些原民文化與工藝作品
都很值得大家好好欣賞了解

梅后秘境的景觀咖啡廳與瀑布
都屬於私人產業用地
不管是要店內用餐或是前往瀑布
記得都要先告知喔
(參觀瀑布需先到餐廳登記)

梅后秘境露營區&小瀑布

吃飽後如果還有體力走走
千萬別錯過梅后秘境裡的另一座小瀑布

這座隱藏版小瀑布
就藏在梅后秘境露營區下方的溪流
從景觀咖啡廳旁順著水泥步道往下走
耳邊就會慢慢開始聽見潺潺水聲

最後順著石頭步道再往下走
就能看見那一幕靜靜流瀉的自然美景
(有點陡，請視個人體力狀況決定是否行走)

瀑布不高但水流清澈
沿著石塊岩壁傾瀉而下
帶著一種緩慢又有力道的節奏

瀑布下方還有個小水潭
夏天的時候非常適合玩水
來梅后秘境記得要穿上舒適好走的鞋子外
替換衣物也要記得帶上啊

我們到訪前一週才剛下過大雨
所以水流還是有點湍急
大人還是可以坐在石頭邊泡泡腳玩玩水
但記得看到溪水時不要讓小孩先行下水
大人先測測水流速度是否安全比較好喔

比起氣勢磅礡的大瀑布
這裡小瀑布更像是一處森林裡的靜謐角落
很適合午後到溪邊散步
和家人孩子一起感受大自然的純粹與美好

然後剛剛走去瀑布的下坡有多爽
現在要走回去的上坡就有多痛苦...
生命就是在不斷地克服挑戰
想看美景
也是要付出一點努力的啊!

梅后秘境-梅后蔓瀑布 菜單價位

這裡的餐點以原民風味與在地食材為主
還融入了一點創意元素
正餐價位落在$300-$600之間
飲品與甜點大約$100-$200之間
低消為每人一杯飲品

梅后秘境-梅后蔓瀑布 餐點介紹

野菜沙拉

第一眼看到時納悶著想著:這盤是什麼野草大集合
吃了第一口後還是滿頭問號
但殊不知越咀嚼越涮嘴!

選用當地山上現採季節野菜
搭配以百香果和橙汁、蜂蜜調和的酸甜醬汁
咀嚼中嘴巴猶如人體果汁機
在嘴裡調和野菜的香草氣息與果香
真的是越吃越香
搭配旁邊的蘋果與香橙更是風味加成

看到菜單請不要猶豫
第一道就先點上這道野菜沙拉

香料烤雞翅

這道非常受到我家小妞的喜愛
她一個人就啃了三隻
完全不打算留給我們吃太多啊

這道香料烤雞翅
外皮搭配特調香料烤得酥脆
內裡肉質多汁
吃起來又香又涮嘴
(突然很想來杯啤酒)
(搭配小米酒也很不錯)

焦糖蘋果烤餅

也是深受大人小孩喜愛的一道
香脆的餅皮搭上焦糖蘋果和起司內餡
吃起來鹹甜鹹甜的
薄片與鹹甜口味的搭配
吃多也不會膩口

秘境原三寶拼盤

來原民餐廳一定要點上的一道
這道包含有烤鹹豬肉、香腸、鴕鳥肉和竹筒飯
三種烤肉風味香氣十足且風味層次豐富
每一口都能感受到不同的香氣與咀嚼口感
搭配竹筒飯更有在地特色

鹹豬肉的口感不油膩不乾柴
酥脆內軟又帶點嚼勁的口感
搭配店家獨家的香料燒烤
肉香好吃不死鹹

馬告香腸吃起來有股淡淡的檸檬香茅清香
別有一番肉香味

酥炸後的鴕鳥肉
沒有特別感覺到什麼異腥味
吃起來口感蠻軟嫩的
很值得來品嘗試試

打開風味竹筒飯的瞬間香氣撲鼻
米飯帶著微微的竹香
與鷹嘴豆搭配吃起來Q軟帶有淡淡的栗香
每一口都很有飽足感

原風味雞腿排餐

薑黃飯搭配烤雞腿與烤蔬菜的排餐

薑黃搭紅藜的米飯
塑形成台灣的形狀
米飯色澤金黃誘人
薑黃飯吃起來有股淡淡的辛香氣
紅藜則讓整體口感更有層次
越嚼越香

雞腿肉質很軟嫩多汁
配上烤蔬菜
飽足感與健康兼具的一份套餐

小米橙汁氣泡

喝起來像帶著酸甜果香的微氣泡飲
尾韻回甘帶點甜
酒精感不會太重
口感清爽
是杯解暑又解膩的特色飲品

藍色戀人氣泡飲

透藍的色澤顏值超高
光看顏色就消暑了一大半
喝前記得與底下的果醬攪拌均勻
喝起來清爽酸甜又沁涼

金沙巧克力千層奶凍捲

金沙巧克力千層與奶凍捲結合的甜點
吃起來不會太甜膩
有著濃郁的榛果巧克力香
中間的奶凍捲奶香味十足
兩者搭配起來實在太好吃了

可惜小孩不能吃巧克力
只好敲碗廚師
研發另一款小孩也可以吃的口味

梅后秘境-梅后蔓瀑布 注意事項

●禁帶外食
●餐廳內用每人低消一杯飲品
●假日用餐限2小時
●前往梅后蔓瀑布請至秘境櫃台登記，清潔費一人50元

梅后秘境-梅后蔓瀑布 停車資訊

店家用餐區旁有廣場空地可停車

梅后秘境-梅后蔓瀑布 店家資訊

★ 梅后秘境-梅后蔓瀑布 ★
ღ地址：新竹縣五峰鄉花園村8鄰185之14號
ღ電話：0975 321 534
ღ營業時間：
平日 10:00~16:00
假日 09:30~17:00
週二、週三公休

ღFB粉絲專頁：https://www.facebook.com/MHM.Waterfall
ღIG：https://www.instagram.com/meho.waterfall

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主