【身體×體內的趨勢】備受愛美女性矚目的健康食品，從體內美到體外

除了透過護膚、健身等，接受來自體外的保養，身體本身的「基礎能力」也很重要。增添基礎能力的捷徑是飲食。營養充足、適合拍美照上傳至社群網站，而且也很美味。邁入春季之前，以下這些引發話題的健康食品，非看不可！

巴西莓碗

若要吃得美味又健康，就吃巴西莓碗！

鐵質是豬肝的3倍、多酚是藍莓的18倍！除此之外，巴西莓富含膳食纖維、鈣、維生素B群和胺基酸等營養素，是超級食物的代名詞。可望獲得美容、減重和排毒效果，沒有道理不吃。又甜又香，幾乎沒有酸味，味道清爽又香醇，和各種食材是絕配。「ALOHA TABLE Natural」是能夠享用使用巴西莓的巴西莓碗的店家之一。在夏威夷的氣氛十足的咖啡館，享用巴西莓碗，別有一番風味！

ALOHA TABLE Natural

地址：東京都港區南麻布5-15-14 有栖川公寓2F

營業時間：11：00 〜23：00

交通方式：從東京Metro日比谷線廣尾站步行1分鐘

佛陀碗

盛裝穀物、蔬菜、堅果等，備受矚目的素食蓋飯

食譜很簡單，只要將個人喜愛的雜糧、蔬菜、堅果等，大量盛裝於較深的盤子，淋上調味醬就完成，但是既健康又美味！此外，亦有益健康而備受矚目的即是佛陀碗。「素食蓋飯」不使用魚和肉，令素食者開心，這一點符合佛教徒的精神，因而得名。有紐約早餐女王之稱，名聲響亮的「Sarabeth's」，是能夠享用佛陀碗的店家之一。鋪滿酪梨、醃泡茄子和櫛瓜、藜麥和糙米等食材。敬請於開始供應的17點之後前往。

Sarabeth's LUMINE 新宿店

地址：東京都新宿區新宿3-38-2 LUMINE2 2F
營業時間：9：00 ～ 22：00
交通方式：從京王線LUMINE 口直接連通；從JR、小田急線、京王線新宿車站南口步行1分鐘

沙拉

最好每天食用、嚴選的蔬菜製成的美味沙拉

一般的沙拉碗是以蔬菜為中，搭配許多配料。大量吃也很健康，所以適合控制卡路里！不過，許多人覺得「光吃沙拉的生活有點空虛」也是事實。對於這種人而言，「GOOD LIFE FACTORY」會成為強而有力的好朋友！這家店的熱門菜色是，加入印第安烤雞和牛排等魚和肉，份量十足的沙拉。今後能夠展開每天吃得美味的生活！

GOOD LIFE FACTORY

地址：東京都港區南青山7-11-4 H.T 南青山大樓III 1F
營業時間：11：00 〜22：00
交通方式：從東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線表參道站步行13 分鐘；從東京Metro日比谷線廣尾站步行13分鐘；從東京Metro日比谷線六本木站步行16 分鐘

能夠作為主菜，填飽肚子的沙拉

「不只是健康」，美味又能吃飽的沙拉專賣店。為了享受食材原本的味道，除了完全不使用合成防腐劑、染色劑之外，盡量不做好存放，幾乎所有食材都是每天在店裡烹調。能夠從約30種配料，搭配成個人喜愛的沙拉，切成個人喜愛大小的蔬菜，混合調味醬，製成特別的原創沙拉。最適合外帶，亦可在公園一面賞櫻，一面享用！

CRISP SALAD WORKS 麻布十番店

地址：東京都港區三田1-10-10

營業時間：11：00 〜22：00、不定休
交通方式：從東京Metro南北線、都營地下鐵大江戶線麻布十番站3號出口步行2分鐘

果昔

使用從種植方式就很講究的新鮮蔬菜和水果所製成的果昔

將蔬菜和水果連皮和籽一起放入蔬果機打成的果昔，含有膳食纖維，營養豐富，亦適合當作代餐。口感比果汁濃稠，所以能夠獲得充分的飽足感。種類大致上分成2種，一種是以健康和美容為首要目的的減重健康果昔，一種是亦可作為甜點享用，偏甜的果昔。果昔專賣店「bebible」供應這兩種果昔，其五彩繽紛的外觀賞心悅目，不僅喝起來美味，而且能夠獲得活力！

bebible MARRONNIER GATE 銀座店

地址：東京都中央區銀座3-2-1
營業時間：11：00 〜21：00（週日為11：00 〜20：00）、不定休
交通方式：從JR山手線有樂町站中央口步行4分鐘

能夠在家享用的健康食品

營養價值滿分的冷凍果乾粉

僅野生於南美智利南部巴塔哥尼亞地區的馬基莓。這種水果為了忍受嚴峻氣候，富含多酚和花青素，可望提升免疫力，獲得提高自然治癒力的效果。冰凍乾燥的馬基莓粉盡可能地抑制營養價值流失，光是將它加入果昔或餐點中搖一搖食用，感覺就有助於抗老！
「有機馬基莓粉」113g/4,800日圓、227g/8,620日圓（不含稅）

日本總銷售代理店：株式會社Ariel Trading
地址：東京都澀谷區神宮前3-7-5青山MS大樓9F

※本文由「暢遊日本vol.39」提供。版權歸提供公司所有。

在台北生活步調忙碌緊湊，想找個悠哉舒適的地方，坐下來好好品嚐杯咖啡、吃點美食，可以去哪呢？來自新加坡的精品咖啡品牌Alchemist，繼大稻埕迪化街開設台灣首間門市後，今年再拓展版圖，選址臨近東門捷運站的日式老屋建築打造「大安Daan 」旗艦店，走進靜謐舒適的日式庭園，喝杯手沖咖啡，搭配現烤可頌，讓步調慢下來，沉浸在美好的一天。

新加坡精品咖啡 Alchemist

從東京到台北

source:Alchemist

2016年創立於新加坡的精品咖啡品牌 Alchemist，品牌命名象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心，如同創辦人 Will Leow 所說：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，正是我們始終堅持的節奏。」

source:Alchemist

Alchemist最早從外帶咖啡店起步，逐步發展出多間店鋪，並持續走向國際。2025年進軍日本，在東京陸續打造青山、淺草兩間分店，造成討論熱潮。在台灣的妞妞們，想要喝杯Alchemist，現在不用飛新加坡、日本，Alchemist在大稻埕迪化街率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」，今年更宣布新增兩間店鋪，包含品牌「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市。

source:Alchemist

Alchemist 所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，來自品牌自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡，以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。目前主軸聚焦於三款 Signature Blends——Dark Matter、Equilibrium 與 Lumos，分別對應濃郁厚實、平衡圓潤與明亮清爽三種清晰風味輪廓，會不定期以時令選豆，隨季節轉換風味，每次造訪都有不同的驚喜等待咖啡迷們解鎖。

Dark Matter（濃郁厚實）以厚實結構與可可、堅果調性為特色，風味飽滿但並非深焙；品牌整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與烘焙策略，形塑沉穩而有層次的個性。

Equilibrium（平衡圓潤）著重酸甜比例與口感質地的協調，風味乾淨順口，是日常飲用的穩定選擇。

Lumos（明亮清爽）展現花果香氣與清晰酸質，杯感輕盈透亮，帶來更具穿透力的風味體驗。

source:Alchemist

除了咖啡外，想要來點不一樣的風味，Alchemist特別提供台灣較少見的以咖啡果實製成的 Cascara 果皮茶，輕盈的果乾甜感與花果香氣，帶來不同於咖啡的飲用體驗。

source:Alchemist

source:妞新聞

店內還有供應現烤可頌，有原味、巧克力、芋泥等，菜單會不定期更換，酥脆鬆軟的口感，很適合搭配咖啡享用。

Alchemist大安旗艦店

走進日式歷史老宅喝杯咖啡

source:Alchemist

今年最受矚目的大安旗艦門市，座落於鄰近「光在錦町」園區，這裡原先為 1930 年日治時期官舍群，也是目前台北現存規模最完整的日式歷史建築聚落之一。Alchemist 在空間規劃上，以「歷史建築保留再利用」為首要原則，並以「修復如舊」為基礎，融合了傳統與現代。

source:Alchemist

走進店裡，可以看到黑瓦與雨淋板立面、架高地板，以及原有空間中的紙門，整體的設計選用溫潤木質、淺色牆面與通透格柵，搭配自然採光，營造出柔和而安定的空間氛圍，並結合了Alchemist 長期實踐永續理念的細節，選用以咖啡渣回收再製而成的家具。在這裡坐下來品嚐咖啡真的好愜意，也非常適合喜歡拍照的妞妞們到訪，隨手一拍都很有意境。目前僅接受現場，不開放預約。