在後疫情時代，大家對健康意識依舊高，關注的話題總少不了怎麼吃才能提升保護力？！而屬於抗氧化營養素之一維他命C，具有促進膠原蛋白合成、幫助鐵質吸收、維持骨骼及牙齒正常發育等多種保健功能，加上人體無法自然合成水溶性維他命，且不易儲存於體內，因而帶動了維他命C保健品的熱銷！但妞妞們知道該如何補充及挑選嗎？這次特別幫大家整理幾個關於維他命C補充的小知識，一起來看看！

如何補充維生素C？

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維生素C又稱抗壞血酸（Ascorbic acid），是人體必要的營養素之一，但人體無法自行合成，只能透過食物的攝取來補充，最常見的食物來源就是蔬菜及水果，越新鮮的蔬果，其富含的維生素C就越高，水果類像是芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬、番茄，蔬菜類像是綠芽菜、甜椒、花椰菜、高麗菜等。不過，維生素C極容易溶於水，若烹調時間越長，越容易流失，因此在烹調上得要注意不要過度煮沸，盡量以涼拌、快炒方式，能保存更多的維生素C。

維生素C建議每日攝取量

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維生素C雖然對人體好處多，可促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。有助於維持細胞排列的緊密性。增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。促進鐵的吸收。具抗氧化作用。但也不是吃越多就越有效，根據衛福部網站公告，維生素C每日建議攝取量兒童60-80 mg、青少年及成人100 mg。根據國民營養調查指出，現階段國人維生素C平均攝取量達建議攝取量，平時只要依照「我的餐盤」均衡飲食建議，每餐攝取的蔬菜份量略比拳頭大一些，再加上一拳頭大富含維生素C的水果，如碗裝8分滿切塊芭樂(維生素C含量約125毫克)、1/3個木瓜(維生素C含量約88毫克)等，就能輕鬆補充到每日維生素C建議攝取量100毫克了喔！

補充維生素C的時機？

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根據食藥署官方粉絲專頁《藥博士 正藥說》，維生素C屬於水溶性會溶於水中，易於被排出。而大家最常問的到底要飯前還飯後吃效果才好？其實沒有限定飯前或是飯後使用，但服用的時候建議搭配大量開水。也特別提醒大家，部分營養素可能會有蓄積的問題，建議使用前都可以諮詢附近藥局的藥師喔！

挑選維生素C要訣1大廠牌為佳

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對於三餐幾乎都外食、生活壓力大、有抽菸習慣或在二手菸環境、經常熬夜的族群，就很需要補充維他命C。既然是天天都需要補充的保健品，安全絕對得要擺第一，建議選購有信譽的大廠、大品牌，最好能有健食字號，確保產品規格符合國家標準審查，如有通過「SGS 安全檢驗合格」，並認明包裝上有完整成分、營養標示，切勿貪小便宜，選購來路不明的產品。

挑選維生素C要訣2依喜好選劑型

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市售的維生素C保健品有錠狀、膠囊、發泡錠、口含片等不同的劑型，主要還是依造個人的喜好挑選，像是有些有吞嚥困難者，就適合口含片或發泡錠，而錠狀、膠囊劑型則攜帶方便且方便隨時服用。

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