位在士林的「牛棒碗安」是一間主打天然健康的精緻火鍋店。以慢火熬煮的老母雞湯底搭配季節新鮮食材，肉品現點現切，讓人可以享受到食物的精隨與美味。當天享用的玫瑰松阪豬與無敵蝦擺盤美的像是花藝作品，讓人捨不得吃掉!門口的莊園鄉村擺設也非常的好拍，很適合網紅IG拍照打卡喔!
「牛棒碗安」是牛老闆與棒娘娘以守護兩個兒子「小牛與阿棒」為出發，以愛為基底，打造出天然、美味、健康的精緻火鍋店。GOOGLE評價很高分，不但受到網友的推崇，也是在地人推薦的質感餐廳!
一進到店內，就被門口的裝潢擺設給吸引，莊園鄉村風的設計，給人慵懶閒散的氣氛，讓人好想坐在那個搖椅上，留下美美的倩影，這邊真的很適合拍照打卡呢!
用餐空間寬敞且明亮，米黃色系的裝潢，給人舒適溫馨的氣氛。桌位提供2-6人桌，如果需要隱私的不受打擾的空間，餐廳也有提供包廂座位喔。
自助吧上有多種調味料、新鮮水果茶、冬瓜檸檬、現煮紅茶與霜淇淋機，就連費時費功夫的純手工花生芝麻醬也有免費提供，可以看出店家很用心地要給顧客良好的用餐環境。
▼自熬老母雞湯
選用老母雞、雞大骨、金華火腿與蔬果慢火細熬20小時的金黃湯底，無添加味精、鹽人工調味，只有最順口自然的好味道!
▼壽喜飯
很特別!第一次在火鍋店吃到壽喜飯，上面給的肉片與洋蔥鋪的很滿很大氣，甜甜鹹鹹的日式風味下飯極了!小朋友超愛吃這碗，說光吃這個就滿足了XD
▼季節時蔬菜盤
菜盤給得很豐富!而且不只給的大方，顧全了我們的營養，幾乎都是原型食物，當天現買的食材，品質都很好!其中不定時限量供應的蝦仁千張餛飩是使用豆皮包的餛飩，這一吃真的會讓人愛上，蔬菜盤整個就是我的愛!
▼手切玫瑰酵素松阪豬
當松阪豬上桌的時候。你能分得出來哪個是真花哪個是假花嗎?
▼無敵蝦
無敵蝦有多無敵?看這蝦蝦的數量真是不容小覷!牡丹蝦、白蝦、草蝦、明蝦，滿足蝦蝦控一次吃各種蝦的願望!
小米蟲後記
牛棒碗安走的雖不是平價路線，但也不會高貴到令人不敢奢望，菜盤用心豐富、擺盤精緻美麗、費時自熬的湯底、現切的肉品、特製的醬料、搭配的鍋物驚喜...等等，都是很值得讓人再訪的火鍋店。
牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物
電話:(02)2880-1230
地址:台北市士林區大東路131號
營業時間:週一-週五12:00-15:00、17:30-22:00，週六-日11:30-22:00
捷運站:士林站
小米蟲
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