葉黃素哪時吃最好?哪些人需要補充?眼科醫師解答6個常見疑問,至少吃3個月才有感!

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葉黃素哪時吃最好?哪些人需要補充?眼科醫師解答6個常見疑問,至少吃3個月才有感!

葉黃素哪時吃最好?哪些人需要補充?眼科醫師解答6個常見疑問,至少吃3個月才有感! 葉黃素、眼科醫師、乾眼症、眼科、低頭族、
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原來葉黃素這時機吃最有效!

妞妞們有留意過自己一天會花多少時間在滑手機嗎?根據國外科技網站《Electronicshub》最新統計各國「螢幕總時數」排行:台灣的「低頭族」每天平均要花7小時14分鐘在螢幕上,幾乎占清醒時間的四成左右(驚)講到護眼保養,很多人會想到要吃葉黃素,但你知道葉黃素是什麼嗎?哪時候吃效果最好?要吃多久才會有感?妞編輯這次特別採訪專業眼科醫師王孟祺院長,針對大家常見對葉黃素的疑問,一次給予解答!

 

 

 

Q1葉黃素有什麼功效?

source:pexels

葉黃素是一種脂溶性營養素,又稱「眼內太陽眼鏡」,和玉米黃素是黃斑部構成主要的元素,能夠吸收過濾有害的藍光,降低黃斑部病變風險,但人體無法自行合成製造,必須從飲食或保健食品補充,天然的眼部抗氧化食物像是菠菜、地瓜葉、南瓜、花椰菜、甘藍菜等,如果沒時間補充營養素,也可以從保健食品中取得。

 

 

 

Q2最佳補充葉黃素的時機?

source:pexels

因葉黃素屬於「脂溶性」營養素,會建議搭配隨餐,或是餐後補充,吸收的效率會更高!

 

 

 

Q3葉黃素保健品有劑量的上限嗎?

source:pexels

基本上葉黃素吃多也不會產生毒性,但還是建議適量攝取即可。美國FDA建議一般人每天補充葉黃素攝取量為6毫克,如果是本身已有黃斑部病變等眼睛疾病者,建議每天攝取20~30毫克,高劑量的葉黃素須由專業醫師評估後開立處方服用,王孟祺提醒,長期定量的補充,會比短期攝取高劑量有幫助

 

 

 

Q4葉黃素要吃多久才會有感?

source:pexels

根據國外研究指出,連續補充葉黃素三個月,半年內血清素濃度皆維持在一定數值,而人體感受上,一般大眾主要會覺得視覺敏銳度變高、眼睛更明亮,若本身有眼睛疾病者,感受上就會更明顯。

 

 

 

Q5誰需要補充葉黃素?

source:pexels

其實每個人從小到大都需要補充,特別是有家族病史、抽菸習慣、三高、高度近視、BMI較高、高光環境工作者

 

 

 

Q6如何挑選適合自己的葉黃素?

source:pexels

目前市售的葉黃素有很多不同的劑型,主要還是建議依照個人的服用習慣作挑選,常見的錠劑就不適合不太會吞藥丸的民眾,有些人則會在意口感、味道,就可依照自身喜好選擇其他液狀、粉、果凍狀的葉黃素保健形式。

 

 

source:pexels

最後,王孟祺院長要特別提醒妞妞們,想要預防眼周提早老化,除了日常補充葉黃素外,睡眠充足也很重要,眼睛代謝旺盛、日常大量接收光線會造成氧化游離,透過充分的睡眠,可以讓眼睛修復。也建議多運動,因眼睛血管多需要大量養分,透過有氧運動能促進眼部循環,以利排除有毒物質。使用3C產品也養成用眼30分鐘,休息10分鐘的好習慣,也可透過熱敷讓眼部血管擴張放鬆,盡量練習多眨眼,很多人其實眨眼都不完全,也可能會導致乾眼問題,要特別留意。

 

 

 

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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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