Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻

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Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻

Make it a MARAIS Christmas!瑪黑餐酒陪你歡慶節慶時刻 MARAIS、瑪黑餐酒、聖誕節、餐酒
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世界在搖擺的步伐中,我們慢慢地走、摸索出與不安未知和平相處的生活節奏。 幸運的,終在今年最後一季,最有節慶歡聚氣氛的節日前可以自由歡聚。Cantine Marais 瑪黑餐酒冬季新菜,以「分享」為概念,將來自山、海的冬季美味收藏呈獻上桌,包含大海的鮮甜滋味、飽含土地氣息的菇類、栗子等,濃縮季節的美好直送上桌!即日起,冬季新菜午晚餐供應中。以餐酒館為定位,除了餐點外也特別在調酒選項設計適合佐餐、讓用餐氣氛更歡樂的調酒,包含兩款以紅白酒為設計概念,特別調配的開胃調酒、以台灣在地風味為主軸的 Native Cocktails、以茶入酒的 Tea Cocktail,與連結傳統懷舊滋味的 Nostalgia Cocktails 三種主題調酒,邀請你與你的三五好友或摯愛親人,一起與瑪黑歡慶節慶時刻!

 

 

 

聖誕節慶威靈頓牛排雙人與四人套餐

12月起開始供應!

慶祝聖誕節慶,12月起瑪黑餐酒推出適合分享的威靈頓牛排節慶套餐。菲力牛肉塗抹上蘑菇泥與鹹香的西班牙山火腿,以酥皮包覆烤製,經過精準的溫度掌控、待酥皮烤到金黃酥脆,還需經過靜置等待,為了讓牛肉呈現最完美的熟度!聖誕威靈頓牛排聖誕雙人與四人套餐,包含炸薯條佐馬告辣椒醬與沙拉,另可以$880優惠價格加購精選紅酒。

威靈頓牛排聖誕雙人套餐 $1680 *需三天前預訂

套餐包含:炸薯條佐馬告辣椒醬24種野菜溫沙拉、威靈頓牛排(美國Prime菲力4盎司)

威靈頓牛排聖誕四人分享套餐$3680 *需三天前預訂

套餐包含:炸薯條佐馬告辣椒醬、布拉塔起司無花果沙拉、威靈頓牛排(美國Prime菲力20盎司)

 

 

 

瑪黑餐酒冬季新菜

澎湃海鮮盤 /2人份 $1980 

波士頓龍蝦(半隻)、生蠔、白蝦、市場海鮮依市場供應為主) 

澎湃海鮮雙塔 / 4人份 $3880 

波士頓龍蝦、生蠔、白蝦、鮮貝、鮑魚、市場海鮮(依市場供應為主)

*海鮮冷盤需2天前預訂,晚餐限定

生蠔、貝類、淡菜、白蝦、鮑魚、扇貝、螃蟹、波士龍蝦等,挑選當日市場供應的時令海鮮,生吃或水煮冰鎮,以最簡制的烹調手法,讚頌海鮮的鮮美與彈性肉質。冰沁的海鮮,佐襯上黃檸檬、乾蔥紅酒醋、蒜味美乃滋三種不同特調醬料,更提升海鮮甜度讓味蕾滿是鮮甜海味。豐盛的海鮮豪邁擺盤上桌,搭配白酒或香檳,與朋友家人一起享用,就是法國人最日常的吃法。

24 種野菜溫沙拉 $380

季節野菜、溫泉蛋、野菇 、野菇泡泡、雪莉酒榛果油醋
天氣漸冷正是品嚐各式蕈菇的最好季節,本季沙拉,以蘊藏大地沈穩木質氣息的蕈菇為主角,各式鮮嫩沙拉搭加入蘑菇薄片、松本茸脆片、烤舞菇外,搭配以法式蕈菇濃湯製成的淺棕色野菇泡泡,泡泡下還藏了一顆溫泉蛋,讓沙拉吃起來帶有微溫的暖度。

脆皮燒肉 $480  

韓式辣味噌、柚子大根、綜合生菜
港式脆皮燒肉結合韓國烤肉吃法。選用肥瘦均勻的下五花肉部位,經過香料醃製、風乾、在皮層均勻戳洞後再爐烤,使表皮烤出脆酥的金黃色脆皮,但肥肉與瘦肉保有油潤軟嫩口感。享受兩吃的樂趣,夾起一片燒肉以生菜包夾著、沾上辣味噌一起大快朵頤,也可奢侈單吃燒肉。

波士頓龍蝦麵 $880 

波士頓龍蝦(半隻)、羽衣甘藍、梅爾檸檬胡蘿蔔泡泡
新鮮的波士頓龍蝦直火煎烤,搭配濃縮龍蝦高湯、自製龍蝦奶油拌炒義大利麵,讓每一根麵條都沾覆上濃郁的鮮味!點綴上清爽的梅爾檸檬胡蘿蔔泡泡,以單一食材,透過不同手法,展現龍蝦美味的層次變化 。

市場現流鮮魚 $680 

小卷、櫛瓜、袖珍豆、咖哩、茴香頭、茵陳蒿油、龍蝦泡泡
魚種、配菜與調味視季節和市場供應將有所調整
肉質細緻的馬頭魚,乾煎脆鱗烹調方式展現外酥內嫩的對比口感,以鮮香的海鮮高湯為基底,加入咖哩調味,再搭配各式海鮮與野菜、櫛瓜丁,讓香氣十足的濃烈醬汁佐著清爽的鮮魚,滿足冬季眷戀溫暖的味蕾。

香栗蒙布朗 $280  

*季節甜點:栗子、香緹鮮奶油、玄米冰淇淋、法式米布丁
栗子是秋冬季節中最令人期待的甜點食材。香栗蒙布朗由內而外分別是玄米冰淇淋、綿密的香緹鮮奶油、栗子泥,最後刨上宛如細雪的乾燥栗子與楓葉脆片加以裝飾。底層是飽滿吸收牛奶和鮮奶油,奶香濃郁的法式米布丁,營造出不同風味與口感層次,品嚐季節的美味瞬間。

紅心芭樂 $280 

檸檬棉花糖、烏龍茶馬斯卡邦奶凍、紅心芭樂凍、紅心芭樂雪酪
宛如白雪覆蓋的水滴狀甜點,是本季的顏值擔當甜點!Q軟的純白檸檬棉花糖外表下,包覆著擁有獨特香氣的紅心芭樂慕斯、烏龍茶馬斯卡邦奶凍、紅心芭樂凍和一球紅心芭樂雪酪在旁,清爽果酸與烏龍茶的結合,賦予甜點更多層次內涵。

 

 

 

調酒推薦

杜樂麗花園 $280 琴酒 / P&T 洋甘菊康普茶 / 鳳梨汁

清爽、略帶酸 味、酒精濃度較低的調酒,作為享受晚餐前的暖場序曲

杜樂麗花園是羅浮宮的前庭院,花都的綠洲花園。以洋甘菊茶為基底,透過自然發酵而成的健康醋飲「康普茶」,加上酸甜的鳳梨汁,以舒服且沒有負擔的開胃酒形式呈現。輕柔香甜,也適合搭著海鮮塔一起享用。

馬告 $320 伏特加 / 伯爵茶 / 馬告 / 柑橘

Native Cocktail 以台灣在地風味主軸,結合本土作物,創造出無限的可能性。

「Makauy」馬告是台灣原生山胡椒。具有獨特的檸檬 草、薑與柑橘等辛香氣息。以馬告清爽的檸檬草氣息,包覆住伯爵茶木質調的茶韻,藉由柑橘來襯托出馬告的獨特辛香風味。

茶嫣 $360 蘇托力伏特加 / 泰國手標紅茶 / 巧克力 / 香草

以茶入酒不僅賦予口感上的變化更突顯香氣和味覺層次。茶可以是主角,也是最佳引味者。「茶嫣」發音近似泰式奶茶的泰文發音,是泰國最具代 表性的街頭飲料。以泰式奶茶為發想,但以清透的酒體 樣貌呈現,重新詮釋微醺版的泰式奶茶。保留泰式奶茶 豐富的奶茶香,且沉穩扎實的香料紅茶口感,視覺與味覺,兩種錯感形成有趣體驗。

鳳梨酥 $380 噶瑪蘭威士忌 / 冬瓜 / 鳳梨 / 萬壽菊

以大眾熟知的傳統懷舊滋味,拆解並重塑,以饒富趣味的方式重新詮釋以台灣糕點「鳳梨酥」發想,拆解鳳梨酥風味並重新組合。傳統鳳梨酥使用冬瓜製成餡料,將名揚國際的台灣之光噶瑪蘭威士忌為基底,和本土的金鑽鳳梨以及古早味冬瓜露結合,堆疊出豐富濃郁的味覺層次,是一杯喝的鳳梨酥。

【Cantine Marais 瑪黑餐酒】

地址:台北市松山區八德路三段836號1F

電話:02-27221987

營業時間:

午餐:週一~週日12:00pm~2:30pm

晚餐週日至週四6:00pm~10:30pm、週五&週六6:00pm~11:30pm

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KINAZ「7款史努比聯名包+皮夾」開賣!太妃糖斜背包、珊瑚粉水餃包小資女必收

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心動瞬間_

一顆讓史努比陪你上山(職場)下海(出遊)

愛跑到紅色狗屋上發呆、天馬行空愛幻想…擬人化的可愛表現加上與好友們的美好友情,這隻黑白毛色的小獵犬「史努比」從1950年在《花生漫畫(PEANUTS)》降世以來,一紅就紅了70多年(是爺奶等級了XD)在2022年年初,讓我們再次有請到卡通界大明星出來亮相(搶錢),這次還買一送一一隻喵星人!

 

 

 

KINAZx花生漫畫

虎年第一波用貓貓加持

 source: KINAZ 

 source: KINAZ 

反正都是貓科動物,沒有老虎,只好請出喵大人鎮鎮場(挺)!品牌KINAZ身為「史努比聯名專業戶」,連續好幾波合作商品都讓少女們荷包空空,新的一年也沒有要放過大家的意思,最新一波以小資女約會、上班都適用的「復古美好系列」出擊,每一款都以精緻刺繡神還原呆萌史努比,還附帶一隻相愛相殺的貓咪「法羅恩(Faron)」(1月28日開賣喔~)

 

 

 

KINAZx史努比推薦1.

掀蓋斜背包

 source: KINAZ  

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 source: KINAZ  

奶油太妃糖、粉黛黑可可…溫柔撞色、不會過甜!可調節皮革揹帶長度的聯名斜背包,多WAY揹法搭配力超優秀,大小也剛剛好,手機、長夾、A5筆記本等隨身物品裝入剛剛好,本系列都附上「同系列復古萬用包」,1+1 大包加小包,天天隨意切換,各種穿搭擁有1款就夠!

 

 

 

KINAZx史努比推薦2.

手提斜背公事包

 source: KINAZ 

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 source: KINAZ   

忙碌又厭世的上班日,讓史努比以及法羅恩療癒你吧!系列中容量更大的「聯名公事包」,內建前後外袋多層收納空間,物品輕鬆分類塞滿滿,以特殊精緻拼接布紋皮革及納帕紋皮革…不同的細緻皮革紋路打造而成,時髦又不失正式感。

 

 

 

KINAZx史努比推薦3.

肩背斜背包

 source: KINAZ   

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這系列不只有柔美的拼接配色,還採用「復古配色邊框設計」,這麼氣質又優雅的史努比很罕見吧(笑)?這款聯名肩背斜背包不但顏值超高,還有可調節肩背帶特殊設計+可掛吊飾的金屬環,絕對是你的新年穿搭神隊友~

 

 

 

KINAZx史努比推薦4.

長夾+中夾

 source: KINAZ 

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 source: KINAZ  

小資OL們不只要收包,同系列皮夾更是寶藏啊啊啊!史努比L型拉鍊長夾,掀蓋前幅夾層及後幅一字夾層、拉鍊零錢袋以及內建透明卡片層及特殊夾層,證件、卡片的新家就是它!另外還有三折中夾,採用階梯式雙鈔票層設計,多達18卡片層收納超方便,每個掏錢(?)瞬間都有史努比加持。

 

 

 

KINAZx史努比推薦5.

尼龍斜背包+尼龍水餃包

 source: KINAZ 

 

 source: KINAZ   

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 source: KINAZ  

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熱愛休閒風的妞妞們也有專屬款式了!這波聯名推出2款尼龍材質的聯名包,還加入珊瑚粉、霧面草氣質色系,輕便卻又自帶甜美感,2款包都內建內袋、收納機關以及隨身1+1小包,收納力絕對讓你超滿意,每天都想跟著史努比一起出門!!!(只要入手系列中任一包款或夾款就能獲得「史努比聯名回憶時光午餐盒袋組」喔~)

 

 

 

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