【台北咖啡廳推薦】秘氏咖啡|老上海奢華復古風情,體驗舊時代的氛圍感!

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110 台北市基隆路二段189號13樓之3
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105 台北市松山區復興北路143號11樓
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【台北咖啡廳推薦】秘氏咖啡|老上海奢華復古風情,體驗舊時代的氛圍感!

【台北咖啡廳推薦】秘氏咖啡|老上海奢華復古風情,體驗舊時代的氛圍感! 華燈初上、秘氏咖啡、復古、奢華、咖啡廳、特色咖啡廳推薦
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台劇的華燈初上近期相當熱播,劇裡的時間軸是80年代的故事,裡面的光之酒店是以招待日本客人為主,讓從日本來台灣的朋友能得到點家鄉的安慰,並由此地點延伸出許多愛恨情仇的故事,是部相當耐人尋味的影劇,雖然尚未完結,但看到至今的我,不禁想體驗下以前舊時代的氛圍感,想起以前曾經關注過的一間老上海咖啡廳,叫做「秘氏咖啡」,內部裝潢復古而華麗,一直想去但卻不得閒,這次就專門撥空來這裡坐坐。

秘氏咖啡 店家資訊

秘氏咖啡官方粉絲專頁

地址:台北市大安區浦城街4巷30號

(古亭站3號出門走路約3-5分)

電話:02-8369-1012

營業時間:週二~週六-13時~20時,週日-13時~18時(固定週一公休)

從111年1月開始,白天是Cafe Chamber,晚上是 Bar Chamber 每週二至六,晚上18:00-23:00,固定都會有調酒師進駐

有提供Wifi不限時、CAFFÈCOIN 職人咖啡通行

秘氏咖啡 品牌理念

一開始的發起,其實只是3位浪漫的藝術界好友,他們由那時的相聚聊天,而產生異業結合的創意,對當時的年代,是相當前衛的思想,但對於充滿熱情及行動力的他們說,是非常值得一試的創舉。 於是便創立了在台北的秘氏咖啡,他們以1920年的上海為基礎下去做延伸,就像是殖民地時期的上海,有許多世界各地的朋友會來,讓此處成為不同國家互相交流的地點。時至今日,秘氏咖啡已經拓展至3家分店,分別是台北、台南、嘉義,每一個地點除了年代考量,也會以一部電影為主軸擺設,台北是以花樣年華、台南是以1960年代老香港-阿飛正傳、嘉義則是以昭和時期為發想,各地有不同的風格,等待大家前往一探究竟。

台北。秘氏咖啡 臉書粉絲團(簡稱 : 北秘)

台南。秘氏咖啡 臉書粉絲團(簡稱 : 南秘)

嘉義。秘氏咖啡 臉書粉絲團(簡稱 : 嘉秘/加密)

秘氏咖啡 環境介紹

在大樓林立的住宅區裡,一眼望去,就可以發現秘氏咖啡,從外觀就可以感受到它的與眾不同, 推開門進入就好似來到不同的年代,裡面復古而華麗的擺設佈置,令人驚豔, 尤其是靠窗邊的這個沙發區,給人一種華貴而慵懶的感覺,隨手一拍就讓人感覺像是貴族名媛般美麗, 而另一邊的窗邊及吧檯位置,則是有著時尚紳士的格調,充滿藝術氣息,坐在這裡一舉手一投足,感覺自己都氣質高雅了起來, 可別以為這樣就結束了,在秘氏咖啡裡就連廁所都是別有洞天, 每一位置都有它專屬的氛圍,也因此吸引許多新人及電影劇組到此拍攝,有規劃要拍攝寫真或是婚紗的朋友趕緊筆記下來~

秘氏咖啡 菜單

附上菜單(詳細資訊以官方公布為準)

祕氏咖啡 活動餐會

深入瞭解後,得知這裡不定期會舉辦特別的活動,像是畫展、茶餐會活動或是威士忌調酒之夜等等,行程相當豐富,而且每次都大獲好評呢!相關活動資訊會公佈在粉絲團專頁,有興趣的朋友記得要關注唷!

從111年1月開始,白天是Cafe Chamber,晚上是 Bar Chamber 每週二至六,晚上18:00-23:00,固定都會有調酒師進駐~歡迎大家來這裡享受微醺夜晚!

台北。祕氏咖啡 臉書粉絲團(簡稱 : 北祕)

秘氏咖啡 咖啡品嘗

來這裡品嘗咖啡很特別的一點,可以坐在吧檯欣賞老闆及店長製作各種咖啡,就像是去酒吧時欣賞調酒師製作調酒,是種另類的表演,同時也可以知道每一杯咖啡的完成,其實都花了許多心思而成。

  • 冰滴歐蕾

為了增加香氣,老闆會在咖啡的表層,添加新鮮現磨的荳蔻粉,第一口品嘗到的是充滿香氣風味的黑咖啡,越喝奶香會慢慢的增加,讓每一口都有不同的變化。

  • 歌劇紅伶

這咖啡是屬於淺中焙的,喝的時候會聞到清香,入喉則有些微酸苦味,吞下後會感覺嘴有些許回甘,平時有習慣喝黑咖啡的人,很推薦品嘗看看。

  • 香水蓮花

第一次看到使用蓮花製作的花茶,就點了一壺來品嘗,完全不添加糖的花茶,卻越喝越甘甜,好奇心驅使下詢問了老闆,老闆說那是因為裡面添加了甘草及甜菊葉,所以即使不加糖也會越喝甘甜,放越久越好喝呢!

  • 巴斯克起司蛋糕

來喝咖啡怎麼可以沒有甜點呢?喜愛起司的我,當然要來嚐一下這裡的起司蛋糕,吃起來外皮Q軟,內裡濕潤,配上淡淡的甜味,香醇好吃,搭配咖啡一起享用,是一件很棒的事! 另外,這裡的冰滴咖啡外帶的瓶子很美,若是沒有時間在店裡品嘗的朋友,可以外帶回去。

秘氏咖啡 費用支付方式

  • 現金
  • 刷卡
  • 街口支付
  • CAFFÈCOIN 職人咖啡通行

CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 送您喝咖啡~

  • 下載CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 APP
  • 使用手機號碼登入,為自己建立一個會員帳號
  • 點選主頁,左上角的 " 領咖啡 "
  • 輸入請客序號 : 48QUKHDG   (限量100杯) ,就立馬送你50點,相當於50元唷~

之後可以再分享給其他好友,好友下載註冊後,你跟對方都會各獲得50點,這樣喝咖啡超划算的!! 而且而且~~儲值CAFFÈCOIN 職人咖啡通行,儲500贈送50點、儲1000贈送200點、儲2000贈送500點,儲值越多送越多唷~還可以用手機寄杯!!!每日都要來一杯咖啡的上班族,一定要趕快下載起來~~


※以上為香香苓個人親自體驗後的心得,但因為每個人體質、習慣及口味不同,狀況也會不一樣,實際效果依每個人體驗後為主,僅提供給大家參考。

 

作者
香香苓
想在平凡日子裡找尋不平凡的樂趣,為生活增添光彩!用心感受、認真體驗,不論好壞都分享給大家~
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嵩sung姐妹牌「所SUO」插旗台中!主打台味義大利麵,油潑辣籽、炸吻仔魚撞出新滋味

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心動瞬間_

馬上訂位!

台中最新餐廳「所 SUO」座落於勤美誠品、草悟道與美術館商圈一帶,不僅是台北嵩sung的姐妹牌,更以「現代義大利麵」為核心,把熟悉的台味加入各式各樣的義式料理當中,碰撞出令人回味無窮的混血味蕾饗宴。同時,品牌也藉由 All Day Dining(全天享食)的形式,讓餐飲回歸生活,打造一個能隨時接住大家情緒的療癒場域。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點1.

低社交壓力的放鬆體驗

「所 SUO」之名,取其「空間之所、美食之所、心靈之所」之意。相較「HUN 混」的玩心、「JAI 宅」的社交聚會,或「嵩 sung」的慶祝儀式感,「所 SUO」定位則是於中價位帶(NT$300–800),主打「低社交壓力」的沉浸式體驗。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點2.

國際知名艾洛設計操刀

空間設計著重於安全感與舒適度,邀請國際知名設計團隊「艾洛設計(AURORA DESIGN)」操刀,並由設計師楊雪婉親自打造。選用大地色系為基調,牆面巧妙結合木質肌理與水泥質感,呈現自然溫潤與工業克制的完美平衡。除用勃艮第紅的卡座點綴其間,展現復古的視覺張力之外,還搭配了簡約的金屬框架燈具。

 

 

 


台中勤美「所SUO」亮點3.

台義融合的現代義大利麵

「所 SUO」的最大特色,就是將花雕酒、烏魚子、脆皮五花豬等熟悉的台式靈魂拆解,提取其中的香氣、酸度與尾韻,再精準地揉合進義式料理的平衡架構之中。吃下的每一口,都能品嚐到令人熟悉的驚喜感。

 

 


餐點推薦1.法式焦糖洋蔥蛤蜊雞湯燉飯

「法式焦糖洋蔥蛤蜊雞湯燉飯」以細火慢炒的焦糖洋蔥為底,鮮美蛤蜊雞湯交織清透綿長的甘甜風味。新鮮蛤蜊與鴻喜菇層層堆疊出自然鮮味,佐以奶油與乾酪,最後滴入九層塔油點亮香氣,讓整體風味達成優雅平衡。

 

 

 

餐點推薦2.蒜油細煨青龍椒牛三寶圓麵

「蒜油細煨青龍椒牛三寶圓麵」將台式靈魂牛肋、牛肚與牛筋三寶當作主角,透過牛肋汁與純淨奶油慢火細煨,讓食材香氣浸透每一根圓麵,口感濃郁柔順。糯米椒與乾辣椒帶出清爽的辛香節奏,再由酸奶醬點綴酸度,將濃郁繁複的味道收得乾淨俐落。

 

 

 

餐點推薦3.現刨烏魚子海味炸吻仔魚燉飯

「現刨烏魚子海味炸吻仔魚燉飯」以干貝魚湯為底,酥炸吻仔魚的焦香與現刨烏魚子的鹹鮮相互映襯,在白酒與奶油的緩衝下,不僅讓風味明亮,層次也更加分明。而九層塔油更在尾韻帶出一抹清新的草本芬芳,整體口感清爽不膩。

 

 


餐點推薦4.油潑辣籽爆香魷魚

「油潑辣籽爆香魷魚」將傳統辛香融入義式美學,以油潑辣籽與花椒勾勒麻辣香氣。酥炸至外脆內嫩的魷魚,與薑、蒜、辣椒在鍋中拌炒,使其香氣瞬間爆發。除加入白芝麻與爆米香增添乾爽脆度,最後更以檸檬清酸收尾。推薦喜愛吃重口味的饕客!

 

 

 

餐點推薦5.花雕酒漬奶油起司燉豚

作為前菜的「花雕酒漬奶油起司燉豚」,以花雕酒醃漬的梅花豬肉為主角,融合奶油與起司。黑美人菇與綠櫛瓜帶來柔軟的草本氣息,最後再以巴沙米可醋和九層塔油精準定調,完全可說是「台味文藝復興」的最佳註解。

 

 


台中勤美「所SUO」亮點4.

台味延伸甜點飲品

不只餐點,甜點和飲品也同樣體現了「台味轉化」的巧思。Gelato 系列包含嚴選梨山青心烏龍與黃金桂花的「花落烏龍」,以及採用自然發酵手法、口感清爽酸香的「慢熟烏梅」。飲品則延續東方美人、紅烏龍、仙楂與蜜餞等直覺記憶,並透過慕斯泡沫、冷萃與浸漬技術,將童年味道轉化為富有節奏感的當代飲品!

 

 


台中勤美「所SUO」亮點5.

藝術跨界共生

「所 SUO」的藍圖也不止於餐飲,未來更將持續探索生活的美學邊界。除了預計定期推出主題不同的「藝術限定餐食」與「潮流聯名計畫」之外,還將同步開展「藝術共餐」、「城市攝影展」、「音樂合作」等感官體驗,實在令人期待。

 

 

 

 

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店家資訊>>
所SUO 台中勤美店
地址:台中市西區美村路一段185號
營業時間:11:30~22:00(平日)、11:00~22:00(週末)

 

 

source:所SUO、Noah/妞新聞

 

 

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