座落在雲林古坑鄉的「櫻桃果咖啡」是一間致力於古坑咖啡生產&外銷的咖啡莊園,秉持著尊重生命、乾淨無毒及友善種植的環境理念,不過度使用土地。而在咖啡培植前,土地都是經過2~3年的休耕養護,讓土地淨化做為開始農作的第一步。除了咖啡樹,「櫻桃果」也種植了一般蔬果及金針、洛神花、薑黃、土肉桂、鳳梨等農產品,是店內餐點原料的主要來源。




#手沖咖啡

商品名稱:台灣精品蜜處理手沖咖啡 NTD.220(附手工餅乾)

以台灣古坑在地精品咖啡豆透過蜜處理的方式,加上中淺焙的火候,讓這款咖啡有著相當優雅柔美的風味,第一口會感受到那飽滿又厚實的口感尾韻又有似焦糖與甜橙的香氣,是一款令人相當驚豔的手沖咖啡。老闆賴謙旗語重心長地說:「古坑的咖啡是台灣人會帶著感情去喝的!」所以老闆致力於推廣古坑好咖啡,希望有更多台灣人知道古坑咖啡的好,感激這片土地帶來的每一份禮物。




#麻辣鍋、番茄鍋

商品名稱:麻辣鍋、番茄鍋(飯/冬粉)(甜點/水果) NTD.350 (附沙拉、前菜及兩樣小菜)

櫻桃果提供的鍋物套餐都是包含沙拉、前菜及兩樣小菜,主餐可以選飯或冬粉,餐後更附上新鮮當季水果百香果果凍(隨季節更換)。別小看櫻桃果的鍋物喔,從湯底到選料都是自家研發,將花椒、蔬菜等原料熬製數小時再加入豆腐,整道菜擁有的純正麻香、清甜口感絕對是外面吃不到的,不油不膩,吃起來相當過癮。而番茄鍋也是選用自家栽種的大番茄進行熬煮,不添加人工香料、化學調味料,老闆娘王瀅惠說:「用新鮮蔬菜熬製的湯底就很甘甜了,不需要額外添加味精」(麻辣鍋絕對是妞編輯會回訪的原因之一!)



 

#咖啡果香茶、洛神花茶

商品名稱:咖啡果香茶(壺) NTD.200(甜度無法調整、可回沖一次)


商品名稱:洛神花茶(壺) NTD.200(無糖/微糖、可回沖一次)

咖啡果香茶就是以櫻桃果自產的天然無毒咖啡果實為基底沖泡而成。咖啡果就是咖啡豆外層的果肉及果膠,經過後製的去豆&果皮乾燥處理,會變成照片中一粒粒黑色的小果子,透過實驗證名咖啡果是蘊藏豐富的多酚類化合物,非常適合作為健康養生的天然茶飲。只需加入熱水即可沖泡,回沖3~4次都還會有甜甜的香氣(是充滿水果香氣而非咖啡的苦喔)。而洛神花也是櫻桃果他們家自己栽種的天然花朵,酸酸甜甜的花茶,完全不怕有農藥的殘留,是下午茶的首選茶飲。


 

「櫻桃果古坑咖啡莊園」佔地面積約3~4公頃,園區農產品均通過藥毒所農藥殘留量檢驗,其中最大宗的咖啡樹也是通過「行政院農委會咖啡良好農業規範」的咖啡,每一款產品都是具有產銷履歷的優良商品,消費者也可以透過農產品追溯標籤QR-Code),掃描它們的產銷細節,不會喝到劣質品,更不會喝到假咖啡。喝過就忘不了的好咖啡、吃過就回不去的麻辣鍋、友善耕作的農特產品都是「櫻桃果」的一大特色,而櫻桃果也是妞編輯一定會再回訪的古坑咖啡廳!(將來還會加入住宿服務,記得要先打電話預約喔!)



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名稱:櫻桃果古坑咖啡莊園

地址:雲林縣古坑鄉新庄村75-5號

電話:05-5264580(平日去記得要預約!)

時間:(假日)11:00~18:00,平日採預約制(週一、二公休)




責任編輯:Choco