尖叫聲！燒肉界龍頭「燒肉中山」去年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」引爆話題，近期盛大宣布二店插旗頂級貴婦百貨「信義區Bellavita寶麗廣場」，與「四行倉庫」強強聯手，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」，不管妞妞們是燒肉控、海鮮控通通可以在「板前中山」體驗到最頂級的燒肉料理！
「板前中山」信義店有別於一店新光店，以都市摩登風格為概念，使用大量燒杉和霧面不鏽鋼材質，佐以木紋質地及日式元素，其中最特別的即是牆面呼應燒肉品牌靈魂的「備長炭與鐵網」，陳設的部分加入圓拱弧頂、幾何天花板、和室燈具、花藝器皿等，給人一種沉穩內斂感，不愧於其「時髦燒肉殿堂」的美名！
信義店內外場總坪數高達100多坪，將客席設計成板前座位區、桌席座位區、包廂席位區三個區塊，ㄇ字型的板前座位區提供16個席位，妞妞們可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響；桌席座位區設置9席，每個席位可容納4-6人，喜歡獨立空間但又想融入板前熱鬧氛圍選這準沒錯；包廂席位區共有2間可容納8-10人的獨立包廂，絕對是多人聚餐的首選！
隔壁就是超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」，推出北海道和台灣產地直送的特色單點海鮮料理，打造超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」，不管是蟹類、龍蝦、海膽還是鮭魚卵通通有，現在四行倉庫直接供應活體海鮮給板前中山信義店啦！（燒肉中山超市品牌「四行倉庫」進駐台北）
板前中山以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理，主打使用職人鮮切的A5日本和牛和北海道直送海鮮食材，嚴選10個肉品部位，推出共18道餐點的套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，每人套餐僅需要$3,380就可以透過桌前的炙熱爐火和職人現場料理的感官刺激，體驗和牛的最佳風味與油脂香氣！（讚讚讚）
入後提供一張「可烤式Menu菜單」，全黑色質感紙面，有著「火焰紋路」，妞妞們將其放在烤網上，可見當日菜單浮現眼前，像是今日部位、夢幻部位等一目瞭然，想成為巫師就趁現在！（誤）
一般套餐
一般套餐NT$3,380/人
升級套餐NT$3,680/人
18道餐點包含「生牛肉‧海膽‧魚子醬‧鮭魚」、「北海道冰鮮干貝‧夏威夷豆‧芝麻葉」、「和牛舌根‧鹽漬檸檬」、「稻燒‧貝身」、「後臀芯‧蟹肉」、「羽下‧漬蛋黃」、「炸飯球‧現刨當季黑松露‧漬蛋黃」、「後臀芯‧煙燻蘿蔔‧越光米」等，亦可升級為「後臀芯‧蟹肉‧海膽」，只能說這裡是肉食主義者的天堂！
單點：松葉蟹腳
松葉蟹腳 售價$880
單點類首推選用北海道直送整隻活體松葉蟹「松葉蟹腳」，奢侈地嚴選肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒烤後更增鮮甜，妞妞們除了可直接品嚐原味之外，亦可搭配「松葉蟹膏醬汁」一起食用，真的是吮指回香！
單點：胭脂蝦
胭脂蝦 售價$320
喜歡蝦蝦的朋友注意！必點「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以「女兒紅」微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟，甜軟蝦身、濃郁蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，發酵香氣讓人難以忘懷！
單點：野生軟絲
野生軟絲 售價$280
妞編輯大推兩吃的「野生軟絲」，選用澎湖產野生軟絲，其一炙燒版，表面微微金黃搭配墨汁風味，可享用到軟絲自然散發的清甜美味，其二酥炸版，裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭和軟絲墨汁調製的醬汁，完全就是下酒菜，非常適合與酒品一同大啖！（未成年請勿飲酒）
三道經典必吃
獺祭烏魚子‧季節水果 售價$280
澳洲龍蝦‧雲丹 售價$1,380
南非鮑魚 · 蟹膏味噌 售價$380
當然還有推出至今廣受好評的經典菜色，像是使用來自雲林的日曬野生烏魚子，以獺祭純米大吟釀醃漬提升鮮味「獺祭烏魚子‧季節水果」；澳洲進口的活體天鵝龍蝦，搭配海膽和雲丹醬汁的「澳洲龍蝦‧雲丹」；南非進口活體白鮑魚，搭配新鮮綠竹筍及鴻禧菇「南非鮑魚 · 蟹膏味噌」，妞妞們不知道點什麼，選這幾道準沒錯！
最後一定要用板前中山獨家特色甜點「烤布蕾‧焦糖醬油」收尾，扎實的布蕾，淋上焦糖醬油，最後用金箔點綴，可以是說「顏值系擔當布丁」！
-
餐廳資訊>>
板前中山 台北新光
地點：新光三越 Diamond Towers 2館3樓
地址：台北市大安區忠孝東路三段282號
時間：週三到週五1730-2300、假日1200-1500、1730-2300
電話：02-87738811
板前中山 台北信義
地點：Bellavita寶麗廣場B2
地址：台北市信義區松仁路28號
時間：平日1730-2300、假日1200-1500、1730-2300
電話：02-87809911
菜單價錢>>
一般套餐NT$3,380/人
升級套餐NT$3,680/人
備註：需加10%服務費，酒水另計
source：板前中山、妞編輯1993/妞新聞
*實際活動和售價以官方公告為主
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
蘿絲拜恩（Rose Byrne）／《媽的踹爆你》
《哈姆雷特》
《科學怪人》
《阿凡達：火與燼》
《小學風雲》
《混沌少年時》
上一則
下一則
