糯米蓮藕、蒜蓉蒸娃娃菜、百合蒸雪梨食譜奉上!對抗秋燥症狀「蒸菜」好處多

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糯米蓮藕、蒜蓉蒸娃娃菜、百合蒸雪梨食譜奉上!對抗秋燥症狀「蒸菜」好處多

糯米蓮藕、蒜蓉蒸娃娃菜、百合蒸雪梨食譜奉上!對抗秋燥症狀「蒸菜」好處多 健康、養身、皮膚、便秘、感冒
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「蒸」健康的食譜!

立秋了,邁入秋涼的先聲,此刻容易出現全身燥熱、皮膚乾癢、口乾唇裂、感冒、咳嗽等5大「秋燥」症狀,養生除了重視防秋燥之外,也要注意養陰生津潤肺。但是,要吃出食物的營養健康,無煙、少油、低脂,且營養不流失的做法,非「蒸菜」莫屬。在此推荐適合秋天養生防燥、滋陰、潤肺的「百合蒸雪梨、糯米蓮藕」,以及增強免疫力、防感冒的「蒜蓉蒸娃娃菜」,吃出「蒸健康」!

 

 

 

吃「蒸菜」的好處多

降三高、預防心血管疾病、抗老化等

蒸,是一種簡單方便又健康無油煙的烹飪方式,利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質將食物蒸熟,更符合現代健康飲食的要求。日常三餐、餐廳筵席、街邊小店都能見到蒸菜的身影,蒸菜在我們日常的飲食中佔有重要的位置,尤其對健康的好處不可勝數。

 

大陸營養專家張曄,在其新書《一日三餐 蒸出健康來:四季調養、五臟保健、對症治病,吃出不生病的體質》中表示,一天三餐吃「蒸菜」的好處有很多,包括:能降三高、預防心血管疾病與預防慢性病發生風險,以及有助抗老化等。

 

 

 

吃出蒸菜的健康營養

1.營養保存完整,流失少

蒸,能最大程度保住食物的味、形和營養,保證營養成分不流失,避免受熱不均和過度煎炸造成營養成分的破壞和有害物質的產生。蒸菜所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。

2.清淡少油,鎖水,預防慢性病

蒸菜鎖水效果佳,清淡、油脂少,而且能避免食物通過兩次烹飪產生更多的油脂,預防三高、心血管疾病等慢性病的發生;同時,降低食物在進行高溫煎炸烹調時使食用油被氧化、在身體內產生有害自由基的概率,幫助身體抗衰老。

3.容易消化吸收,調養腸胃

蒸菜比較鬆軟、鮮嫩,更容易被消化吸收,具有止胃痛、中和胃酸、治療胃炎的功效。

4.滋補美容不上火

現代人生活節奏快,工作壓力大,陰虛火旺,蒸菜製作過程是以水滲熱,陰陽調和,鎖住了大部分的維生素和水分,女生吃了皮膚水潤光滑,男生吃了身體健康,保健護胃,長期吃可起到調養食療的功效。

 

 

 

秋天秋燥不適症狀:全身燥熱、口唇乾裂、心神不寧等

現在適值秋季,進補要以「護陰防燥、滋陰潤肺」為主。多食用新鮮蔬菜,口味以清淡為宜,不要過寒或者過熱,選取溫補氣血、滋陰生津的食物,補充水分,安然度秋。

秋天氣候乾燥,人體極易出現全身燥熱、口唇乾裂、心神不寧等「秋燥」症狀。應多吃新鮮、少油、富含維生素的食物,如胡蘿蔔、蓮藕、葡萄、柿子、梨、芝麻、木耳等。

秋季應平補、潤補相結合,減少食用辛味食物,增加養陰潤肺的食物,如梨子、蓮子、百合、桂圓、紅棗、板栗、銀耳、荸薺等,也可多吃一些溫補的牛肉,來補氣血、增強體質。

 

 

 

秋天養生重點:防燥、滋陰、生津、潤肺

以下特別推荐適合秋天食用且保留營養的蒸菜食譜,提供給大家食用參考,包括滋陰潤肺的「百合南瓜盞」、健脾潤肺的「糯米藕」,以及能增強免疫力、防感冒的「蒜蓉蒸娃娃菜」,大家不妨學起來:

 

 

 

【健脾潤肺─糯米蓮藕】

蒸鍋60分鐘、2–3人份。

材料:蓮藕300克、糯米100克。

調料:白糖50克、糖釀桂花適量。

做法:

1.蓮藕去皮,洗淨,瀝乾,將藕節一端切下備用;糯米洗淨,用水浸泡約4小時,泡透。

2.在糯米中加入白糖拌勻,逐一灌入藕孔中;將切下的藕節頭放回原位,用

牙籤插牢,以防漏米。

3.放入蒸鍋,水開後大火蒸60分鐘,取出放涼,去掉牙籤、藕節頭,切成

0.5公分厚的圓片,擺盤,撒上糖釀桂花即可。

 

《營養提示》

糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效;蓮藕含維生素C,有助於潤肺防燥。

 

 

 

【潤肺生津─百合蒸雪梨】

蒸鍋、30分鐘、1–2人份。

材料:雪梨3個、百合(乾)50克。

調料:冰糖30克。

做法:

1.百合洗淨後用清水泡30分鐘。

2.梨洗淨後,靠近梨蒂頭的地方橫切,將梨心去掉,掏空,把百合、冰糖放

入梨心中,蓋上剛切開的梨蒂頭,用牙籤固定。

3.將梨放入水開的蒸鍋中蒸30分鐘,即可食用。

 

《營養提示》

秋季乾燥,雪梨富含水分,有潤肺的功效,百合也可以清心潤肺,加上冰糖一起蒸著食用,可潤肺生津,緩解秋燥。百合中含有的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收;南瓜富含的鋅元素,參與人體蛋白質合成。兩者搭配既能提供充足的營養,又能潤肺益氣,還具有美容的功效。

 

 

 

【增強免疫力、防感冒─蒜蓉蒸娃娃菜】

蒸鍋15分鐘、1–2人份。

材料:娃娃菜100克、粉絲50克。

調料:鹽、蒜蓉各3克。醬油、剁椒各2克。植物油適量。

做法:

1.先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;將娃娃菜洗淨,切成6份。

2.以盤中心為點,擺成一圈,在娃娃菜上鋪一層粉絲。

3.油鍋燒熱,加入蒜蓉和剁椒爆香,將爆好的蒜蓉和剁椒倒在擺好的粉絲上

面,撒上鹽。

4.將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中,加水,大火蒸15分鐘即可出鍋。

 

 

 

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麥粉快收藏!麥當勞推出大麥克、薯條限定版指甲油,還有番茄醬、冰炫風造型貼自由配

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這聯名很可以!!!

BA DA BA BA BA I'm loving it! 熟悉的廣告旋律,經典的紅底、黃字母M標誌,大小朋友都喜愛的全球連鎖速食店麥當勞,永遠的1號餐大麥克、薯條一定要沾番茄醬,現在不僅能吃,還可以擦上指尖自由配專屬套餐!麥當勞近期跨界和英國指甲油品牌Nails Inc聯名,推出限定版指甲油,麥粉趕快收藏!

 

 

source:mcdonalds

麥當勞搞創意聯名不是第一次了,2020年就曾為了慶祝經典的牛肉吉事漢堡滿五十週年,推出一系列周邊,包含漢堡月曆、T恤、手套、吊飾等,其中討論度最高的是「漢堡香氛蠟燭」,以漢堡食材為靈感,將「四盎斯牛肉漢堡」所採用的食材:新鮮牛肉、酸黃瓜、番茄醬、洋蔥、起司片、漢堡麵包,一一化身成每一顆香氛蠟燭的味道,將蠟燭一起點燃後,就會飄散出牛肉吉士漢堡的香氣。

 

 

Nails.INC X McDonald's

source:nailsinc

 

https://www.instagram.com/p/C3lhxR3IBOd

 

https://www.instagram.com/p/C3siDOiMpoA

 

你的餐點好囉!疑,打開盒子熟悉的大麥克、薯條怎麼變成指甲油了?人氣指甲油品牌Nails Inc宣布和麥當勞官方合作,以麥當勞熱賣的餐點大麥克、薯條為靈感,打造可擦不可食的指甲油,不僅配色對應餐點,還附贈超可愛的迷你貼紙,可以隨自己喜好裝飾在指尖上。

 

 

 

Nails.INC X McDonald's大麥克指甲油

source:nailsinc

source:nailsinc

source:nailsinc

source:nailsinc

這是誰點的大麥克?全球狂銷50年,不管菜單再怎麼換,永遠都是1號餐的大麥克,雙層純牛肉,招牌醬料配上生菜、吉事、洋蔥、酸黃瓜,一口咬下去超過癮!Nails Inc就以大麥克的漢堡、番茄醬配色為靈感,打造大麥克指甲油套餐,Big Mac Please是漢堡的棕色,Gotta Ketchup則是番茄醬紅,還附贈了一張美甲造型貼,上面有大麥克、薯條、酸黃瓜、番茄醬、麥當勞LOGO等圖案,可以隨意點餐裝飾在指甲上,創造出自己的專屬套餐。

 

 

 

Nails.INC X McDonald's薯條指甲油

source:nailsinc

source:nailsinc

source:nailsinc

 

https://www.instagram.com/p/C4I-GH8MEq6

 

 

https://www.instagram.com/p/C3744_esgLG

 

以整顆新鮮馬鈴薯切條,炸得酥脆撒上鹽巴調味,邊吃一定還要邊沾番茄醬,總讓人忍不住一根接著一根的麥當勞薯條,百搭所有套餐,也是麥當勞最熱門的小點!這次也化身成指甲油,命名為Gotta Ketchup的鮮艷紅色,完美呼應薯條的好搭檔番茄醬,附贈的貼紙上還有蛋捲冰淇淋、冰炫風、可樂,想要正餐、下午茶指尖套餐任你自由配!

 

 

Nails.INC X McDonald's i'm Lovin' It愛心亮片指甲油

source:nailsinc

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勁辣鷄腿堡、麥克鷄塊、麥脆鷄...誰能抗拒麥當勞的誘惑?!以麥當勞的經典廣告台詞i'm Lovin' It為靈感,特製金光閃閃配色愛心造型亮片指甲油,就像每次吃到麥當勞時眼冒愛心,亮片可以自由搭配其他指甲,特別推薦裝點在番茄醬紅色款。

 

 

Nails.INC X McDonald's法式美甲貼

source:nailsinc

source:nailsinc

source:nailsinc

今天想來點法式風?這次的聯名除了指甲油外,還推出美甲貼!包裝以麥當勞經典的棕色紙袋為靈感,指甲則以百搭實用的杏粉色為基底,上面還印有麥當勞的人氣小點薯條,只要使用內附的凝膠就能快速貼上指尖。

 

 

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