説到雲林的伴手禮你們會想到甚麼呢?除了基本的肉乾、醬油可以參考,雲林的地瓜產品也是相當著名!這裡是全台灣生產地瓜最多地方,便利商店看到的烤、蒸地瓜有80%都來自雲林,數量相當可觀。今天妞編輯就要來介紹一間以地瓜為主打的「甜點店」,產品小巧精緻,甜點控必吃!

 

 

 

位於雲林虎尾的「虎珍堂」,是一間以地瓜為主原料發想的甜點店,店內有各式各樣的地瓜產品,如果你是「憨吉」控一定會愛上這裡,久久不想離開!門口的設計走一點點的日式風格,如果要購買「虎尾燒」的客人要先敲一下窗邊的「鑼」~(好可愛)

 

 

 

虎珍堂菓寮是一間有著70~80年歷史的老房子,前身是虎尾非常著名的「正義百貨行」,雖不像百貨公司那樣包羅萬象,但小至雜貨(化妝品、針線包、學校制服),大至嫁妝(金飾組合、婚紗)都有賣,因此當虎尾人需要採買時,基本上都會來此購買。(圖中婚紗就是幾十年前流傳下來的)

 

 

 

虎珍堂的地理位置座落在虎尾糖廠&布袋戲館的中間,這幾張照片是二樓的裝潢,未來會規劃成歷史小教室,可以在這邊聽虎尾&中山路過往繁華的故事。照片中的電視、皮製沙發、榻榻米、行李箱都是正義百貨行留下來的,相當有歷史痕跡,當然也是非常適合拍照、打卡的景點!

 

 

 

推薦甜點

商品名稱:虎尾燒(經典原味)NTD.50(日式抹茶)NTD.55

商品名稱:紫薯虎月燒NTD.60

店裡招牌「虎尾燒」是網路人氣打卡商品,新鮮現煎的麵皮配上香濃紅豆餡,最後再放上一小塊的憨吉濃濃乳酪蛋糕,將古早味銅鑼燒與地瓜結合相當有創意,真材實料&精緻小巧的外型擄獲不少少女前來拍照!(新口味紫薯是假日限定喔)

 

 

 

商品名稱:憨吉濃濃乳酪(經典原味)NTD.499

以1:1比例的台農57號地瓜、紐西蘭純乳酪&龍眼蜂蜜不加一滴水製成,顯著的地瓜香氣會在吃進去的第一口於口中爆發,身為配角的乳酪也不會被地瓜搶去風采,雙重綿密口感為蛋糕加了不少分,尾韻的龍眼蜂蜜整個提昇蛋糕的層次,忙碌的工作之餘來一塊「憨吉濃濃乳酪」簡直人間天堂。

 

 

 

商品名稱:虎丸御皇吉(6入)NTD.499

將三種食材(憨吉、鹹蛋黃、芋頭)做疊覆,切開的剖面圖可以看到三種餡料的層次分明,綿密的憨吉餡包裹著鹹香蛋黃,天然芋泥&鬆軟外皮層層遞進,古早味蛋黃酥與新鮮地瓜的新潮結合,吃過絕對不會忘,當做伴手禮也相當體面!

 



商品名稱:法式珍珠泡芙NTD.180

純手工的法國傳統小點心,使用的是「比利時珍珠糖」(來自甜菜根,甜度僅1/2),原本是老闆做給小孩吃的小零食,沒想到連朋友都喜歡吃,才說服老闆拿出來賣(笑)。帶些微糖珠的外表顯得泡芙亮晶晶的,酥脆口感令人欲罷不能,相當適合當作下午茶的茶點!

 

 

 

 

老闆阿誠&老闆娘是土生土長雲林人,因為喜愛地瓜又發現雲林是台灣地瓜最大產地,於是開始研發地瓜相關產品,透過老屋重建振興雲林虎尾,更秉持著推廣雲林在地食材的理念,他們對這片土地的熱愛是嚐一口虎尾燒就能感受到的喔!

 

 

 

店家資訊>>
名稱:虎珍堂 菓寮店 虎月燒
電話:05-632-3639
地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號
時間:10:00~18:30(週二公休)



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