減肥還能吸百讚?IG「輕減醣瘦身餐」擺拍5神技教學,超豪華減肥便當食譜公開

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減肥還能吸百讚?IG「輕減醣瘦身餐」擺拍5神技教學,超豪華減肥便當食譜公開

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心動瞬間_

這些照片才不愧對自己的努力啊啊啊!

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身為吃貨、業餘美食家,你是不是也跟妞編輯一樣沒事就熱愛滑IG看「美食網美圖」?尤其是自己手作的料理認證照拍得像大師等級時,總會秒獻出自己的讚(笑),然而減肥中的你,每次都是雞胸肉、沙拉、健康餐…難道真的無法當一回料理網紅了嗎?

 

 

 

能瘦還能曬照

5大美食網美照擺盤教學

https://www.instagram.com/p/CPNodWtLDhy

source: 화민 IG(示意圖)

其實一點也不難!只要把握以下5個原則,不但能居家吃得健康不怕發胖,還能同時犒賞式的拍攝自煮料理認證照上傳,保證被周圍朋友們大讚到不行!

 

 

 

1.顏色

source:博客來      

想讓瘦身餐好吃、好拍又吸粉?首先你得善用食材色彩,讓料理看起來更有食欲,像是甜椒(青黃紅色)、水煮蛋、生菜等配菜都建議常備!

 

2.形狀

料理的「形狀」也會有吸睛效果,蛋捲、飯捲、捲餅的「捲」類、肉丸、肉餅「揉」以及肉串、蔬菜串、丸子串「串」都是拍照神隊友。

 

3.數量

風格不同就取決的量的設定!量多的擺盤給人菜色豐盛的霸氣感,適合中式和美式料理,而量少的料理可以看起來幽雅有質感,像是法式和日式料理都很適合~


4.擺盤

可以因應食材形狀特色,分為橫式、直式、斜式、骨牌式、拆解式,讓你的料理每天有不一樣的變化,絕對不會看膩!

 

5.食器

一個美美的食器,絕對讓料理好吃度加分!白盤與黑盤是必備道具,低調的黑白顏色不會搶掉食材的風采,還可搭配各式便當、竹籃、砧板、木碗等營造不同的照片氛圍~

 

 

輕減醣瘦身餐自己做

#香蒜鮮蝦便當食譜

source:博客來      

看起來超華麗、澎湃的「香蒜鮮蝦便當」,其實做法並不難,準備好健康又比白飯熱量低惡五穀米、水、橄欖油,主菜則備好大白蝦、大蒜、辣椒,調味料需要有鹽、研磨黑胡椒粒以及香菜,首先將五穀米洗淨後浸泡2小時,濾乾水分後放入電鍋內,同時加入水以及橄欖油,接著將大白蝦洗淨、去殼、留下蝦頭與蝦尾,起鍋放入橄欖油以中火炒香碎大蒜,加入大白蝦煎至蝦身變紅,再加入碎辣椒、鹽、黑胡椒粒拌炒,最後加入香菜即可關火伴勻~(詳細作家、食材量請參考圖)

 

 

 

source:博客來      

source:博客來      

source:博客來      

source:博客來      

《輕減醣!我的IG料理超吸睛:邁向IG視覺美感料理家!便當˙早午餐˙晚餐˙兒童餐˙能量碗,減醣食譜+擺盤攝影教學》

由餐飲集團廚藝總監親自示範!這些一看就想按讚的美食圖其實都是「健康又能瘦身的減醣餐」!!!沒有要嚴格限制醣類,只在食材選擇上下功夫,特別白米飯、白吐司、水餃、麵包、麵條等精緻醣類,多選擇肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、蔬菜和水果等「蛋白質、脂類、低碳水化合物」食材,不但營養素豐富,還含有膳食纖維幫助消化,同時特別設計成IG適用的正方形排版+拍攝構圖,從食譜跟著做、拍,減肥期間也能超幸福~

 

 

 

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