Pasta跟Spaghetti有一樣嗎?從前菜到甜點,義大利餐廳點餐法大公開!

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Pasta跟Spaghetti有一樣嗎?從前菜到甜點,義大利餐廳點餐法大公開!

Pasta跟Spaghetti有一樣嗎?從前菜到甜點,義大利餐廳點餐法大公開! 義式餐廳、義大利餐廳、點餐、義大利麵、義式餐廳
心動瞬間_

spaghetti 是義大利麵?
pasta 也是義大利麵?
如何看懂菜單點到想吃的主菜和甜點?
點菜不求人,看完這篇來去吃義大利菜!

在歐美國家的義大利餐廳,菜單常常寫滿了密密麻麻的義大利文。就算已經學會基本的英文餐廳用語,一到義大利餐廳就馬上碰壁了!現在就讓我們從前菜看到甜點,認識這些義大利餐廳菜單上常見的字吧!

 

1. Antipasti

這個字在義大利文中表示前菜,是複數型,單數是 antipasto,英文是 appetizer。

 

補充:在義大利餐廳用餐時,服務員通常會先上一份麵包,這是餐廳額外招待的,無需顧客自行點。這時候你可以用桌上的 olive oil「橄欖油」跟 balsamic vinegar「巴薩醋」沾著吃。 

 

2. Primo

義大利餐廳的菜單上,通常會提供兩道主菜,primo 是第一道,等同於英文的 first course。Primo 指的是所有澱粉類主食,你所熟知的 pasta 和 spaghetti 就都是 primo。

 

這兩個字的差別到底在哪呢?Pasta 其實是義大利麵的「總稱」,而 spaghetti 只是其中一種,我們稱之為「義式細麵」,是我們最常見的「義大利細麵」。

 

 (圖/ unsplash) 

義大利人非常重視使用的麵條種類,可細分為上百種!

以下列舉幾種常見的義大利麵:

 

  • lasagna 千層麵
  • linguine 扁麵條
  • penne 筆管麵
  • fusilli 螺旋麵
  • gnocchi 義式麵疙瘩
  • ravioli 義大利餃

 

有了麵條,怎麼可以沒有醬汁呢?

再來看看以下幾種常見的義大利麵醬料:

  • tomato sauce 番茄紅醬
  • cream sauce 白醬
  • pesto sauce 青醬
  • meat sauce 肉醬
  • carbonara sauce 奶油培根蛋黃醬

 

3. Secondo

Secondo 是第二道主菜,基本上就是肉類或海鮮類主食。以下是一些可能會在菜單中出現的 secondo。 

 

義大利文 英文 中文
bistecca steak 牛排
pollo chcken 雞肉
manzo beef 牛肉
maiale pork 豬肉
pesce fish 魚肉
frutti di mare seafood 海鮮

 

 

補充:菜單上有時可能會出現 contorni,意思是「附菜」,英文是 side dish。

 

 

 

4. Dolce

外出吃大餐,不吃甜點怎麼能夠滿足呢?在菜單上看到 dolce 就知道是英文的 dessert 啦!對於很多義大利人來說,甜點是不可或缺的!我們現在熟知的許多甜點都源自於義大利。來看看一些道地的義大利甜點吧!

 

  • tiramisu 提拉米蘇
  • panna cotta 義式奶酪(見上圖)
  • gelato 義式冰淇淋
  • cannoli 奶油甜餡煎餅捲

 

(圖/ unsplash)

以上的單字都學起來了嗎?下次去義大利餐廳時,不妨找找看新學到的單字吧!

 

 

【同場加映】好想吃義大利麵!奧立佛的三分鐘番茄義大利麵趕快學起來!

 

 

 

 

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蕭煌奇北車公益演唱超暖心!攜手張榮發慈善基金會唱響〈讓我成為你的翅膀〉
蕭煌奇北車公益演唱超暖心!攜手張榮發慈善基金會唱響〈讓我成為你的翅膀〉 蕭煌奇、張榮發慈善基金會、讓我成為你的翅膀、全方位樂團、部落三少、臺鐵、華納音樂
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蕭煌奇11月10日在臺北車站大廳獻唱公益單曲〈讓我成為你的翅膀〉,攜手財團法人張榮發慈善基金會、國營臺灣鐵路股份有限公司,與全方位樂團和部落三少用音樂陪伴低谷中的人。這首歌由基金會於2024年發行,曾由戴愛玲演唱溫柔版本;蕭煌奇此次擔任製作人,重新演繹的男聲搖滾版則於2026年10月30日由華納音樂數位上架。記者會現場,視障音樂人與身心障礙表演者接力演出,蕭煌奇也分享自己曾受人扶持,想把善意化為能陪伴他人的「翅膀」。

目錄

 

蕭煌奇11月10日在臺北車站大廳演唱公益單曲〈讓我成為你的翅膀〉,財團法人張榮發慈善基金會與國營臺灣鐵路股份有限公司攜手舉辦記者會,透過音樂陪伴正面臨疾病、急難與家庭困境的人。基金會於2024年發行歌曲,盼以「翅膀」象徵支持與重新出發的力量;蕭煌奇重新詮釋的男聲搖滾版本則於2026年10月30日由華納音樂數位上架。

 

張榮發慈善基金會董事長吳景明、蕭煌奇與臺鐵董事長鄭光遠在臺北車站記者會合影,背景為公益單曲活動主視覺。

圖片來源:圖/華納音樂提供

 

 

張榮發慈善基金會攜蕭煌奇北車獻唱,臺鐵車站化為公益舞台

 

基金會董事長吳景明表示,基金會長期投入急難救助與弱勢關懷,除物資與金錢援助,也重視心靈陪伴;〈讓我成為你的翅膀〉由趙倩筠詞曲創作,基金會於2024年發行,曾由戴愛玲演唱溫柔版本。國營臺灣鐵路股份有限公司董事長鄭光遠期盼藉由音樂讓車站成為傳遞希望與愛的舞台,並透過身心障礙藝文團體演出落實藝術平權與多元共融。蕭煌奇面對逆境的韌性與歌曲精神相互呼應,基金會期待新版本能陪伴更多人度過困境。

 

記者會先由身心障礙表演團體「部落三少」鄭自強、胡富宇、楊珮榛登台,融合街舞與輪椅舞蹈展現生命韌性;接著由視障音樂人組成的「全方位樂團」接力演奏,五位樂手張林峯、郭謙成、周建宇、林俊斌、李斯勇為蕭煌奇伴奏,首度演唱男聲版〈讓我成為你的翅膀〉。

 

部落三少在臺北車站公益記者會演出,成員以街舞與輪椅舞蹈融合呈現生命韌性與多元共融。

圖片來源:圖/華納音樂提供

 

 

蕭煌奇製作詮釋〈讓我成為你的翅膀〉,男聲搖滾版已上架

 

蕭煌奇此次擔任製作人,吳加恩編曲,詞曲為趙倩筠,將歌曲重新打造為中速、陽光的搖滾風格,並親自負責和聲編寫與母帶後期處理。全新男聲版本已於2026年10月30日由華納音樂數位上架。

 

蕭煌奇在臺北車站大廳持麥演唱〈讓我成為你的翅膀〉,全方位樂團在旁伴奏,旅客駐足聆聽。

圖片來源:圖/華納音樂提供

 

 

蕭煌奇在臺北車站公益記者會上以麥克風分享,談起人生低谷曾受扶持,盼將善意傳遞給更多人。

圖片來源:圖/華納音樂提供

 

 

蕭煌奇分享,自己走過人生低谷,也曾受到許多團體與夥伴扶持,從最初沒有樂器到能走入監所與校園演出,因此更理解有人在困難時拉一把的重要。他想透過歌聲告訴身處低谷的人:「我知道你現在很辛苦,但你不用再一個人撐了。」

 

蕭煌奇表示,演唱這首歌不是隔著距離喊「加油」,而是希望讓需要陪伴的人知道,總有人願意與他同行。歌曲中的「翅膀」象徵彼此扶持,基金會也期待大家在日常主動伸出援手,讓善意在人與人之間流動。

 

財團法人張榮發慈善基金會期盼透過蕭煌奇演繹的〈讓我成為你的翅膀〉,提醒每個人在面對低潮時都不必獨自承受,也邀請大眾「成為彼此的翅膀」,將曾經收到的善意傳遞出去。

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