【台中咖啡】中秋限定一口迷你蛋黃酥與咖啡完美搭配的好滋味 MT49 CAFE

好像才剛過完端午沒多久
封了近三個月的三級警戒後
又即將迎接中秋的到來

看著中秋月餅的廣告一波一波襲來
看久了也不知不覺被牽動腦神經
但被「變腫」細胞摧殘了快三個月的居家生活
吞下一大顆中秋月餅或蛋黃酥
總是讓人覺得負擔似乎有點重
(雖然我總是嚷嚷減肥是明天的事)
(但我還是有羞恥心的XD)

吞不下大顆的，那就吞小顆的吧!

今年吃的第一顆蛋黃酥
就獻給MT49芒果樹49號咖啡店了

對!你沒看錯
就是一家咖啡店做的迷你蛋黃酥

拿出我的50元硬幣
你就知道它特別在哪

誰說吃蛋黃酥不能吃的很優雅
誰說吃蛋黃酥總是要感到很罪惡

而且MT49的蛋黃酥小歸小
該給你的好料也沒少
畢竟他們家老闆對食材的用料
是出了名的霸氣跟豪邁
(移駕到他們粉絲頁看看就知道)

法國艾許奶油+法國T55麵粉+
荷蘭無水奶油+本土現敲鹹蛋黃+
大武山雞蛋+南棗核桃
=MT49的迷你蛋黃酥

從2016年開始
MT49就做出有別於一般市場的蛋黃酥
將蛋黃酥做的迷你小巧
初衷是為了讓蛋黃酥跟咖啡結合時
風味比例能控制得更加精準
一直以來都廣受他們的粉絲好評
而且為了維持產品新鮮度與品質
有限制單日出貨量
想吃記得早點預訂
(越靠近中秋節會越難買到喔!!)

而且這種季節性商品都是稍縱即逝
除了中秋節以外
其他時候都不會出現
然後老闆也是出了名的任性
所以明年還會不會有也很難說
(像去年就沒有)
(以為迷你蛋黃酥就要成為傳說了)
(小小聲說之前還有桂圓口味的)

說這麼多，重點還是在於口感如何
雖然是迷你蛋黃酥
但主要角色的鹹蛋黃也沒有少

因為與一般用豆沙泥為內餡不同
MT49使用的是南棗泥
所以吃起來沒有很甜
而且口感層次很豐富
一口咬下一半
首先在嘴裡散發出的
是微酸甜的南棗泥
與核桃的酥脆堅果香
再吃完最後一半
是濃郁的鹹蛋黃
因為鹹蛋黃不會很大顆
所以整顆吃完不會覺得口很乾
但配點咖啡卻是種很完美的組合
成為一種中秋限定的咖啡小點

MT49也有其他與咖啡包組的禮盒
拿來送禮也很不錯
如果外縣市的人也想吃
可以詢問一下粉絲團請老闆協助宅配

但如果你位在台中或是想去台中
可以順便走一趟內用也很值得

最近開放內用了~
不過因為疫情關係
位置有間隔比較開
吧台區的位置也暫時撤掉了
所以內用的位置比之前少掉一半
假日不提供預約
所以建議想去的話可以早一點
(8點開到晚上10點夠猛吧)

關於MT49的餐點
整個可以再開一篇食記出來
等我整理整理完再來跟大家分享
有興趣的人
可以先看看以下的菜單
很長!很多頁!很多字!
看到你可能會覺得有點厭世!

有沒有覺得
這是一本書而不是一本菜單
我真心覺得老闆如果想要換新MENU時
想研究咖啡的人可以收藏一本
(但請不要偷偷帶回家，謝謝)
(還有不要偷偷摳下LOGO貼紙，這麼想要請跟老闆拜託)
(真的有人偷撕過)

除了內用菜單還有外帶菜單
外帶飲品還可以集點
如果內用菜單也有想要外帶的話也OK
就是以內用菜單上的價格為主

而我外帶最愛的就是瑪莎拉香料拿鐵
風味超特別
是用尼泊爾香料加入阿薩姆紅茶
熬煮成濃稠的瑪莎拉醬汁再做成拿鐵
這款也是MT49二店「幸卉文學咖啡」那邊喝不到的喔

最近新出的外帶杯
也是任性老闆的傑作
粉嫩嫩的貓咪們超可愛
跟老闆的形象完全不搭XD
但這個杯子的質感真的很好
隔熱保溫的效果不錯
而且不含塑化劑
然後蓋子也是特別挑選過的
可以緊緊咬住杯身不會輕易脫落

而現在疫情還尚未完全解除前
我都是訂它們家的咖啡耳掛包回去
推一個24節氣耳掛組
有24節氣不同設計的貓貓封面外
特別的是24款口味通通不一樣!
送禮自喝都超棒的
外帶的話可以順便Buy一組回家!

現場也有散賣的耳掛包可以自己挑選

MT49的咖啡豆種類真的爆炸多
如果真的不知道該怎麼挑選
可以請店員協助
如果買包好的組合回家喝到不錯的
記得把名字記一下或包裝留一下
不然只說個
「我上禮拜買的那個」(ㄜ..買的人很多)
「有果香的那個」(ㄜ..果香很多種)
可能會讓人很難解救XD

今天的介紹以MT49可以外帶的咖啡與月餅為主
改天再來跟大家好好推薦內用的餐點
越靠近中秋，迷你蛋黃酥會越來越搶手
趕快趁現在訂起來
不然完售後就等明年囉!

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❈ 艾琳兒的粉絲團❈ https://www.facebook.com/erinmurmur/

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∴拍拍照∴吃吃喝喝∴
★MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店★
ღ地址：406台中市北屯區后庄七街49號
ღ電話 : 04 2426 4389
ღ營業時間：週一到週日 8:00-22:00
ღ粉絲頁：https://www.facebook.com/MT49cafe

ღ關於芒果樹49號咖啡店
每個人心目中皆有屬於自己的完美。
想如此呈現某樣東西，是因為覺得有趣。
但不在意怎樣才是對？
追求的不是必然真理，而是心中念頭通達。
一切都為了感官，因我們也只追求感官。

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每次只要Diptyque推出新香，都是直奔著香民們的荷包來！還沒上市就在網路引起討論的Les Essences de Diptyque系列，現在終於盼到台灣開賣的好消息。從大自然找尋靈感，加上調香師的想像力，創作出5款全新淡香精，不僅香氣獨具特色，就連瓶身也從大家熟悉的橢圓瓶變成方瓶，在靠櫃試香前，妞編輯先帶大家來解析每一款香味，預算扣打請先準備好再往下滑！

Les Essences de Diptyque系列

source:10/10 APOTHECARY

source:妞新聞copi拍攝

來自法國的藝術香氛品牌Diptyque，調香特色擅長將自然與旅行的珍貴記憶展現於每款香水當中，品牌創立60年來，始終堅持從大自然中源源不斷地汲取美學與詩意靈感。今年全新推出的Les Essences de Diptyque系列，就像是一首向自然致敬的頌歌，特別邀請了多位調香大師創作，從大自然5大元素：珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮及沙漠玫瑰作為取材靈感，透過嗅覺、視覺、觸覺及想像力，來體驗多重的感官享受。

source:妞新聞copi拍攝

「橢圓」是Diptyque非常經典的標誌，以往大家熟悉的Diptyque香水都是橢圓瓶身，但這次的全新系列卻很不一樣，驚喜的出現方瓶，其實是為了呼應品牌在1968年創作的第一款香水「L'Eau永恆之水」瓶身。致敬經典的同時，也沒有捨棄這扇標誌性的橢圓形視窗，而是在方瓶雕刻上橢圓標誌，透過這扇窗，可以將瓶身背面由藝術家繪製的插畫盡收眼底。除了方形和橢圓瓶身形成對比，黝黑色調的瓶蓋，與玻璃瓶身的水晶透明質感也形成鮮明對比，細節感滿滿啊！

source:10/10 APOTHECARY

為了響應環保，這系列的瓶身還採用可循環使用材料，可無限次重新填充，而外包裝簡單輕便，每一款淡香精都附贈彩色束口袋，可隨身攜帶。5款淡香精搭配的束口袋顏色都不同，配色都特別呼應了淡香精的包裝及大自然元素，根本意圖使人包組收藏啊！

Les Essences de Diptyque系列1

CORAIL OSCURO 幽影珊瑚淡香精

source：妞新聞copi拍攝

Corail Oscuro 幽影珊瑚淡香精 100ml NT.10,000

調香師ALEXANDRA CARLIN以威尼斯瀉湖的「珊瑚」為靈感，湖面光影交織的景觀，還有一望無際的珊瑚泛起朱紅色的光芒。「CORAIL OSCURO 幽影珊瑚淡香精」前調是飽滿的柑橘香氣，融合了玫瑰，再輔以海洋礦物的溫暖香調，來彰顯珊瑚作為海洋動物的精華特質，是一款獨特的礦物花香調。在外盒的包裝上，透過水彩畫作生動的演繹紅色珊瑚，就像瀉湖深處的一棵茂密大樹，守護著所有海洋生物。

Les Essences de Diptyque系列2

LUNAMARIS 潮汐月瑩淡香精

source：妞新聞copi拍攝

Lunamaris 潮汐月瑩淡香精 100ml NT.10,000

調香的靈感來自「珍珠母貝」的彩虹色調，為了透過香味營造出絲滑燦爛的獨特性，特別使用了粉紅胡椒帶來生動的效果，搭配乳香的純淨樹脂香調，和最後的西班牙岩薔薇熱情琥珀香氣互相輝映，創作出這款辛香琥珀調淡香精。瓶身及包裝的設計，透過不同的色彩層次，展現出珍珠母貝的柔和紋理，從天藍到淡紫，漸變色調的組合宛如珍珠母貝的虹彩光芒。

Les Essences de Diptyque系列3

BOIS CORSÉ 撫木之息淡香精

source：妞新聞copi拍攝

Bois Corsé 撫木之息淡香精 100ml – NT.10,000

木質調控會淪陷！讓人一聞鐘情的「BOIS CORSÉ 撫木之息淡香精」，是這系列唯一的木質調，以大自然的「樹皮」為取材靈感，濃郁的木頭香氣，使用了奶油絲滑的檀香展現貼膚柔軟，再加入黑咖啡來增加木頭香，輕柔的苦味反映了生動鮮活的樹皮觸感，交織溫柔的荳蔻氣味，很適合秋冬。瓶身及包裝上，以木材上的紋理呈現，強調樹皮的凹凸不平，看似粗糙不規則，但觸感卻令人感到愉悅。

Les Essences de Diptyque系列4

LILYPHÉA 睡蓮粼波淡香精

source：妞新聞copi拍攝

由調香師NATHALIE CETTO及 OLIVIER PESCHEUX創作的「LILYPHÉA睡蓮粼波淡香精」，是一款綠植琥珀調，調香靈感來自大自然的睡蓮，透過香氣來體現睡蓮的清新、生動、光滑而又圓潤、飽滿、多汁的綠植質感。為了呈現綠意感，特別加入了波斯樹脂精華及紫羅蘭葉香精形成對比，同時結合熱情柔美的馬達加斯加香草，讓整體的香氣聞起來更舒適。包裝上則由藝術家Nigel Peake，彩繪了藍綠色調睡蓮圖案，和香氣完美呼應，就像一幅嗅覺版印象派畫作。

Les Essences de Diptyque系列5

ROSE ROCHE 灼地玫瑰淡香精

source：妞新聞copi拍攝

Rose Roche 灼地玫瑰淡香精100ml NT.10,000

玫瑰香調原來也能如風般空靈而飄逸！以「沙漠玫瑰」為靈感創作的「ROSE ROCHE 灼地玫瑰淡香精」，將植物與礦物精妙結合，是一款充滿東方氣息的柑橘花香調。為了通過嗅覺展現沙礫的熾熱與礦物質感，除了千葉玫瑰的香氣外，調香師FABRICE PELLEGRIN還特別加入清爽明豔的柑橘香調，及深邃細膩的廣藿香調，形成鮮明的對比，更驚喜加入了明亮而細緻的檸檬香調，讓千葉玫瑰的香氣更顯清爽明豔，聞起來會帶有點氣泡感。包裝上則是透過水彩的筆觸，憑藉微妙的色彩變化呈現玫瑰與沙地質感。