充滿春季氣息的5間日本櫻花下午茶餐廳!讓你舌尖上的櫻花翩翩起舞

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充滿春季氣息的5間日本櫻花下午茶餐廳!讓你舌尖上的櫻花翩翩起舞

充滿春季氣息的5間日本櫻花下午茶餐廳!讓你舌尖上的櫻花翩翩起舞 櫻花、下午茶、東京、神奈川、小田急Hotel
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嚐一口帶有優雅櫻花香的甜點,感受春天就從舌尖開始~

又到了一年一度的櫻花季了,這段時期飛往日本除了要賞櫻之外,許多店家所推出的櫻花下午茶套餐更是不容錯過!原來櫻花的芬芳淡雅也可以用味覺來體驗~

 

 

 

 小田急Hotel Century Southern Tower

「Spring Afternoon Tea」

SOURCE:PRTIMES

位於新宿南口不到5分鐘的小田急Hotel,以櫻花華麗的季節概念推出了為期約三個月的期間限定春天下午茶。極具豐富的三段式擺盤,最上層的櫻花果凍、橘子塔、草莓年輪蛋糕和櫻花餅乾等;中層則是龍蝦三明治或是鮭魚麵包等鹹食;底層的抹茶和萊姆司康,引出絕佳口味同時兼顧甜鹹食愛好者的味蕾。

 

SOURCE:PRTIMES

除了20樓層、居高臨下城市邊際的美麗風景的襯托外,店家提供的各式各樣飲品如咖啡、紅茶、果汁或是花草茶等,約莫20種,在兩個小時之中無限暢飲。小田急飯店推出的春天下午茶套餐,品嚐的不只是符合時令的食材,也吃出象徵春暖花開爛漫季節的氛圍。(擁有一望無際的遼闊景觀餐廳也是小田急飯店的主推特色喔)

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小田急ホテルセンチュリーサザンタワー

地址:東京都渋谷区代々木2-2-1

電話:03-5354-0111

提供期間:2020年3月1日~2020年5月31日

營業時間:11:30~17:30

交通:交通:JR山手線「新宿」站,南口徒步3分鐘;都營地下鐵「新宿」站,A1出口徒步1分鐘

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 Prince Hotel

「Afternoon Tea Set」&

「High Tea Set」&「Tea Salon Pikake」

SOURCE:PRTIMES

台灣人耳熟能詳的王子飯店,結合櫻花主題,根據菜單種類不同推出三種下午茶套餐。

「Afernoon Tea Set」「High Tea Set」的櫻花三明治和雞肉春捲等的5種前菜、櫻花蛋糕和櫻花麻糬等的6種甜點再加上13種可供選擇的飲料內容如出一徹,前者單純的就是享受甜食美味,後者則是多了兩道蛤蠣義大利麵和裹著櫻花色豬排的主食。

 

SOURCE:PRTIMES

比起前兩種套餐,充滿夏威夷風味的第三種「Tea Salon Pikake」,前菜少了兩道,卻還是有蛤蠣義大利麵一道主食,其餘甜點和飲料內容皆不變,推薦給想同時品嚐鹹甜食,並且食量沒那麼大的女孩們。

 

SOURCE:PRTIMES

王子飯店恰巧位於賞櫻名所-芝公園區內,每年許多來朝聖的人潮絡繹不絕。享用下午茶的同時,不僅被成群的櫻花樹包圍,眼前的東京鐵塔和盛開的河津櫻,美麗的粉紅美景,讓人深深感覺此時此刻人生夫復何求呀~

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東京プリンスホテル

地址:東京都港区芝公園3-3-1

電話:03-3432-1111

提供期間:2020年3月14日~2020年4月12日

營業時間:12:00~17:00(Afternoon Tea Set)/17:00~21:30(High Tea Set)/17:00~21:00(Tea Salon Pikake)

交通:地鐵都営三田線「御成門」站,A1出口徒步1分鐘;都営大江戸線「大門」站,A6出口徒步7分鐘;地下鉄日比谷線「神谷町」站,3號出口徒步10分鐘;JR山手線「浜松町」站,徒步10分鐘

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HYATT CENTRIC GINZA TOKYO

「Sakura Straberry Cake Set」

SOURCE:PRTIMES

銀座並木林道的飯店Hyatt Centric,在Bar&Loungue區提供結合櫻花和草莓的「Sakura Straberry Cake Set」。由糕點名廚大澤隆一操刀,提供櫻花餡和用鹽醃漬過的櫻花食材再加上新鮮的草莓所創造出來的甜品的櫻花草莓蛋糕下午茶,可愛的繽紛外觀加上酸甜適中的味道,比起其他飯店下午茶套餐多的是視覺創意和味覺驚喜。

套餐的主要內容為,櫻花結合草莓的7種相關產品,如蛋糕、義式冰沙、泡芙、馬卡龍等,引發出不同的豐富口感。套餐內的飲品則有紅茶和咖啡兩種選擇,不過為了喜好酒精的客人們,飯店也提供象徵春季期間限定的3種調酒。

 

SOURCE:PRTIMES

梅子酒加上葡萄油的URARA 麗,清爽香甜,代表著春天初訪,

 

SOURCE:PRTIMES

調酒上以大量泡沫裝飾的UTAKATA 泡沫,象徵新綠季節的華麗。

 

SOURCE:PRTIMES

最後唯一沒有酒精含量、洋甘菊搭配香草蜂蜜的HONEY BUNNY則是充滿春夏生氣勃勃的玩心。(貼心提醒,調酒需額外付費喔)

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ハイアット セントリック 銀座 

地址:東京都中央区銀座6-6-7

電話:03-6837-1234

提供時間:2020年3月18日~2020年4月30日

營業時間:14:00~17:00(16:00 L/O)

交通:東京メトロ「銀座」站,B5出口徒步3分鐘;JR和地下鐵「有楽町」站,徒步7分鐘;JR和地下鐵和YURIKAMOME「新橋」站,徒步7分鐘

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 ROYAL PARK HOTEL

「Sakura Afternoon Tea」

SOURCE:PRTIMES

ROYAL PARK HOTEL「Sakura Afternonn Tea」是以庭園賞櫻為主題的下午茶套餐。為了表現出整體傳統庭園賞櫻的概念,以櫻花飛舞之姿的精緻傳統和式紙傘點綴,利用深淺不一的巧克力顏色搭配櫻花的粉紅,帶出賞櫻的浪漫情懷。上層為櫻花巧克力和櫻花果凍,中段為櫻花年輪蛋糕、櫻花口味的司康和抹茶瑪德蓮蛋糕等,底層則為雞蛋三明治和法式鹹派等鹹食,紅茶或咖啡飲品擇其一。

 

SOURCE:PRTIMES

除了內用外,3月15日~4月30日之間,飯店也提供櫻花商品販賣服務,櫻花口味的年輪蛋糕、泡芙等6種商品,當成回國送給親朋好友的伴手禮是在適合也不過了。

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ロイヤルパークホテル 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」

地址:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1

電話:03-5641-3600

提供時間:2020年4月1日~2020年4月30日

營業時間:11:00~17:00

交通:半蔵門線「水天宮前」站,4號出口直達;日比谷線「人形町」站,A2出口徒步5分鐘;都営浅草線「人形町」站,A3出口徒步8分鐘

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ISEYAMA RISTORANTE MANGIARE

「Afternoon tea ~Strawberry &

Cherry Blossoms」

SOURCE:PRTIMES

原本是舉辦人氣婚禮宴會的ISEYAMA,因應春季到來,館內的RISTORANTE MANGIARE也開始提供櫻花和草莓口味的春季下午茶套餐「Afternoon tea~Starberry & CCherry Blossoms」以草莓圖案做成的少女心破表的可愛馬卡龍、櫻花餅、抹茶歐培拉和烘培茶戚風蛋糕等融合日本和西洋各式各樣的豐富甜點,套一句日本常說的俗語,可說是「和洋折衷」的大人風味下午茶。除了定番櫻花和草莓甜點外,值得一提的是為了使食物更加美味,也提供「草莓煉乳」「果醬」加以提味,還有香甜順口的豌豆濃湯,也增添了一股富饒興味。

 

SOURCE:PRTIMES

在充滿幸福能量爆棚的伊勢山飯店,來一場優雅療癒之旅吧。

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リストランテ マンジャーレ 伊勢山

地址:神奈川県横浜市西区宮崎町58-3 伊勢山ヒルズ1F

電話:045-260-8845

提供期間:2020年3月2日~2020年4月30日 週二休息

營業時間:皆採120分鐘制

11:30~17:00(平日)/15:00~17:00(週末及國定假日)

交通:JR「桜木町」站,徒步7分鐘(週末及國定假日有接駁車接送)

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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