簡單又快速!烏龍麵湯頭食譜教學來啦,清爽順口一試就愛上

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簡單又快速!烏龍麵湯頭食譜教學來啦,清爽順口一試就愛上

簡單又快速!烏龍麵湯頭食譜教學來啦,清爽順口一試就愛上 食譜、烏龍麵、手作、料理、湯麵
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夏天的尾巴,來碗清爽的烏龍麵最合適!

最近大家無法出門外食,除了支持餐飲業叫外送之外,應該也有些人會自己煮吧。大家是否有煮過烏龍麵呢?相信很多人一直以來都是買市售現成的比較多吧。有麵又有調好的湯頭,一碗簡單又清爽的烏龍麵就可以上桌了。但您知道嗎?其實對烏龍麵來說不可或缺的湯頭,自己親手做其實也沒那麼困難唷!這次FUN! JAPAN編輯部就要來跟大家介紹烏龍麵湯頭的做法,全使用嚴選的材料製作,學起來之後不僅是烏龍麵,任何麵類或許也都適用呢~

 

 

 

 

材料:

烏龍麵2球、水 400 ml、二次釀造醬油 2大匙、濃縮高湯 (特選高湯大師鰹魚風味) 2小匙、味淋 1小匙、青蔥 適量、有田蜜柑七味辣粉(可依個人喜好添加)

 

 

 

做法

開始製作:

1.煮鍋熱水,將市售的烏龍麵下鍋煮透後撈起放涼。

2.製作高湯:將高湯包放入水中煮,沸騰後,用中火煮5分鐘之後取出高湯包。

3.將A的材料放入前步驟2.的高湯當中,滾了之後立刻關火。

4.將煮好的湯頭倒在烏龍麵上頭,撒上蔥花即大功告成。

 

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niusnews 妞新聞發佈於 2022年12月7日 星期三
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