早餐喝綠咖啡、吃馬鈴薯減肥效果加倍?醫師表示:太天真了!

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早餐喝綠咖啡、吃馬鈴薯減肥效果加倍?醫師表示:太天真了!

早餐喝綠咖啡、吃馬鈴薯減肥效果加倍?醫師表示:太天真了! 早餐、減肥、綠咖啡、馬鈴薯、骨質疏鬆
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早餐竟然要佔一天總熱量40%,可知吃早餐的重要性~

網路傳言:「早餐喝綠咖啡,可以補充滿滿的綠原酸,尤其再搭配其他同樣富含綠原酸的食物,例如馬鈴薯、香蕉等,可以使減肥效果加倍!劉伯恩醫師表示,如果認為早餐攝取多種含有綠原酸的食物,就可以發揮1+1>2的減肥效果,可能是太天真了!

 

 

 

綠咖啡是屬於淺烘培的咖啡

source:pexels

所謂的綠咖啡,並不是什麼咖啡新品種,其實是指沒有經過烘培的咖啡,或是屬於淺烘培的咖啡,因為沒有經高溫的過程,所以可以保留比較豐富的咖啡因、兒茶素等值物多酚類成分。至於綠原酸(CGA),則是咖啡中主要的成分之一,也是影響咖啡中果酸味道的主要成分。綠原酸又名咖啡單寧酸,是一群多酚化合物的總稱,普遍存在於咖啡、豆類、馬鈴薯中

 

 

 

綠咖啡能保留較多的綠原酸

同樣的,綠咖啡中也有綠原酸,綠咖啡中的綠原酸成分,是一種普遍存在於許多植物中的酚酸家族類,由於綠原酸的抗熱性較低,容易在烘焙過程中受到高溫與時間影響,使得許多綠原酸被破壞;然而綠咖啡採低溫淺焙的方式,因此能保留較多的綠原酸。所以,不同品種的咖啡所含綠原酸的量也不一樣,而越高溫烘培其含量就越減少。

 

談到綠原酸對於減重的效果,台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,綠原酸成分可以使細胞內的粒線體功能加強,進而可以幫助脂肪的燃燒,而且也可以提升新陳代謝率。2010年國際咖啡科學會議中曾經有發表研究指出,綠原酸能夠干擾脂肪酶酵素活性,抑制脂肪的分解與吸收。但是,如果提到綠原酸能真正達到減肥功效,事實上,未來仍需更多的大型試驗驗證。

 

 

 

綠原酸好處多 牛蒡、馬鈴薯、香蕉中含綠原酸

source:pexels

一些文獻報告也陸續指出綠原酸的其他好處,還包括:可以促進新陳代謝率、協助抑制醣類分解酵素的活性,進而使血糖上升的速度趨緩,幫助降低血脂及抑制脂肪的吸收,並有幫助消除疲勞及改善肌膚膚質等作用。而有些研究也指出,咖啡可以降低肝硬化及肝炎的風險等。

 

 

 

早餐喝咖啡再配搭馬鈴薯 熱量增加

source:pexels

劉伯恩醫師表示,日常飲食中含有綠原酸的食物包括:牛蒡、馬鈴薯、香蕉、茄子、梨子等。如果認為早餐攝取雙份或多種含有綠原酸的食物,就可以發揮1+1>2的減肥效果,可能是太天真了。舉例來說,早餐喝咖啡再配搭馬鈴薯,雖然這兩類食物都含有綠原酸成分,都可以幫助提升新陳代謝率,但如長期使用此單一的食物當早餐來做減肥的方法,也會產生一些副作用,例如:馬鈴薯主要的成分還是以澱粉類居多,為了有飽足感的作用,可能會攝取過量的馬鈴薯,反而會使熱量增加。而且健康的早餐應該搭配一定比例的蛋白質及含礦物質較多的疏菜水果類,這樣才算是健康且營養均衡的早餐。

 

 

 

攝取過多綠咖啡小心3大副作用

source:pexels

尤其,要注意食用過多的綠咖啡也會產生以下3大副作用:

1.容易產生骨鬆症

綠咖啡含有比較豐富的咖啡因,如果長期大量單喝咖啡當早餐,卻沒有容易攝取足夠牛奶,補充足夠的鈣質,就有可能帶來骨質疏鬆的風險。不妨以拿鐵替代咖啡,比較沒有疑慮。

 

 

 

2.容易產生交感神經興奮症候群

有的人早餐空腹喝咖啡會產生心悸、失眠、精神亢奮、加劇血壓上升,以及情緒緊張等症候群。建議還是勿過量,最好依照衛福部的建議,一天攝取(1-3杯左右)大約300毫克左右的咖啡因即可。

 

 

 

3.腸胃道功能病症

同樣的,有的人喜歡喝咖啡,卻容易引起腸胃不適,例如:消化性潰瘍、腸躁症狀加劇等情況,也應該儘量避免攝取過量。

 

 

 

醫師小叮嚀

早餐是一天很重要的一餐,一般建議其總熱量要佔一天的40%左右,而且要包含適當比例的蛋白質、脂肪類及碳水化和物。當然也可增加一些蔬果類,例如:蘋果、香蕉或柑橘類,也是很完整的健康早餐食譜。

 

 

 

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\ 將歌仔戲、家庭故事呈現地很催淚啊 / 

《人選之人-造浪者》《做工的人》《火神的眼淚》職人劇播出後,近期將迎來台灣首部歌仔戲職人劇《勇氣家族》,由雙視帝「陳亞蘭、莊凱勛」攜手演出,劇組團隊將戲台頂上的悲歡離合、戲抬腳的酸甜苦辣,以劇中劇的形式呈現給劇迷,本篇爆米花小姐特別整理《勇氣家族》劇情介紹、演員陣容,快繼續看下去吧!(7部職人劇推薦)

 

 

 

職人劇《勇氣家族》看點1.

故事內容

Source:華視戲劇 @Facebook

台灣首部歌仔戲職人劇!《勇氣家族》以世代傳承的歌仔戲家族為故事主軸,由陳亞蘭、導演葉天倫共同製作,該劇不只是講述歌仔戲班的故事,更代表每一個在台灣打拼的人,以及每一個家庭的故事,《勇氣家族》透過「戲中戲」的拍攝手法,將活力生動的外台戲與後台的人生故事搬演成電視劇,與劇迷們分享歌仔戲的職人精神。

 

 

 

職人劇《勇氣家族》看點2.

演員陣容

Source:華視戲劇 @Facebook

演員眾星雲集!職人劇《勇氣家族》由「莊凱勛、陳亞蘭」領銜主演,並找來「檢場、林雨宣、鄭茵聲、陳婉婷和洪毓璟」等實力派演員演出,日前演員名單曝光後,讓網友頻敲碗「莊凱勛、陳亞蘭」的組合,另外身兼演員及YouTuber的「鄭茵聲」演技也備受關注。

 

 

 

職人劇《勇氣家族》看點3.

陳亞蘭

Source:華視戲劇 @Facebook

Source:華視戲劇頻道 @YouTube

曾以《嘉慶君遊台灣》獲得金鐘獎最佳男主角的陳亞蘭,過去曾參演《天龍傳奇》、《忠孝節義》及《嘉慶君遊台灣》多部歌仔戲戲劇作品,這次在《勇氣家族》飾演「吳桂英」,是寶銀社歌仔劇團團長,也是3個孩子的母親,在丈夫(莊凱勛飾)離世後,肩負了歌劇團的延續與孩子們的教養,她是戲班的支柱和舵手,也是團員的大家長,更是嚴格又溫暖的母親。

 

 

 

職人劇《勇氣家族》看點4.

莊凱勛

Source:華視戲劇 @Facebook

Source:華視戲劇頻道 @YouTube

雙視帝合作演出!過去曾以《回家路上》獲得金鐘獎迷你劇集男主角獎的莊凱勛,這回在《勇氣家族》飾演「陳振豐(進桑)」,是寶銀社歌仔劇團前任團長,也是桂英(陳亞蘭飾)的靈魂伴侶,日前他也向劇迷們喊話:「在生活中常因為磨難,而失去信心跟勇氣,沒關係!我們一起看《勇氣家族》,為你注入滿滿的勇氣」。

 

 

 

職人劇《勇氣家族》看點5.

林雨宣x鄭茵聲

Source:華視戲劇 @Facebook

Source:華視戲劇頻道 @YouTube

Source:華視戲劇頻道 @YouTube

寶銀社的甜心姐妹檔!在《勇氣家族》飾演陳家大女兒的「林雨宣」,離開多年完成學業後回到戲班,被家族寄予厚望,也學習著該如何與媽媽和解,「鄭茵聲」則飾演陳家的隱形人老三,盡力讓大家看見自己、看見歌仔戲,劇中三兄妹因為母親(陳亞蘭 飾)突然病倒,三人開始學習分工、承擔起戲班的營運。

 

 

 

《勇氣家族》將於2024年4月21日起每週日晚間8點公視台語台、晚間10點華視主頻播出,妞妞們屆時一定要準時收看!

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