「腦霧」症狀有哪些?只有確診後才會得嗎?營養師推薦9大超級食物,幫助改善腦霧!

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「腦霧」症狀有哪些?只有確診後才會得嗎?營養師推薦9大超級食物,幫助改善腦霧!

「腦霧」症狀有哪些?只有確診後才會得嗎?營養師推薦9大超級食物,幫助改善腦霧!  腦霧、營養師、確診、新冠肺炎、疫情
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新冠確診後記性變差、注意力不集中,有這些「腦霧」症狀不妨可以多補充這些食物!

長達三年的新冠疫情之亂,很多染疫者在回歸一條線後,仍留下不少後遺症,其中長新冠症候群中最常見的就是「腦霧」症狀,會感覺記憶力變差、沒辦法集中注意力等等,讓人感到苦惱!到底什麼是腦霧?只有確診過後才會有這樣的症狀嗎?想要改善腦霧,也可以從飲食中攝取營養補充!這次越功能醫學的劉馥萱營養師要來推薦妞妞們9大超級食物,幫助大家從腦霧中走出來,找回健康又高效的工作狀態!

 

 

什麼是腦霧?

source:pexels

「你腦霧了嗎?」在新冠疫情後,腦霧這次詞出現的頻率似乎變高了,甚至還成為一種自嘲、虧人的用詞。但妞妞們真的知道什麼是腦霧嗎?腦霧並不是一種疾病,而是指大腦意識就像處在濃霧之中,一下清醒一下健忘,沒辦法集中精神,明明上一秒還記得的事情,忽然下一秒就斷片,忘記剛才原本要做什麼、要說什麼。從醫學診斷角度來說,腦霧不是疾病,確切來說,腦霧是描述腦部出現一系列認知功能障礙的綜合症狀,這樣的症狀會影響我們的注意力、記憶力、理解能力

 

 

 

為什麼會出現腦霧症狀?

source:pexels

很多人以為腦霧是只有新冠確診後才會出現的後遺症,但並非如此。腦霧的成因其實相當複雜,可能同時涉及身體、心理因素,造成腦霧的常見原因,包含了特定疾病的前兆如腦部慢性發炎、偏頭痛、阿茲海默症,也可能是因為賀爾蒙的改變,如懷孕時雌激素上升,或更年期雌激素下降,人都容易變得健忘、說話找不到詞彙。長時間處於壓力環境、缺乏睡眠,甚至腸道不健康也會引發腦霧

 

 

 

腦霧會出現哪些症狀?

source:pexels

注意力不集中、健忘&記憶力下降、倦怠、遲鈍&理解力下降、憂鬱&焦慮、睡眠障礙、頭痛或頭暈,這些都是常見的腦霧症狀。

 

 

 

改善腦霧超級食物推薦

從功能醫學的角度來解釋,腦霧的出現可能是細胞的「粒線體」出了問題,粒線體作為細胞能量工廠,如果一直無法獲得適當的營養,可能就無法正常運作,讓身體代謝的效率變低,而粒線體的失能可能會從細胞內部引發神經發炎反應,進而產生腦霧症狀,人的思緒就會變得遲緩。因此,想要改善腦霧的症狀,得要提供營養給粒線體,也要給予消除自由基的營養素,才能讓粒線體正常運作

 

1波菜

source:pexels

波菜中含有豐富的維他命、礦物質外,還富含最重要的抗氧化物質,像是類黃酮、穀胱甘肽、維生素C和維生素E,幫助粒線體對抗自由基的氧化。

 

 

2海藻

source:pixabay

海藻含有豐富DHA,是對大腦活化很有幫助的營養成分,另外還含有硒與鎂這些抗氧化營養素,是粒線體作用的過程中不可或缺的礦物質,相比一般蔬菜,海藻的硒與鎂含量整整多了10倍以上。

 

3鮭魚

source:pexels

鮭魚同樣是重要的DHA來源,可以維持大腦健康的關鍵。研究發現吃較多DHA含量高的魚,能夠擁有更健康的腦力。而鮭魚也能提供優質蛋白質,可作為體內合成穀胱甘肽的原料。另外也提供高含量的輔酶Q10,會參與粒線體能量製造,讓能量代謝過程更流暢!

 

 

4芭樂

source:pexels

維生素C是很強效的抗氧化劑,美國的功能醫學界很推崇維生素C含量很高的紅石榴,但在台灣很難買到,且價格昂貴。取而代之,可以轉頭找台灣本土的「番石榴」,也就是芭樂,它的維生素C含量比檸檬還高,可說是台灣水果界維生素C之王!

 

 

5苦茶油

source:pexels

擁有「東方橄欖油」之稱的苦茶油,其實也是很棒的油類來源,苦茶油富含維生素E和單元不飽和脂肪酸,這些優異的抗氧化劑能有效降低自由基引起的發炎反應。

 

 

6綠茶

source:pexels

綠茶當中最有名的植化素就是兒茶素,屬於類黃酮素的一種,也是超級抗氧化高手,能活化抗氧化轉錄因子NrF2,減少粒線體遭受氧化傷害,具有保護神經的功效。 

 

 

7酪梨

source:pexels

酪梨是國內外都非常推崇的超級食物,含有優質的單元不飽和脂肪酸,有助於促進血液循環,將更多氧氣輸往腦部,酪梨還富含維生素E、穀胱甘肽,幫助其他抗氧化植化素吸收,此外,國外研究顯示,酪梨也能增進健康年長者的認知機能。

 

 

8花椰菜

source:pexels

花椰菜同樣也是常駐排行榜的超級食物,可說是護腦、護肝的好幫手,花椰菜中含有蘿蔔硫素、I3C等植化素與穀胱甘肽,可以提升抗氧化力,同時還含有膽鹼,可以幫助神經細胞傳遞,過去也有研究發現,花椰菜能夠延緩認知功能的退化。

 

 

9杏仁

source:pexels

杏仁和酪梨一樣,含有豐富的單元不飽和脂肪酸,可以促進腦部的血液循環,另外還富含鈣、鎂、鉀等幫助神經傳導的營養素,以及維生素E、穀胱甘肽這些抗氧化營養,對於記憶力與專注力的維持來說,是不可或缺的超級食物。

 

 

想要改善腦霧的症狀,除了可以多攝取補充以上的超級食物外,也建議養成規律運動、減少壓力來源、改善睡眠品質。如果狀況越來越嚴重,甚至出現染疫前沒有過的症狀,例如麻木、說話困難、刺痛甚至失明等,就代表要趕快看醫生了喔!

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冬天來碗粥,暖心又暖胃~

妞妞們冬天除了火鍋之外,來碗料多鮮美的「粥」暖暖胃,也是一件很幸福的事,妞編輯特別為大家嚴選了「台北必吃6間粥品推薦」,不管是多人一起分享的砂鍋粥,還是一個人就能吃的單人粥品通通都有,寒冷的天就用它們來進補吧!

 

 

 

台北必吃粥品推薦1.滿粥穗

source:滿粥穗Wishcongee

在東區、信義區皆有分店的「滿粥穗」,以口味創新多樣的粥而受到喜愛,像是酸白菜燉肉粥、金沙干貝絲瓜粥等。而冬天不得不吃的就是他們家的「松露芙蓉麻香燉雞粥」啦~軟綿的金黃滑蛋與濃郁的松露香氣,配上香嫩的麻油雞肉,高級奢華的口感超滿足。

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店家資訊>>

滿粥穗 大安店

地址:台北市大安區大安路一段11號

電話:0227710648

營業時間:10:00–21:00

官網:滿粥穗Wishcongee

 

 

 

台北必吃粥品推薦2.無一物海產粥

source:無一物海產粥

隱身在東門站金華街內的「無一物海產粥」,販賣各式各樣的海鮮料理,超平價的「招牌海鮮粥」為必點品項,放滿小卷、蝦子、蛤蠣、鱸魚、虱目魚、蚵仔六種海鮮,食材的精華煮進粥裡,品嚐起來又鮮美又香甜,是海鮮控們絕對會愛上的新鮮滋味。

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店家資訊>>

無一物海產粥

地址:台北市大安區金華街183巷22號

電話:0223212336

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(週一公休)

官網:無一物海產粥

 

 

 

台北必吃粥品推薦3.十二月粥品

source:十二月粥品

知名連鎖粥品專賣店「十二月粥品」依照十二個月節令推出不同食材入菜,並使用土砂鍋熬煮,將食材精華都釋放在粥裡。他們家的粥品選擇十分多樣,包含了招牌的鮮蝦粥、進補必吃烏骨雞粥和超奢華的紅蟳粥,還能依人數做份量調整,一個人來也能品嚐唷。

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店家資訊>>

十二月 粥品·茶飲·私房菜 大安店

地址:台北市大安區大安路一段19巷10號

電話:0227761393

營業時間:11:30–01:00

官網:十二月粥品

 

 

 

台北必吃粥品推薦4.富鼎砂鍋粥

source:富鼎砂鍋粥

Google評分高達4.6的新莊美食「富鼎砂鍋粥」提供的粥品皆為現撈活海鮮,搭配生米現點現煲,雖然等待時間需要比較久,但絕對可以吃到食材本身純粹的鮮甜。喜歡傳統口味的妞妞們,可以點紅蟳粥、鮑魚粥等招牌粥品,想試試創新口味的話,也很推薦大家試試香濃的牛奶起司海鮮粥唷。

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店家資訊>>

富鼎砂鍋粥

地址:新北市新莊區新泰路195號

電話:0227761393

營業時間:11:30–01:00

官網:富鼎砂鍋粥

 

 

 

台北必吃粥品推薦5.十二籃

source:十二籃

台灣粥火鍋創始店「十二籃」高湯以大骨、瘦肉、干貝等食材經過九小時熬煮,並採用十幾種米粒煨煮成粥湯鍋底,再搭配活蟹活蝦等新鮮魚貨,吃得到天然甘甜的滋味。除了粥火鍋之外,他們家的特色瓦罐煲粥,口味包含了滑蛋牛肉、鮑魚雞片等,也是來店必點品項。

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店家資訊>>

十二籃粥火鍋 敦北店

地址:台北市松山區敦化北路222巷9號

電話:0287125002

營業時間:11:30–22:00(週日、一公休)

官網:十二籃

 

 

 

台北必吃粥品推薦6.六必居

source:潮州六必居沙鍋粥

板橋超夯的砂鍋粥料理名店「六必居」,所提供的粥品皆由現撈海產搭配生米、濃郁高湯,並耗費30分鐘以上熬煮成粥,像是鮑魚粥、極品干貝粥等,建議可以點其他熱炒類來配。另外人氣招牌蟹膏粥,採用新鮮紅蟳、沙蝦、珠貝、及墨魚丸,並於起鍋時淋上一匙獨門堅果醬,愛吃蟹的妞妞們絕對不能錯過這道!

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店家資訊>>

六必居潮州一品沙鍋粥中山總店

地址:新北市板橋區中山路一段158號

電話:0229528827

營業時間:平日11:30–13:30、17:30–21:30/週末11:20–22:00

官網:潮州六必居沙鍋粥




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