一鍋到底的超澎拜美肌料理「義式水煮魚」!15分鐘就能完成的超簡單食譜

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一鍋到底的超澎拜美肌料理「義式水煮魚」!15分鐘就能完成的超簡單食譜

一鍋到底的超澎拜美肌料理「義式水煮魚」!15分鐘就能完成的超簡單食譜 櫛瓜、常備菜、異國料理、拿坡里、健康
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義式水煮魚(Acqua Pazza)是義大利拿坡里傳統的漁夫料理,主要用魚、海鮮、蔬果及白酒來燉煮出食材原本的美味,完成後湯頭濃郁鮮甜,看起來也奢華澎湃!這道日本管理師監製的義式水煮魚,不僅做法簡單快速,也是一道具有美肌功效的健康料理喔!

 

義式水煮魚


義式水煮魚

這道料理雖然看起來豪華,但其實只要以平底鍋一鍋到底悶烤魚類及蔬菜即可,非常簡單。這次使用的番茄和櫛瓜等蔬菜中富含維他命C,能夠促進生成擁有彈力肌膚所需的膠原蛋白;而橄欖油及鯛魚中含有的維他命E則是E能夠抑制肌膚老化,並防止生成容易造成動脈硬化的過氧化物。

 

  • 卡路里:257kcal(1人份)
  • 步驟:4道(15分鐘)

 

功效

美容:美肌

健康:預防動脈硬化

 

使用食材(2人份)

義式水煮魚食材

鯛魚:2片(160g)

鹽:少許

胡椒:少許

橄欖油:適量

蒜頭(切碎):1瓣(7g)

海瓜子(去沙):100g

白酒:3/4杯(150g)

櫛瓜(切為1cm厚圓片):1小條(140g)

小番茄:6顆(60g)

鹽:1/4小匙(1.5g)

 


製作步驟

義式水煮魚做法1

①於鯛魚片撒上鹽及胡椒。

 

 

義式水煮魚做法2

②將橄欖油及蒜頭放入平底鍋中,開小火炒出香味後加入①的鯛魚,煎至兩面皆為金黃色。

 

 

義式水煮魚做法3

③於②中加入清洗過並去除水分的海瓜子及白酒後,蓋上鍋蓋蒸煮直到海瓜子的殼打開。

 

 

義式水煮魚做法4

④加入櫛瓜、小番茄、鹽,蓋上鍋蓋再蒸5分鐘。

 

 

義式水煮魚

⑤義式水煮魚完成!

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 257kcal
蛋白質 20.0g
脂質 10.8g
醣類 5.2g

β胡蘿蔔素  512μg

維生素E 2.7mg

維生素C 25mg

食物纖維 1.5g

食鹽相當量 1.5g

EPA 481.2mg
DHA 715.6mg

 

*EPA、DHA:為ω-3多元不飽和脂肪酸。

 

  

結語


義式水煮魚看似困難,但其實很快就能夠完成,所需的食材也非常簡單,因此不妨嘗試煮煮看。如果想要煮一頓義大利料理全餐的話,也可以搭配義大利肉醬麵或是白酒蒸雞肉櫛瓜等菜色,在家輕鬆享受健康又美味的異國料理!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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「東方之星Orient Star」迎接品牌75週年!宣布任命菅田將暉為品牌大使
「東方之星Orient Star」迎接品牌75週年!宣布任命菅田將暉為品牌大使
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腕錶品牌「東方之星Orient Star」迎來品牌創立75週年,正式宣布邀請活躍於國際舞台的演員暨歌手菅田將暉(Masaki Suda)擔任品牌大使。本次品牌推廣企劃將率先於日本、泰國、菲律賓及台灣等四個國家與地區展開。‘

 

自1951年誕生以來,「東方之星Orient Star」始終秉持著打造足以被譽為「閃耀之星」的機械錶為初心,透過自家一貫的生產體制,持續追求理想中的機械錶製作工藝。適逢品牌創立75週年,為讓更多人認識「東方之星Orient Star」的品牌及其歷久彌新的魅力,此次特別邀請菅田將暉(Masaki Suda)擔任品牌大使。

 

身為演員,菅田將暉在眾多廣受好評的作品中詮釋多元角色,展現出卓越的演技;同時,他也以藝術家的身分活躍於音樂領域,不受既有類型與框架所侷限,始終探索嶄新的表現方式以及自身的更多可能。不停留在至今累積的成就與經歷,而是不斷創造全新價值與表現形式。這樣的態度,與東方之星的品牌宣言「JOY OF DISCOVERY」所傳遞的精神不謀而合—享受與未知相遇,並從探索中發現嶄新可能。

 

此外,菅田將暉在忠於自身風格的同時,也在時尚與文化領域展現獨樹一格的存在感。這樣的個人特質,與東方之星在傳承傳統機械腕錶製造工藝之餘,持續導入新技術與設計、不斷進化的品牌精神相互呼應。以品牌創立 75 週年為重要契機,未來東方之星將與菅田將暉攜手,向更廣泛的受眾傳遞品牌獨特魅力與世界觀。

 

為紀念菅田將暉擔任品牌大使,東方之星將公開由菅田將暉所佩戴兩款代表性腕錶的全新主視覺:一款是集結 Skeleton 鏤空系列多年進化歷史與頂尖技術、專為 75 週年打造的旗艦錶款「東方之星鏤空腕錶(Orient Star Skeleton)」;另一款則是出自「Sakigake(先驅)」設計企劃的首款作品「經典三針腕錶(Three Hand)」。此外,也將同步公開形象拍攝的幕後花絮影片。

 

未來,東方之星將透過一系列以菅田將暉為主題的精緻視覺企劃與內容,持續傳遞品牌核心所蘊含的時間價值與獨特世界觀。

 

品牌大使就任特別內容(幕後花絮&專訪)

東方之星將於品牌官方網站及官方YouTube頻道公開主視覺拍攝的幕後花絮影片。影片中的專訪除了分享菅田將暉對「東方之星Orient Star」的印象外,也將談到他對腕錶和日常穿戴物品的挑選方式,以及自己珍惜的時間等內容。觀眾也將能從中了解,形塑其個人風格與生活態度的價值觀與感受。

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