《食譜》有媽媽的味道-傳統芋頭粥

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《食譜》有媽媽的味道-傳統芋頭粥

《食譜》有媽媽的味道-傳統芋頭粥 食譜、NANA媽四處趴趴走美食日記、芋頭粥
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  剛好婆婆想煮芋頭粥..(我煮.老是缺少一份古早味.婆婆決定親自出馬)

霧峰香米煮粥一定很好吃..

1.首先把芋頭的皮削掉.. 削好再來用清水.清洗乾淨..

 

 

 

2.芋頭洗淨後.再來切薄片.若太大塊請對切.. 三層肉切絲(其實用新鮮的三層肉.來爆炒較佳) 蒜頭切片備用..

 

 

 

3.準備3~5朵香菇泡水..等香菇泡軟後再來切絲..

(nana媽太猴急.一刀切下.香菇中心還沒泡軟.切起來格外不順手. 切完繼續放著水中浸泡.香菇絲底下還有泡著一小把蝦B..)

 

 

4.白米(約5人份)洗淨、約浸泡1小時.

 

 

 

5.開中火火喉.熱鍋一下.加入三大匙的豬油. 放入香菇絲爆香.等香菇絲爆出香味..再放蝦米一起爆香..

 

 

6.等香菇絲爆到恰恰的色澤..再放入肉絲..

 

 

 

7.大約炒個1分半.再丟入蔥白段提香..

 

 

8.大家期待的芋頭..終於可以下鍋了.(記得放入4碗水.蓋上鍋蓋.讓芋頭先悶煮3分鐘)

 

 

9.倒入先前所浸泡的白米.(連同米水一起倒入)

 

 

 

10.再加入清水.. (自行斟酌..我婆婆大約是加到約半鍋水.記得用鍋鏟拉一喇耶!米才不會黏鍋. 然後蓋上鍋蓋.煮個10分鐘..每隔2分鐘.用鍋鏟拉一喇一下稀飯! 底部稀飯才不會黏鍋.造成燒焦.湯若變少..記得多加點水..不然湯汁.收乾就變芋頭飯)

 

 

11.過了10分鐘後.放鹽和一點點味精.以及滿滿胡椒.(婆婆手腳太快.不曉得放幾匙鹽..sorry!)

 

 

 

12.起鍋前.放入蔥段..就完成了

 

 

 

飄散濃濃的古早味.. 光聞香味就讓人口水直流.. 米粒吸飽高湯精華.變得黏稠濕潤香Q可口. 加上芋頭. 輕輕一抿就化開了.滋味一級棒!

 

 

 

 

 

作者
Nana媽
從2009年開始寫部落格,喜歡騎著機車四處趴趴走,載著女兒-nana尋找巷弄美食的nana媽
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德克士「一口就炸」炸雞活動 8/12 開跑,戴爆炸頭吃炸雞還有 10 元優惠!
德克士「一口就炸」炸雞活動 8/12 開跑,戴爆炸頭吃炸雞還有 10 元優惠! 德克士炸雞、一口就炸、脆皮炸雞、手槍腿、10元炸雞、限時優惠、青檸泰泰、炸雞控
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德克士炸雞為了慶祝「一口就炸」活動開跑,竟然找了近百位炸雞控一起戴上爆炸頭大口開吃!這場快閃活動不只吸睛,還有限時 10 元吃炸雞的超值優惠!

 

 

目錄

 

 

德克士「一口就炸」門市活動開跑:戴爆炸頭,10 元炸雞吃起來!

 

8 月 12 日,德克士炸雞在台北重慶南門市舉辦了一場超級熱鬧的「一口就炸」快閃活動。妞編輯看到新聞稿的時候,腦中立刻浮現那近百位炸雞控戴著爆炸頭、大口吃著炸雞的畫面,光想就覺得可愛又有趣!現場不只挑戰了會員點數,還有機會把免費的招牌「咔滋脆皮手槍腿」帶回家,整個就是炸雞控的嘉年華啊。

 

這波「一口就炸」活動會持續到 8 月 19 日,全台 12 家指定門市都有參與。除了每日限量 10 元炸雞的超值體驗,社群分享還有機會抽中上千份免費炸雞電子券,要讓大家們都能感受「一口就炸」的魅力!

 

 

 

 

德克士炸雞為什麼能「一口就炸」?皮薄脆、肉多汁的秘密在這裡!

 

說到德克士炸雞,他們家的炸雞厲害就在於「皮薄脆肉多汁」!每次咬下都能聽到酥脆的聲響,裡面的雞肉卻還保有超鮮嫩的肉汁,口感平衡得剛剛好。這可不是隨便說說,妞編輯查了一下,他們家的「咔滋脆皮炸雞」嚴選台灣本土雞肉,而且堅持整桶都是腿,吃到的都是雞腿或腿排這些最精華的部位。

 

另外,超人氣的「咔滋脆皮手槍腿」也是一絕。那霸氣的 L 型外觀,光看就覺得份量十足!同樣是嚴選台灣在地優質雞肉,金黃酥脆的外皮牢牢鎖住肉汁,大口咬下真的非常滿足。

 

 

 

快閃限時 8 天!德克士 10 元脆皮炸雞怎麼買?

 

炸雞控們,重點來了!想要用超優惠的 10 元吃到德克士炸雞招牌「咔滋脆皮炸雞」嗎?只要在活動期間,前往全台 12 家指定門市(球場門市除外),完成一個簡單的 Google Maps 評論任務就OK啦!

 

  • 任務內容:到指定門市完成 Google Maps 評論,並上傳爆炸頭相關、餐點或用餐照片。
  • 優惠:依現場規範出示完成畫面,即可享有「咔滋脆皮炸雞10 元體驗價。
  • 限量:各門市每日限量 30 名,售完為止,手腳真的要快!

 

除了這個超佛心的 10 元炸雞,妞妞們還可以用門市打卡板、門口爆炸頭裝置,或拍攝德克士「一口就炸」相關素材上傳到自己的社群平台(Facebook、Instagram、Threads或TikTok),就有機會抽中「免費咔滋脆皮手槍腿電子券」(100 名)或「免費咔滋脆皮炸雞電子券」(1,000 名)等上千份好禮喔!

 

 

夏日限定「青檸泰泰系列」也倒數計時!

 

除了炸雞優惠,德克士炸雞今夏限定的「青檸泰泰系列」也進入完售倒數囉!青檸泰泰炸雞」是將咔滋脆皮炸雞搭配酸香清爽的青檸泰泰風味,吃起來外酥內多汁,超級開胃涮嘴;「鮮蝦泰泰海鮮卷」則有整尾白蝦、蟳味棒、爽脆生菜,口感豐富。飲品部分還有選用屏東小農檸檬的青檸吸凍紅茶、綠茶及檸檬汁,搭配滑嫩的茶凍,清爽又解膩。

 

這個「青檸泰泰」系列一樣販售到 8 月 19 日,數量有限、售完為止。喜歡泰式酸甜感的,趕快把握最後幾天去嚐鮮吧!

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