染疫害免疫失調有解!藥師:輔酶Q10保護心臟、調節免疫反應

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染疫害免疫失調有解!藥師:輔酶Q10保護心臟、調節免疫反應

染疫害免疫失調有解!藥師:輔酶Q10保護心臟、調節免疫反應 身體、健康、Q10、新冠肺炎、疫情、醫藥師、重症、藥師
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補充CoQ10可以來緩解COVID-19患者的免疫失調!

新冠病毒COVID-19確診者如果屬於高齡、本身有慢性病,就容易出現重症,以及死亡風險。有研究發現,粒線體功能障礙是衰老和COVID-19危險因子的標誌之一,而粒線體功能障礙與病毒感染和慢性炎症的免疫反應缺陷也有關。透過適度補充輔酶Q10此種酵素,在關鍵時刻有助保護心臟、肺臟等,以及調節免疫

 

 

 

輔酶Q10存在於心臟、肺臟、肝臟、腎臟和腎上腺

Source:unsplash

輔酶Q10(Coenzyme Q10,CoQ10),又稱泛醌(Ubiquinone)是線粒體電子傳輸鏈的重要組成部分,也是细胞膜和脂蛋白中的抗氧化劑,是人體能量(ATP)合成的重要酵素。由於人體在30歲以後CoQ10含量便開始逐漸下降。CoQ10存在於很多器官中,包括心臟、肺臟、肝臟、腎臟和腎上腺,其中以「心臟」的含量最多。

台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出,CoQ10參與粒腺體膜電子傳遞及氧化磷酸化作用步驟的重要介質,尤其是當心臟需要額外能量時能適時地供給能量。當CoQ10消耗殆盡時,會造成這些器官組織的損傷。如鬱血性心臟衰竭病變的研究發現,患者的CoQ10濃度普遍偏低,但予以CoQ10治療後,由心電圖可觀察到心肌功能明顯改善的變化。因此高血脂病患在藥物治療期間適量補充CoQ10,即能有效改善心肌病變。

 

 

 

人體Q10濃度會隨壓力、感冒、生病等因素而改變

Source:unsplash

人體每個細胞都需要能量,細胞內的「粒腺體」就像是個發電廠,負責所有新陳代謝作用並產生能量。影響體內CoQ10濃度的原因很多,經由實驗得知,人體Q10濃度會隨壓力、感冒、生病等因素而改變,也會受到賀爾蒙濃度、藥物及身體活動等因素的影響。而在糖尿病、營養不良或心血管性疾病的病患體內,CoQ10濃度含量均較低,意即上述的因素或病症都會導致人體內CoQ10的消耗。

 

 

趙順榮藥師彙集多篇臨床報告表示,除了CoQ10缺乏綜合症和衰老外,還有一些慢性疾病在組織和器官中檢測到較低水平的CoQ10,這提供了補充CoQ10可以緩解衰老症狀和延緩這些疾病發作的假設。回顧了CoQ10生物合成和原發性CoQ10缺乏綜合症的當前知識,並收集了基於CoQ10補充劑的臨床試驗的已發表結果。有證據表明,補給對線粒體缺乏症和衰老症狀有積極影響,主要是基於生物能學的改善。CoQ10的抗氧化作用可減輕心血管疾病和炎症。

 

 

 

CoQ10可以來緩解COVID-19患者免疫失調

根據2020年所發表的醫學研究指出,CoQ10可能可以通過改善粒線體功能障礙來緩解COVID-19患者的免疫失調,研究指出CoQ10對於新冠肺炎有許多幫助,CoQ10可減緩老年人在新冠肺炎中炎症與併發症的嚴重性與致死率,及減少炎症時產生的細胞因子風暴。

 

當SARS-CoV-2侵入生物體時,巨噬細胞滲透到肺部導致快速而強烈的細胞因子風暴,最終導致多器官衰竭和死亡。SARS-CoV-2引起嚴重的肺炎主要影響老年人。在COVID-19中代謝併發綜合症、肥胖症、2型糖尿病、肺病和心血管疾病等疾病,所有這些疾病都是與年齡相關的疾病,而增加COVID-19的嚴重性和致死率。

 

趙順榮藥師說明,粒線體功能障礙是衰老和COVID-19危險因子的標誌之一。而粒線體功能障礙與病毒感染和慢性炎症的免疫反應缺陷有關。本回顧研究討論了線粒體功能障礙如何與衰老和不同年齡相關疾病的免疫反應缺陷相關,以及COVID-19進展中許多與預後不佳相關的合併症。

 

臨床發現粒線體功能障礙引起的慢性炎症是導致嚴重肺炎、多重器官衰竭和COVID-19患者最終死亡與炎症細胞因子爆炸性的釋放有關。基於改善粒線體周轉率、動力學和活力的預防性治療對於防止COVID-19 嚴重性至關重要

 

證據顯示,粒線體功能障礙參與COVID-19的發展,並可能為調節不良的免疫反應。以線粒體為目標的CoQ10是抗氧化劑,它可透過改善線粒體功能障礙而對各種疾病有助益。CoQ10可以通過改善線粒體功能障礙來緩解細胞因子風暴,恢復COVID-19患者中耗盡的T細胞的功能。在本文中,提供證據,支持使用CoQ10作為一種潛在有效的治療或輔助方法。研究證實,用粒線體目標在抗氧化劑操縱功能失調的線粒體可以挽救用盡的T細胞的功能。所以CoQ10可以防止T細胞衰竭或在COVID-19中恢復其抗病毒功能。

 

 

 

CoQ10與不孕症息息相關

Source:unsplash

CoQ10缺乏已被證實與心血管疾病、線粒體缺乏症線粒體缺乏症、老化及發炎相關連。近代對於生育、腎臟病、神經退行性疾病、代謝性疾病及糖尿病也相繼有正面研究臨床。CoQ10已成為治療不孕症的新趨勢。根據美國生殖醫學學會(American Society for Reproductive Medicine)的資料指出,25歲的女性在月經週期中約有25%的機會懷孕,在35-40歲之間下降顯著,直到40歲時,僅剩約5%的受孕機率。一項前瞻性,隨機對照試驗證實CoQ10可增強對POR(年輕卵巢反應低下)患者的卵巢刺激及改善卵母細胞品質增加懷孕機率。

 

而男性不孕症發現應與氧化壓力相關,且精液中的Co-Q10被視為健康精子的指標,一項薈萃分析文獻指出給予CoQ10可改善自發性男性不孕症的精子參數。此外,補充CoQ10可改善精子濃度、密度、運動性和形態。

 

 

 

CoQ10分為氧化型、還原型,還原型生物利用度較高

CoQ10又可分為Ubiquinone(氧化型Q10)與Ubiquinol(還原型Q10)。實際上,體內需將氧化型Q10代謝成還原型Q10才具抗氧化功能。臨床亦證實還原型CoQ10可明顯增加血漿中CoQ10的量為較好的補充劑,尤其隨著年齡增長,身體代謝速率能力效果較年輕時差時更明顯。在一項隨機雙盲交叉研究中,還原型Q10和一般Q10的生物利用度比較,證實Ubiquinol(還原型Q10)的吸收量是Ubiquinone(氧化型Q10)的兩倍以上。

 

趙順榮藥師指出,還原型Q10(Ubiquinol)的功效和益處得到60多項臨床研究支持,其中許多是隨機對照試驗(RCTs)為人類研究的黃金標準。值得注意的是,據加拿大衛生部稱,CoQ10被歸類為天然保健品(Natural Health Product,NHP)。製造天然保健產品的製造商眾多,到底要怎麼選擇才正確?建議應確保產品含量、品質及安全認証,而且由專業醫師藥師推薦為佳,食用才安心有保障。

 

 

 

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓! 饗AJoy、江振誠、四季交饗曲、SelectiveDining、米其林體驗、台北101、高空美食
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「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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