【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點

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【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點

【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點 杏仁瓦片作法、杏仁瓦片食譜、杏仁薄片食譜
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做甜點最怕剩一堆蛋白......

這款杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾就是幫我消耗蛋白的甜點之一

作法簡單~不需要太複雜的步驟,基本上只要會攪拌就可以完成的甜點~

而且送禮又好看~~收到的朋友幾乎都很喜歡

杏仁的香味經過烘烤後實在很迷人~很適合下午的時候來一片

配上熱熱的咖啡或是牛奶~歡迎度很高喔!!!

 

【杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾】

整體成功率★★★★★

製作耗時率★☆☆☆☆

身材走針度★☆☆☆☆

食材燒錢度★★☆☆☆

【食材】本配方可作約16片

1.低筋麵粉 20克

2.杏仁片 80克

3.蛋白 30克

4.細砂糖 40克

5.無鹽奶油 15克

 

【烤溫】

上火160度/下火150度烤20~25分鐘

 

【前置作業】

1.低筋麵粉過篩

2.奶油水加熱至融化

 

【圖解作法】

1.杏仁片+低筋麵粉以刮刀輕輕拌勻,勿過度用力,以免把杏仁片切斷

2.蛋白+砂糖以隔水加熱的方式加熱至糖融,過程須用打蛋器攪拌至起泡泡(正常力道及速度即可,不是要打發他,不需要激動攪拌)

3.將煮好的蛋白加入杏仁片中,用刮刀拌勻(一樣要小心拌勻不要把杏仁片用斷喔)

4.倒入奶油再次輕輕拌勻,接著放置室溫1小時,讓杏仁片好好的吸收蛋白跟糖粉

5.將烘焙紙折成16小格

6.每隔都用叉子鋪上杏仁麵糊,鋪的時候要讓杏仁片盡量不重疊,杏仁片之間也不要有太大的縫隙,這樣口感才會薄又酥脆唷

7.最後以烤溫上火160度/下火150度烤20~25分即可(依自己喜愛的上色程度決定烘烤時間)

是不是超級簡易的餅乾呀~!!!又可以解決剩餘的蛋白!!!

包裝後送禮也很好看喔!!

快把這食譜列入口袋名單吧~~

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從早到晚都能香香的!5款「旅行隨身香水」推薦,容量輕巧不占空間,外出自在補香

從早到晚都能香香的!5款「旅行隨身香水」推薦,容量輕巧不占空間,外出自在補香 香水、旅行香水、隨身瓶、
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心動瞬間_

容量輕巧的小香,出遊玩隨時都能保持香香的!

忙碌緊湊的生活步調,想要讓身心平衡,得適時的按下暫停鍵,讓自己好好放鬆休息!旅行,就是最好的充電方式,不管是國內三天兩夜的小旅行,還是把年假都梭哈,直接安排出國玩個一兩週,除了做好行前攻略,準備合宜的保養品、美美的衣服外,香味也能為這趟旅行增添美好的回憶。這次特別要來推薦幾款容量輕巧、味道又好聞的旅行隨身香氛,讓你從白天到晚上都能被香氣環繞。

 

 

旅行隨身香水推薦1Jo Malone London

盛夏花園旅行香氛組 NT.3,150

受到香民愛戴的Jo Malone London,今年首次推出10ml隨身瓶小香了2024盛夏花園系列裡,以熱帶海灘上充滿奔放活力的生活方式為靈感,特別集結了熱帶黃槿花香水、陽光柚子香水,盛夏番荔枝香水3款限定香氣,充滿夏日的氣息,正好與旅行雀躍的心情完美呼應,妞編輯私推特別是要到海島國家旅遊,或要到海邊玩樂,超適合噴上這系列的香氣。(Jo Malone 2024盛夏花園系列,首次推隨身瓶)

 

 

旅行隨身香水推薦2THREE

喜歡精油、SPA療癒香氣的妞妞們,THREE的「精油淡香水」絕對會一聞就愛上!以大自然的元素為啟發,讓大家可以把大自然的氣息帶著走,僅以天然精油製作,絕不使用合成香料,一共推出5款純素香水,包含了木質的香氣、花香、果香。9ml容量輕巧好攜帶,隨時都像做SPA般療癒到不行。

 

 

 旅行隨身香水推薦3LE LABO

LE LABO薰衣草 31 滾珠香氛油9ml NT.3,500

去年加入經典淡香精系列的薰衣草 31,打破大家對薰衣草的刻板印象,特別選用了佛手柑和橙花精油,襯托僅以花蕾蒸餾的薰衣草最純淨的香氣,基調選用了琥珀與麝香的複雜氣息,結合零陵香豆的香氣,讓香氣既純淨又曖昧。今年也特別推出了適合旅行的9ml滾珠香氛油,可以當作香水筆使用,塗抹在像是手腕處、耳後。(5款超高好評「薰衣草香水」推薦)

 

 

 旅行隨身香水推薦4MATIERE PREMIERE

MATIERE PREMIERE淡香精6ml NT.1,150

6ml 淡香精自選組合:3 入組 NT.2,980、6 入組 NT.5,800

就是只鍾情某一種香材?來自法國今年才剛滿4歲的MATIERE PREMIERE,品牌特色就是每一款香氛僅選定單一香材作為主角,搭配其他至多5種的少量香材來烘托並雕琢核心香材,每款香水含有至少85%天然成分,噴在身上從早到晚不會有前中後的變化,調香師Aurélien Guichard更是是全球唯一一位親自種植千葉玫瑰的調香師。全系列特別推出6ml小容量,小小一瓶連小廢包也能裝得下。(法國小眾香MATIERE PREMIERE最受歡迎5香味)

 

 

 旅行隨身香水推薦5Valentino

Valentino訂製羅馬女香10ml NT.1,100

主張高調做自己的Valentino Beauty,BORNIN ROMA訂製羅馬香水系列,正如品牌本身鮮明特質,瓶身的設計上特別加入品牌經典鉚釘,搭配鮮豔的色彩,既個性又搶眼。YELLOW DREAM是以牡丹花、土耳其玫瑰、白麝香交織出宛如璀璨日出時刻的「金色花朵麝香調」,粉紅款的則是洋溢著鮮明高級時裝現代感的獨特東方木質花香調香氛。如果喜歡花果香調的妞妞,推薦可以入手CORAL FANTASY,以羅馬的夕陽餘暉光芒為靈感,化為性感又甜美的半熟花果香調。

 

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