台北中山區的「福迪兄弟Foodie Bro Brunch」，位於捷運行天宮站附近，雖然身在小巷子但平日用餐時段也常常座無虛席，假日更別說一定要先預約才能吃到啊！！在前往踩點之前，先來看看店家精選料理推薦吧！（這幾道沒吃過可別說你來過）（笑）

 

 

「福迪兄弟Foodie Bro Brunch」是由一群熱愛美食、享受生活的人所創，創辦人笑說：「因為我們都是吃貨，所以店名也是由Foodie諧音來的。」這家店的風格融合了一點美式與工業感，創辦人沒有特別找設計師，而是將自己喜歡的元素拼湊，每位顧客來到這裡都可以找到自己喜歡、舒適的一隅。

 

 

 

餐點推薦1：花生培根牛肉堡

花生培根牛肉堡 NT.245

第一道推薦的餐點是「花生培根牛肉堡」，主打親自調製的「Mark牌花生醬」，口感比一般花生醬來得滑順，且不會過於甜膩而喧賓奪主，搭配每日手拍的漢堡肉、培根與生菜番茄，每一口都是飽滿豐富的滿足。

 

 

 

不得不再稱讚他們家的漢堡肉非常厚實，店家堅持不用機器而是人工現壓，絕對是肉肉控必點的Top1！

 

 

 

餐點推薦2：香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵

香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵 NT.200

第2道推薦的料理是「香蒜鮮蝦蘆筍義大利麵」，裡面的辣椒蒜油都是店家慢燉自製，創辦人觀察到越來越多人注重健康，口感與烹調手法也漸漸講究簡單清淡，所以清炒類的義大利麵也變成熱門餐點。

 

 

 

他們家的義大利麵條不會很軟爛，而是Q彈帶勁，搭配香辣的醬汁非常涮嘴，而且蝦子也幫妞妞們去好殼，是不是超貼心！

 

 

 

餐點推薦3：韓式起司燒肉蛋捲

韓式起司燒肉蛋捲 NT.280

妞妞們可別以為他們家的餐點都是美式，第3道推薦的餐點為「韓式起司燒肉蛋捲」，使用特製的韓式燒肉醬和雙倍起司拌炒梅花豬肉。創辦人結合各國美食及生活靈感，把喜歡的、好吃的東西都變成盤中料理，就連隨處可見的蛋捲用料也不簡單，蛋捲裡的豬肉不是那種很肥的便宜肉片，吃起來不會膩口，連醬料也很道地讓人有種置身韓國街邊店吃著燒肉小吃的錯覺！

 

 

 

餐點推薦4：福迪大早餐

福迪大早餐（價格依配料而定）

福迪兄弟販售的餐點非常多樣，從經典美式蛋捲、漢堡、熱壓三明治、義大利麵、燉飯、墨西哥酥餅、甜點應有盡有，而且價格都很實惠！如果妞妞們選擇障礙發作，可以試試第4道推薦的「福迪大早餐」，從麵包、主食、蛋、配菜到飲品都可以自己組合搭配，像是法式吐司、美式鬆餅、香煎雞肉、炸魚排等，即使來了好幾次都能吃出新花樣。

 

 

 

他們家的鬆餅是使用日式昭和麵粉製作，口感介於美式鬆餅和舒芙蕾之間，吃起來不會很紮實又很乾，而是蓬鬆帶點迷人蛋香。另外，妞編輯也要大推他們家的「薯絲薯餅」，刨絲後再香煎嚐起來不僅不油膩還可以吃到真實的馬鈴薯味道。

 

 

 

看完上述4道餐點的推薦，妞妞們是不是也忍不住先加入口袋名單了？雖然福迪兄弟沒有感人肺腑的創業故事，但每一道餐點都有令人感動的味道，創辦人說：「我們不會特別把用料和製作過程寫在菜單上，但客人一吃便知盤中用心。」

 

 

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店家資訊

店名：福迪兄弟Foodie Bro Brunch

地址：台北市中山區吉林路315巷40號

營業時間：平日9：00～16：00；週末9：00～20：00
公休日：依臉書粉絲團公告

 

 

 

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Source：妞編輯 Joyce喬 拍攝

 

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