網路上有人說，趁著低溫來襲，有助加速減肥，是大好時機。甚至有一些韓國明星，也掀起利用低溫減肥的妙方，整個人赤身進入零下130度的圓桶中，大概3分鐘左右再起身，據說有減肥的效果。到底低溫真的有利減重嗎？國內減重醫師表示，冬天做對這1招，確實有促進身體代謝率的作用，尤其再適度搭配喝對含有兩種成分的飲料，可說是減重好拍檔！
冬天是最容易發胖的季節
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依據國內的減肥門診，以及一些臨床的統計數據發現，每年的10月到隔年的2月，是國人容易發胖的季節，分析其原因有兩點：其一，為10月開始天氣轉涼，氣溫急速下降，一旦氣溫變低，人體就不容易出汗，新陳代謝率也跟著下降，所以體內多餘的脂肪，也比較不容易被分解出去。第二個原因，就是每年10月開始，就有許多節慶都是以吃為主軸，特別是耶誕節、尾牙、春節及元宵節等，國人的慶祝方式還是以吃為主要慶祝方式，故其熱量的囤積就會增加許多。但是，如果能因勢利導，利用低溫的環境，也可有效達到控制體重的目標。
米色、棕色脂肪有促進代謝率的作用，能產生熱量
低溫為什麼有利減肥？台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示，在解答之前先來了解人體的脂肪，可分為：白色脂肪、米色脂肪與棕色脂肪；只有棕色脂肪、米色脂肪具有促進代謝率的作用，是「好的脂肪」，而此種脂肪從出生後就慢慢變少。棕色細胞還有一件祕密武器，即棕色脂肪含有大量的第一型去耦合蛋白質（uncoupling protein 1，簡稱UCP1），能加快細胞分解脂肪酸的速率，產生熱量，一旦能夠充分活化，即可燒掉每天基礎代謝量10～20%的熱能。另外，還有「米色脂肪（beige adipose tissue,BAT）」，介於白色脂肪與棕色脂肪之間，也能生成UCP1，相對於白色脂肪，米色脂肪有比較高的產熱能力。
換句話說，棕色脂肪和米色脂肪這兩種脂肪，可大量產熱、增加能量消耗，並且燃燒葡萄糖、血液中的離脂肪酸，進而代謝血糖與脂肪，於是自然有幫助減肥的效果。而在低溫下同時透過運動，也可以促進棕色脂肪的轉化和生成，並能燃燒產熱，從而降低體重體脂。
冬天溫度下降能刺激細胞分解脂肪轉化成熱量
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冬天因溫度下降，為了維持生理的恆溫機制就會使交感神經比較活躍，交感神經比較活躍，會分泌去甲基腎上腺素（norepinephrine，舊稱「正腎上素」），刺激細胞分解脂肪轉化成熱量。詳細的來說，棕色脂肪組織的活性是由交感神經控制，交感神經末梢伸入棕色組織內，會分泌去甲基腎上腺素刺激細胞分解脂肪轉化成熱量。
為了能在冬天加速分泌去甲基腎上腺素，如果能適度再攝取一些含兒茶素、咖啡因（caffeine），又叫作咖啡鹼等的飲品，包括綠茶中的兒茶素，還有咖啡、可樂、提神飲料、碳酸飲料、巧克力等含有咖啡因的飲料，可以幫助刺激交感神經興奮的食物，幫助加快人體燃燒脂肪的速度，間接地也可提升棕色脂肪的活化能力。
低溫減肥要注意心血管疾病或腦血管疾病
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劉伯恩醫師提醒，想要嘗試利用低溫減肥的朋友，要特別注意是否有潛在心血管疾病或腦血管疾病，因為在低溫環境中血管容易收縮，而造成血壓上升，特別是有上述兩種疾病的患者，一定要先做暖身運動，而且要使用遞增方式，不要一下就暴露在極低低溫的環境，不但會造成失溫休克現象，也容易發生猝死症的危險。
冬天一般都被認為是”增胖”的季節，但只要稍微注意，一樣可以進行減肥的計畫。建議的運動例如一般的水中運動，特別是低溫下進行游泳，更具有散發熱量的效果。因為在路上走100公尺，大約消耗35卡熱量，但是，在水中走100公尺，卻能消耗65卡的熱量，那是因為水中的阻力大約是路上的12倍之多。
冬天運動前，一定要先做暖身運動
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提醒，在低溫環境中進行運動之前，一定要先做暖身運動，才不會造成運動傷害，當然也可以多攝取一些發熱性的食物，一則可以禦寒，二則也可提升新陳代謝率，對於減少脂肪的囤積，具有正面的效果。
而在不同的季節減重，可以採取不同的策略，一般來說，夏天溫度高是比較不會發胖的季節，但因為現代人都是處於空調環境中，在降溫也是會產生些許假性冬眠的現象，也就是因為人工方式的降溫，反而會降低新陳代謝率。而在冬天的季節，只要注意一下熱量的控制，加上適當的運動，一樣可以達到減重瘦身的效果。
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