近年來，不論是環保意識抬頭，還是因為疫情的催化下，人們愈來愈重視健康與地球生態，運動健身、飲食控制再到最近逐漸興起的「蔬食風潮」都成了熱門話題，就連藝人也紛紛響應！

在暸解「Vegan是什麼？全素、蛋奶素、五辛素有什麼差別？」等基礎概念之後，妞妞們肯定也在想蔬食是不是只有無聊的自助餐可以吃？如果你因為這樣的刻板印象錯過美味蔬食那就太可惜了～妞編輯這就推薦台北10家好吃的蔬食餐廳，從美式漢堡、甜點肉桂捲＆司康、日式烏龍麵、義式燉飯等......，多種蔬食料理變化，每天吃也不重複，絕對超乎你想像的精緻、美味！

蔬食餐廳推薦1：蒸功夫臭豆腐

Source：蒸功夫臭豆腐

第1家推薦的蔬食餐廳是位於新北中和區的「蒸功夫臭豆腐」，每到晚上用餐時間，小小店面就充滿著人潮，菜單上除了百菇羹飯、素香飯、時蔬餛飩鮮菇湯等素食小吃令人垂涎三尺之外，幾乎每桌都有招牌菜「蒸功夫臭豆腐」，味道濃郁、湯頭香甜，吃素也能滿足重口味！

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店名：蒸功夫臭豆腐
地址：新北市中和區南山路146巷21號

營業時間：17：00～23：00

公休日：每月第二和第四個週日

蔬食餐廳推薦2：植日生手作蔬食

Source：植日生手作蔬食

第2家推薦的蔬食餐廳是位於台北松山區的「植日生手作蔬食」，老闆本身就時常關注環保、動物權和海洋環境等議題，透過簡單的手作料理將植物融入日常生活中，一是與顧客共享美味的溫度，二是藉由料理傳遞蔬食的概念。這家店的菜單也是非常豐富，有各種口味的手作全麥漢堡、全植物丼飯、炒烏龍麵，最特別的是他們家的「純素冰淇淋肉桂捲」，使用豆乳冰淇淋和嬉皮麵包肉桂捲，螞蟻人也可以開心吃甜點。（不定期更換菜單，蔬食人不怕吃膩）

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店名：植日生手作蔬食
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號

營業時間：11：00～15：00；17：00～20：30

公休日：週一

蔬食餐廳推薦3：包青天蔬菜包

Source：包青天蔬菜包

第3家推薦的蔬食餐廳是位於台北內湖區的「包青天蔬菜包」，創辦人根據過去多年從事預防醫學的經驗，深知健康飲食的重要性，在健康、方便的考量之下，有了方便烹調的健康蔬菜包子誕生。包青天蔬菜包不只可以線上訂購，口味還多到令人選擇障礙，像是全麥包子系列就有鮮蔬、高麗菜、客家酸菜口味，還有紅麴系列、堅果系列、白麵包子系列，主打不過度調味，用真（蒸）工夫呈現「食材原味」，讓日常忙碌的蔬食人也可以方便吃上一顆熱騰騰美味包子！

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店名：包青天蔬菜包
地址：台北市內湖區內湖路二段3號

營業時間：7：00～20：00

公休日：週六、週日

蔬食餐廳推薦4：佛里斯特廚房

Source：佛里斯特廚房

第4家推薦的蔬食餐廳是位於新北三重區的「佛里斯特廚房」，這是一家主打蔬食、素食的複合式早午餐店，餐點品項有烏龍麵、燉飯、夏威夷拌飯和咖哩飯，也有西式的熱壓吐司、竹炭漢堡和大亨堡，不過最令網友念念不忘的還是他們家的「陽光紫米燒飯團」，有日式菇菇歐姆蛋、照燒猴頭菇、洋芋薯光起司、黑芝麻金瓜沙拉等口味，就連「招牌臭臭豆腐」都入料了呢！（沒想到吃素人也可以享用香噴噴飯糰當早餐～好幸福）

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店名：佛里斯特廚房
地址：新北市三重區三和路四段117巷2號

營業時間：平日7：00～14：30；假日8：00～15：00

公休日：週一

蔬食餐廳推薦5：蛋奶樹蔬食專賣

Source：蛋奶樹蔬食專賣

第5家推薦的蔬食餐廳是位於台北中山區的「蛋奶樹蔬食專賣」，這家店的義大利麵平價又美味，就連平常無肉不歡的人吃過都說CP值很高，特別的是店家還推出無麩質「焗烤茄汁時蔬馬鈴薯」，過敏妞妞也可以安心吃！此外，店家還販售自製烘焙的天然酵母歐式麵包，比如：義式番茄麵包、焗烤法國長棍、法式蔓越莓核桃麵包，如果你也是不折不扣的澱粉控，就快來嚐嚐！

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店名：蛋奶樹蔬食專賣
地址：台北市中山區中山北路一段33巷26號

營業時間：11：00～15：00；17：00～21：00

公休日：週一、週二

蔬食餐廳推薦6：穗科手打烏龍麵

Source：穗科手打烏龍麵

第6家推薦的蔬食餐廳為「穗科手打烏龍麵」，是《稻荷餐飲集團》旗下品牌，現有忠孝分店和復北分店，這家店可以自選麵款和口味，比如泡菜冷麵、胡麻拌麵、味噌烏龍麵、咖哩烏龍麵、濃番茄烏龍麵等，然後還可以加點小菜和甜點。如果不知道從何點起，妞編輯推薦直接試試他們家的經典「湯烏龍麵」，清爽的湯底搭配Q彈麵條，完全不是印象中的無聊素食感！

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店名：穗科手打烏龍麵（忠孝店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

營業時間：11：30～20：00

公休日：依店家公布

蔬食餐廳推薦7：一禾堂 麵包本舖

Source：一禾堂 麵包本舖

第7家推薦的蔬食店為「一禾堂 麵包本舖」，和上述穗科手打烏龍麵一樣，同為《稻荷餐飲集團》旗下品牌，主打純植物食材、低負擔選擇，像是人氣王「海鹽豆乳奶油捲」，揉合3種來自不同國度（日本、法國、西班牙）的海鹽，麵包體鬆軟愈嚼愈香，幾乎來到這家店的客人都一定會買，身為麵包控即使進入蔬食生活也不用痛苦戒麵包了！

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店名：一禾堂 麵包本舖（復北店）
地址：台北市松山區復興北路323號1樓

營業時間：11：00～20：00

公休日：依店家公布

蔬食餐廳推薦8：私廚房 Snuggles Kitchen

Source：私廚房 Snuggles Kitchen

第8家推薦的蔬食餐廳是位於台北士林區的「私廚房 Snuggles Kitchen」，這家店最為有名的餐點就是低脂焗烤和重量級優格時蔬拌麵，選用低脂奶粉自製醬料，搭配糙米和菇類時蔬，吃起來相對健康不膩口！值得一提的是，妞妞們知道素食人也可以吃司康嗎？私廚房的「豆漿司康」便以豆漿取代蛋奶，而且甜鹹口味皆有，即使忍不住多吃兩顆也無負擔。

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店名：私廚房 Snuggles Kitchen
地址：台北市士林區天母東路8巷21號之6

營業時間：12：00～14：00、14；30～17：00、17：30～19：20

公休日：週一

蔬食餐廳推薦9：好蔬多漢堡

Source：好蔬多漢堡

第9家推薦的蔬食餐廳是位於台北中山區的「好蔬多漢堡」，這家店的漢堡口味眾多且特別，像是不常見的美式未來堡、沙茶鮮菇堡，光看名字就讓人躍躍欲試，而且店家還提供全素起司片，喜歡重口味的妞妞們也可以點點看！不少網友評論好蔬多漢堡吃起來很不像印象中的素肉味道，搭配新鮮生菜和配料一同下肚，整體美味又清爽。

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店名：好蔬多漢堡
地址：台北市中山區錦州街208號

營業時間：10：00～21：00

公休日：依店家公布

蔬食餐廳推薦10：南洋蔬食小棧

Source：南洋蔬食小棧

其實蔬食和素食並不像我們想像中的單調，很多料理其實稍加改良都能變成美味的蔬食餐，而且也能變化成不同國家風味，比如最後一家推薦的蔬食餐廳「南洋蔬食小棧」，可以吃到香噴噴的素肉骨茶麵，湯頭濃郁、配料健康，享受美食不必大魚大肉！

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店名：南洋蔬食小棧
地址：台北市北投區崇仁路一段130號一樓

營業時間：11：00～14：00；17：00～20：00

公休日：週一、週二

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。