又到了一年一度的草莓季,在秋末冬初的季節,貼心的妞編輯先幫大家整理了第一彈草莓甜點清單,不僅有「必吃店家」,還有「必烘焙體驗」,就是要妞妞們從嘴巴吃起,用手做起,現在就一起來搶先抓住草莓季吧!

 

 

 

///必吃店家///

BAC

黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 NT$950

source:妞編輯1993/妞新聞

妞妞們還記得「巧克力蛋糕品牌BLACK As Chocolate2018年經典熱銷的「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」嗎?當時光是秋冬就熱賣3000顆,堪稱是冬季最受期待的草莓甜品一點也不為過,今年它再度強、勢、歸、來!(撒花)特別之處在於BAC會提供巧克力蛋糕本體和來自台灣在地高品質又新鮮的草莓,讓妞妞們可以自己DIY裝飾點綴蛋糕,草莓與巧克力的對比之下有如紅寶石般閃耀動人,吃起來更是幸福滿分!

 

source:妞編輯1993/妞新聞

「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」的戚風蛋糕體採用的是「精選黑巧克力」所製成,吃起來口感綿密又鬆軟,中間內餡則抹上厚又飽滿的「莓菓奶油餡」,切開之後可以看到草莓果粒和帶香氣的果香,草莓和覆盆子的甜、黑嘉侖的酸與巧克力的苦甜給人一種酸甜而不膩的口感,這大概就是所謂的「當草莓遇上巧克力」最完美結合!

 

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BLACK As Chocolate

台北站前門市

地址:台北市中正區忠孝西路一段381 (凱撒大飯店騎樓)

電話:02-2388-1420

 

台北忠孝門市

地址:台北市光復南路240231樓(國父紀念館站2號出口)

電話:02-2771-1480

 

台北微風北車門市

地址:台北市中正區北平西路3號(近台北車站南2門)

電話:02-2331-5177

 

台中誠品門市

地址:台中市西區公益路68B1

電話:04-2326-9440

 

 

 

Meat Up

莓舒過草莓舒芙蕾 NT$290、莓辦法草莓塔 NT$540

莓士號瑪茲瑞拉起士草莓燉飯 NT$270、醉了莓草莓熱紅酒 NT$220

source:妞編輯1993/妞新聞

被日本旅遊雜誌推薦為「2020年來台必訪餐廳之一」的Meat Up」每季都會推出超浮誇又美味的餐點,這次草莓季不僅有回歸的人氣料理,更帶來鹹食和紅酒~第一款就是「莓辦法」經典草莓塔中間使用冰淇淋甜筒,再加入店家自製的提拉米蘇,外層則層層堆疊多達25顆草莓,並提供「煉乳」和「抹茶」兩種醬料,總高為15公分(大驚),第二款為「莓舒過」草莓舒芙蕾比去年造型更華麗,每層舒芙蕾的厚度高過5公分,口感鬆軟又綿密,搭配自製草莓與優格醬,入口即化啊!

 

source:妞編輯1993/妞新聞

將將將!2019冬季限定,首先為「莓士號」瑪茲瑞拉起士草莓燉飯,因為造型跟太空船一樣而命名,燉飯的部分將蕈菇和甜菜根進行烹煮並加入草莓乾,中間再大氣放上經過油炸過直徑約5公分的馬斯瑞拉起士球,一刀切下起司河和整顆草莓直入眼簾,鹹甜滋味搭配地恰當好處,再來則是「醉了莓」草莓熱紅酒以紅酒為基底,加入柳橙、檸檬與草莓等水果進行熬煮,最後的肉桂棒畫龍點睛,完全就狙擊少女心,想要小酌的妞妞們絕對不要錯過!P.S.未成年請勿飲酒)

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Meat Up

地址:台北市萬華區武昌街二段124號(in89影城對面)

電話:02-2331-4200

時間:週一至週四 11:00-22:00,週五至週日 10:00-22:00

 

 

 

///必烘焙體驗課程///

Funsiamo

貝芙麗 難度指數:★★★★ 製作時間:120mins 售價:NT$1,180 / 9

杜樂麗凡登 難度指數:★★★★★ 製作時間:120mins 售價:NT$1,580 / 5

莓你不行草莓塔 難度指數:★★★ 製作時間:180mins 售價:NT$1,280 / 6

source:妞編輯1993/妞新聞

全自助烘焙體驗「Funsiamo先前就推出過星夜、玩美UNICORN彩虹蛋糕、奇幻萌獸馬卡龍、夢遊蛋糕、彩虹生乳酪和法芙娜星空馬卡龍等手作課程,這次草莓季三款甜點都讓人少女心大噴發,像是「貝芙麗」馬卡龍「杜樂麗凡登」棉花糖蛋糕「莓你不行」草莓塔貝芙麗使用「香草」與「覆盆莓口味」的瑞士奶油糖霜作為內餡,雙邊都擠上愛心形狀,最後再夾入一顆新鮮草莓,一口咬下,馬卡龍入口即化,與草莓交織出酸甜層次感!

 

source:妞編輯1993/妞新聞

「杜樂麗凡登」棉花糖蛋糕則是找來有著「甜點藝術師」之稱的平塚牧人獨家設計,造型發想以法國的凡登廣場為主軸,蛋糕體為覆盆莓棉花糖蛋糕,中間夾著酸甜的紅醋栗果實和香草籽奶酪,頂層鋪上滿滿的草莓,最外層佐以達克瓦茲,最上層撒上金箔,甜而不膩,視覺味覺雙享受,而「莓你不行草莓塔」是妞編輯最推薦的,因為堪稱是「第一次做甜點就上手」,基底為酥香塔皮,擠上法式布丁餡,最後將草莓顆顆入餡之中,再添加奶油花進行裝飾,布丁香搭配草莓香,整個就是天作之合!(推推)

 

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Funsiamo 玩美烘焙體驗

台北光復門市

電話:02-2775-3688

時間:10:00-21:00

地址:106 台北市大安區光復南路200281樓(捷運國父紀念館站1號出口)

 

台北京站門市

電話:02-2559-5580

時間:11:00-21:30

地址:台北市大同區承德路一段1號(京站時尚廣場2F

 

台北時代門市

電話:02-2723-2003

時間:11:00-21:30

地址:110台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨2F

 

桃園市府門市

電話:03-336-9998

時間:10:00-21:00

地址:330桃園市桃園區忠一路872

 

 

 

#亞尼克

摘星尋莓6吋造型翻糖蛋糕 售價:NT$999/

source:妞編輯Arena/妞新聞

以「分享。讓心融化」為精神的亞尼克,強調分享和親子陪伴,透過DIY烘焙體驗課程拉近人與人之間的過程,這次聖誕節他們就推出「摘星尋莓6吋造型翻糖蛋糕」,課程包含了6吋蛋糕的製作和結業證書,從認識安心食材開始到完成蛋糕,絕對是成就感滿分,整個蛋糕由新鮮草莓、北海道奶霜與造型聖誕翻糖所組成,不僅可以做蛋糕之外,還能親手製作翻糖,這種體驗真的是太划算了,不僅適合親子,就連閨蜜和另一半去也很適合啊!

 

source:妞編輯Arena/妞新聞

如果妞妞們認識亞尼克的話,就可以知道他們不偷工和不減料的堅持,使用「日本蛋糕專用面反」和「北海道奶霜」,雖然跟市面上的食材比相對較貴,但這卻也是讓亞尼克蛋糕Q彈和細膩的主要原因。除了製作摘星尋莓6吋造型翻糖蛋糕之外,它吃起來更是層次感豐富,從口感清爽的北海道奶霜,再搭配新鮮草莓的酸甜,入口即化的感覺簡直太幸福,大膽體驗、大口開吃,寓教於樂,另外還有期間限定的生乳捲「草莓雙漩」和「鮮採草莓」,以及鮮莓奶霜、鮮莓義大利奶酪、歡樂鮮莓派和草莓塔(萬里限定)呢!

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亞尼克

時間:12/112/29每週五六日(販售日期:即日起~12/29

門市:亞尼克陽明山店、內湖旗艦店、新竹竹北店、台中旗艦店、台南中正店、高雄旗艦店

 

 

 

source:妞編輯1993/妞新聞

以上就是妞編輯幫妞妞們整理的2019草莓季甜點「必吃店家」和「必去烘焙體驗」,趁著這個冬季,一起把草莓吃起來吧!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。