在日劇裡面，經常會看到男女主角跟朋友或同事之間邊吃飯邊喝酒的畫面，「酒」這個東西，似乎是在日本社會當中不可缺乏的產物，也是成為社會人士之後必學的一堂課程。由於平日不給人添麻煩，較為壓抑的個性，養成很多日本人有著說建前（表面話）的個性，他們相信透過酒精的催化，才能讓一個人卸下心防，酒後吐真言，講出真正的本音（真心話），也因此酒精對於日本人來說是一個很重要的人際關係潤滑劑。
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在日本，出了社會進入職場之後，就會面臨到許多大大小小的飲酒會（飲み会），透過這些大大小小的飲酒會，學習如何進行人際之間的交流，以及飲酒時的禮儀。日本有一個單字叫做飲みニケーション，這個單字是由飲む加上コミュニケーション所組成的日式單字，意思是透過飲酒來進行交流溝通。在微醺的狀態下，讓大家敞開心房，做更多深度的溝通。因此在日本有些公司行號，還會特別獎勵員工，並撥發補助款，透過這樣的飲酒聚餐，達到公司內部交流的目的。
公司進行飲酒會的時間點，一般會在有新人進來時的歡迎會，或是有員工離職的時候進行送別會，當然還有在年末的忘年會，以及開春的新年會等懇親會的類型。當然也有在進行大型案件之前或結束後，進行決起會或是慰勞會等的名義，真的是五花八門，不勝枚舉，如果是公司內部重要活動的話，建議務必出席會比較好，若只是一般同事之間的抱怨大會的話，就可以減少避免參加。通常進行飲酒會的地點，會依照當天的出席人數，大部分會挑在居酒屋或是有提供喝到飽的店家。
飲酒會在日本而言，是一個傳承已久的文化，對於不能喝酒的人來說，參加飲酒會其實是一件不開心又花錢的事情，而已有家庭小孩的人而言，也會希望飲酒會能少則少，除此之外，最近寧可花時間跟金錢在自己興趣跟嗜好的年輕人也越來越多，紛紛想逃避飲酒會這樣公司既定活動。但是為何公司一直很重視飲酒會這項活動呢？歸納了幾個舉行飲酒會的優點，給大家參考一下。
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・增加了解公司與主管想法的機會
由於在平日一些正式的會議或是場合之中，並無法得知主管或是上位者真正的想法，以及公司之後的方向跟預定計畫，平日在上班時候，似乎又沒有什麼機會開口確認。雖然在飲酒會的場合，無法問到很詳細的內容，但卻是一個很好跟公司與主管溝通的機會。讓他們知道你在意的地方以及想知道的事情。透過這樣的溝通，可以幫助接下來上班時的工作順暢度。
・增加平日共通話題
在飲酒會時的酒精催化下，常會發生一些意想不到的場面或是討論到一些有趣的話題，這些事情會成為日後同事之間共通的話題或是回憶。若沒有參與到的人，當然就無法感受到當下有趣的過程了。
・增進同事間感情與彼此的了解
一般的日本公司，在平日上班時，鮮少有時間或是機會與同事閒話家常，更不會有什麼叫外送下午茶的時間。因此下班後的飲酒會就顯得相對重要。透過這樣的時間，跟同事們聊聊平日的興趣與私下的活動，也許有共通嗜好的人，像是同為傑尼斯粉，或是有一樣喜歡的藝人的話，還可以私下相約一起去追星聽演唱會呢！
・也許上司或同事不如你想像的機車
平日礙於身份，僅限在工作上交流的同事或上司，也許有一些做事機車或是感覺難搞的部分，但透過飲酒會之後，發現也許他們平日是一個顧家愛老婆，還是一個非常體貼熱心的人。又或是除了工作之外，有多元嗜好，是一個才華洋溢的人。這些小發覺，經常是可以透過飲酒會上的交流而得知的，所以在飲酒會時，切記要多跟不同人講話，不要都是跟固定班底坐在一起喔！
・激發新想法的機會
靈感常常是在很多人七嘴八舌的討論之下孕育而生。而飲酒會又正好有這樣的機會跟跨部門同事交流，因此若是有什麼新想法，或是想要改善的事情，不妨試著在這樣的場合來跟大家討論看看。也許一些更人性化的公司制度，就可以透過這樣的討論而被制訂出來喔！
其實參與公司的飲酒會，會比想像中收穫要多，若不是經常舉辦，公司又有補助的話，何樂而不為。若真的不想參加飲酒會或是不太想連續參加好幾場的話，當然也有一些拒絕的小撇步。基本上使用身體不適、當天已有重要預定行程，或用家人當理由會比較委婉一些，在拒絕時，也要注意，盡量提早告知，以及要注意講話的方式，避免給其他同事有不合群或是不好的印象。若是出席飲酒會時，當然也有一些要注意的地方。
・守時
日本的社會相當重視守時這件事，特別對於公司重要活動時，更是要重視時間，就算那天工作再多，也要務必在預定的時間前提早做個段落，並確認好地點準時出席。
・互相協助
在公司內部的飲酒會，除了上司的座位有被規劃之外，有時候一般職員是可以隨意就坐的，抵達之後，從協助同事們掛外套，傳遞碗盤筷子跟菜單做起，會讓人覺得你是一個會幫忙又會做事的人。
・留意四周的酒水與餐點充足與否
通常這件事由活動幹事做起即可，但若發現自己身邊的人酒杯已空，或是菜都吃完了，不妨主動詢問一下對方是否要再叫點什麼，或是主動幫同事倒酒，讓同事覺得你是個貼心的人。
・結束後確認有無物品掉落
在飲酒會結束之後，很容易在微醺的狀態下，遺留自己的個人物品在餐廳，離開店家之前，不妨協助多留意一下是否有人忘了帶走什麼。
・表達感謝之心
感謝公司主辦這次活動，或是活動幹事的用心規劃，隨時抱有感謝之心的人，才會更懂得珍惜身邊的人事物。
雖然舊有的飲酒會，總有種拘謹又花錢的印象，但為了讓員工之間有交流的空間，以帶動平日工作良好的氣氛，進而讓員工們更有團結的意識，出經費舉辦飲酒會的公司也越來越多。當然也不限定一定非得飲酒，日本餐廳也有很多不含酒精的啤酒或是非酒精飲料可選擇，只要謹記飲酒會的原則，並且盡可能跟許多人交流，相信自己一定也可以從飲酒會中獲得些什麼！當然還要體醒大家，喝酒需適量，飲酒不開車喔！
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