日本業界再創超嚴苛「衛生規格5大守則」!調味料要從桌上消失、再也沒得試吃?!

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日本業界再創超嚴苛「衛生規格5大守則」!調味料要從桌上消失、再也沒得試吃?!

日本業界再創超嚴苛「衛生規格5大守則」!調味料要從桌上消失、再也沒得試吃?! 新冠肺炎、日本、防疫、衛生、愛乾淨、餐飲、娛樂、婚禮
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自古講究整潔的日本人在疫情爆發後,各行各業衛生規格又再三級跳!

日本政府在5月14日宣布除了特定縣市外的39個地方自治體,正式解除為期約一個月的緊急事態宣言。同時也再三強調這不代表立刻就可以回歸到疫情爆發前的生活,而是要以階段性的方式,要求國民從先前提出的「新生活樣式」開始實踐,並隨時斟酌狀況進行追加調整。

 

因應政府的呼籲,日本各業界公會、組織也紛紛推出新的營業衛生基準,妞編輯從當中整理出5項實在是相當嚴苛的項目,以及這些將對於民間生活造成哪些影響。

 

 

 

1.酒只能喝到七點,調味料還要加價購

SOURCE:photo-ac.com

疫情對日本餐飲業造成的衝擊,在以「天下的餐桌」自詡的大阪最為明顯。尤其是傳統居酒屋多數都在狹小空間裡,又是相互敬酒,又是勾肩搭背的用餐形式,便被明文指出是集體感染的一大溫床。飲食業現在倡導即便是吧檯座位間仍最好立起塑膠隔板,而且酒精類飲品的提供最晚只能到晚間7點。(對日本人來說7點夜晚根本都還沒開始啊!)

 

除此之外一般餐廳、拉麵店最常見的如公用醬油、辣椒、胡椒鹽等自由取用的調味料,也由於容易造成接觸感染而被店家收起,甚至是大阪國民美食「串炸豬排」的盒裝沾醬也不再提供,改成另外加價點的方式,無形中少了許多用餐時原有的樂趣。

 

 

 

2.婚宴不再高調大陣仗

SOURCE:phoco-ac.com

日本人對於一生一次的婚禮相當重視,不少情侶都耗資上百萬日圓,只為邀請更多親友到場一同歡慶人生大事。然而無論是婚禮中需要高聲炒熱氣氛的餘興節目,或是姊妹們同坐一桌共享佳餚,都被指出有增加大規模感染的危險性。

 

日本婚禮協會便針對這幾點衛生疑慮提出新的改善方案,當中減少邀請人數已經是基本中的基本,另外如餐點改成像定食一樣各吃各的、以全程播影片的方式取代多人間傳遞麥克風致詞,當中最難達成的應該是盡可能在拍最後大合照前都不要拿下口罩,看完讓這期段間想要辦婚宴的情侶們,個個都在社群媒體上叫苦連天啊!

 

 

 

3.電影約會黏緊緊也NG

SOURCE:photo-ac.com

疫情蔓延當下大眾娛樂方面也出現很大的變化,就算到了今天,東京所有的舞台、電影院仍通通呈現休業狀態,其他已開放的縣市也制定了相關規範,以防在放映廳這種密閉空間發生集體感染。

 

像是為了讓席位與席位間維持適當距離,一場電影的售票數只會賣到滿席量的4分之1,也就是說即便是男女要約會,也只能隔一個位置坐不能相互緊靠,不曉得因為這樣打碎了多少女孩想藉由看電影拉近彼此距離的美夢!

 

 

 

4.取消試吃不踩雷還得靠口碑

SOURCE:photo-ac.com

來到日本各大知名觀光地、商店街或超市,想必許多妞妞們非常期待當場試吃在地名產,親自判斷是否該買回去作為送親友的禮物吧。可惜現在基於試吃行為很容易直接把病毒送進嘴裡,舉凡是超市、商店街、高級百貨公司等,都取消這項貼心的服務。只靠著商品外包裝標示或是店員口述,就得決定要不要購買,說真的想不踩到地雷還需要多累積口碑確認才行呢!

 

 

 

5.無法外出採訪的節目只能重播精華

SOURCE:photo-ac.com

最後自認電視中毒的妞編輯,覺得這次疫情真是苦了日本影視圈。有鑑於上個月朝日電視台才爆發主播與員工相互感染,媒體業中所有須人與人密切互動的工作,現在也幾乎都呈現停擺狀態。

 

不僅是多數春、夏新連續劇都宣布延期,連重視主持人與來賓間一搭一唱的綜藝節目也因為拍攝困難,不得不改播過去已播過的精華片段,又或者改做一連串的藝人在宅電訪企劃,看來看去還是比較懷念過去有現場感與新鮮感的節目內容啊。

 

 

 

黃金週結束後這幾個星期以來,日本在數字上的防疫成果已看見明顯進步,也感覺到周遭為了共度難關,正不斷地摸索可行的新出路。或許現在整體狀況還稱不上是樂觀,但也期待在以上這些更高規格的衛生標準下,百姓能過著更安心、健康的生活。

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青花驕聯名故宮「國寶驕饗宴」開跑!故宮三寶入菜增添儀式感,翠玉白菜&毛公鼎變身扭蛋
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開吃!

青花驕攜手國立故宮博物院再出招!全新推出「國寶驕饗宴」聯名企劃,特別與故宮特展同期,推出雙人及四人套餐,結合多寶格展示,並以屠蘇酒入餐。其中,象徵性的故宮文物更全都化身扭蛋收藏,直接把國寶變身能吃又能玩的文化潮宴!

 

 

 

今年青花驕延續「故宮三寶」靈感,主打「屠蘇酒香牛豚盛宴」雙人套餐與「屠蘇酒香牛三拼盛宴」四人套餐,將象徵迎新祝福的屠蘇酒巧妙融入料理之中。當中最吸睛的「驕饗宮格」更把《肉形石》、《翠玉白菜》、《毛公鼎》化為餐桌展演,讓視覺與味覺同步升級!

 

 

 

本次推出的四人套餐能搭配「仙氣海宴」,一次滿足海陸控的味蕾。而以毛公鼎為靈感設計的「驕公鼎肩小排牛肉麵」,這回也新增松露菌菇湯底選擇,使香氣更加濃郁。餐後甜點則以青花椒入味的「青韻椒香綠豆糕」與「青花椒冰淇淋」收尾,帶來微麻又清新的驚喜層次。

 

 

 

聯名期間,全台15家青花驕門市同步展出國寶文物與書畫,首波由台北光復南店、台北中山店、信義新光A11店,以及台中崇德店、台中公益店、高雄台鋁店搶先登場。門口落地窗可見毛公鼎銘文「子子孫孫永寶用」結合品牌視覺設計,包含《元 王振鵬 龍舟圖 卷》、《清戴衢亨長嬴瑞景 冊 櫻桃喜宴》兩幅重點展品也以不同形式融入空間,讓用餐過程宛如走進小型展覽。

 

 

 

特別的是,台北光復南店更升級打造沉浸式燈光展演,結合燈光編程與古畫,呈現白天到黑夜五種場景燈光秀,還原古人清晨節慶出門、中午看龍舟競渡、黃昏赴宴飲聚到晚上的情境場景,搭配《唐人宮樂圖》、《宋徽宗文會圖》等經典作品,創造出嶄新的節慶聚宴體驗。

 

 

 

專為聯名設計的「驕饗 Select 扭蛋組」,以故宮文物等比例袖珍復刻為概念。即日起至6月30日,只要點購指定雙人或四人套餐就能獲得扭蛋機會,帶走限量迷你文物磁鐵、稀世珍藏款的毛公鼎擺飾,以及雙人套餐、青鮮海宴等高價值贈菜。6月30日前入店消費,還可獲得特色綜合丸贈菜。

 

 

 

青花驕與國立故宮博物院聯手推出的「國寶驕饗宴」企劃,將一路持續至12月31日為止。無論火鍋控或文物迷,都可千萬不能錯過這次的超強聯名!

 

 

 

source:青花驕

 

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