米食文化推廣者:「呷七碗」!傳統糯米滷肉飯香氣十足,不只賣美食更要讓小吃更創新

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米食文化推廣者:「呷七碗」!傳統糯米滷肉飯香氣十足,不只賣美食更要讓小吃更創新

米食文化推廣者:「呷七碗」!傳統糯米滷肉飯香氣十足,不只賣美食更要讓小吃更創新 呷七碗、永康街、美食、小吃、資策會、Chill Go輕鬆購集點趣
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不只餐點,呷七碗連裝潢都非常用心!

傳統米食餐飲品牌「呷七碗」成立至今已有40年時光,創辦人李東原董事長秉持著樸實的手法,將嘉義的招牌糯米以小吃形式推廣到全台,在經營上,更堅持使用有產銷履歷的高規格契作長糯米,以及與品質穩定的中央廚房配合,只為了將最美味、最新鮮的食材,端上桌給全世界的消費者。

 

 

 

呷七碗看似是個隱藏在永康街小巷弄的傳統小吃,但他們更希望打造融合經典與現代的「米食文化館」,所以在呷七碗全台的門市中,顧客們一眼就看到有歷史感但又不失流行元素的裝潢,從宜蘭傳藝中心古色古香的建築,到淡水門市明亮兼具復古的擺設,都能讓視覺與味覺獲得充實的體驗,他們期望透過提升品牌價值的做法,可以讓外國的觀光客更加了解台灣的美食,也同時讓台灣的消費者更能細細感受桌上的佳餚。而這樣的與時俱進,主要是希望將看似難以親近的文化,深入到年輕族群的心中,讓肉粽、糯米飯再也不是屬於長輩的記憶。

 

 

 

而對呷七碗來說,台灣小吃最重要的特色,在於「多元」,所以他們的菜色不只有經典又澎湃的肉粽、香氣十足的香菇糯米滷肉飯、味道相當道地又懷舊的米粉、健康少油的古早味麵茶之外,還有融合了日式風格的「蒲燒鰻魚油飯」,以及加入了甜點口味的「抹茶紅豆刈包」,現在甚至還有讓小朋友以及外國人都能DIY「手作珍奶」,追求創新與高品質的精神,讓呷七碗深受廣大的米食愛好者的好評。

 

 

 

 

作為具有一定規模的連鎖品牌,呷七碗將精進台灣分店從價格、裝潢、品項等細節,並將依照季節或是在地特色做更新,目前新品甚至還能看到醬燒牛肉、香水鴨、火雞肉飯等一般小吃店看不到的菜色,讓台灣的平民美食能夠更升一級。而在實體活動方面,每年的七月七日,呷七碗還會舉辦「吃七碗免錢」的創意比賽,不只吸引日本大胃王參與,更有不少強者共襄盛舉,是永康街每年都可見的有趣奇景。

 

 

  

台灣傳統小吃百百種,從路邊攤販到獨立店面,相信每個妞妞心中都有屬於自己的第一名,但呷七碗對於原物料以及文化推廣的使命感,相信一定能透過一粒一粒飽滿的米飯,傳達到所有熱愛美食的台灣孩子心中。日後呷七碗更希望能將對品質的堅持擴展到海外,在立足、深耕台灣後,將帶著台灣人的驕傲,推廣到東南亞甚至是美國,讓因為疫情無法品嚐到寶島風味的外國人,也能在自己的國家吃到滷肉飯、肉粽等美味。

 

 

 

責任編輯:Sharon

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中島健人8月來台放話會脫!重逢「嵐」被認出超感動,自爆「大巨蛋失誤」揚言要雪恥
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Love Kenty!!!

日本男星「中島健人」即將在8月帶著個人首次亞洲巡迴再度來台,讓等待已久的台灣 U:nity(粉絲名)們興奮不已。日前,中島健人也特別為本次的台灣專場接受訪問,不僅親自揭露對偶像身份的獨到見解,更分享了對台灣的深厚情感,還自爆「台北限定」的驚喜彩蛋,勢必將再度擄獲歌迷們的心!

 

目錄

 

中島健人親解「偶像」核心力量

source:大鴻藝術 BIG ART

本次巡演以《IDOL1ST》為主題,讓人深刻感受到中島健人正以自己的方式重新定義「偶像」這個身份。在他眼中,偶像最重要的力量就在於「追逐夢想」。正因為偶像持續朝著夢想前進,才能把許多粉絲及夥伴聚集在一起,共同創造閃閃發亮的舞台。

 

中島健人表示:「偶像不該只是把被給予的東西表演出來,而是要從零到一親自去創造,像是參與作詞、作曲和編舞。」他認為,身為最了解歌迷期待的人,唯有親自投入創作,才能帶來最棒的演出。這份對理想的執著,以及對舞台毫不妥協的熱情,也是 Kenty 最令人著迷的魅力所在。

 

 

 

自爆「大巨蛋失誤」揚言要雪恥

source:大鴻藝術 BIG ART/攝影:田中聖太郎

從 2024 年來台宣傳戲劇、2025 年舉辦 Zepp 專場演唱會,再到登上台北大巨蛋演出,今年8月更將帶著個人首次亞洲巡演重返台灣,對中島健人而言,台灣早已成為充滿珍貴回憶的重要所在。

 

他特別提到,上次在專場演唱會翻唱周杰倫的〈晴天〉時,全場 U:nity 跟著一起大合唱,讓他再次感受到這首歌在台灣有多受歡迎。無論是歌迷整齊劃一的大聲跟唱,還是熱情十足的應援口號,都讓他留下深刻印象,也為他帶來滿滿能量。

 

談到先前受邀登上台北大巨蛋擔任賽後演出嘉賓,中島健人坦言,能夠站上如此大型的舞台演唱自己的作品,一直是他的夢想,同時也希望未來有機會挑戰開球嘉賓的身份。他回憶起當時演唱〈Candy〉時,就連原本不認識他的球迷都跟著高喊「I love Kenty」,至今仍讓他難以忘懷,直呼:「那場景實在太美好了!」

 

 

此外,中島健人也忍不住透露,去年在台北大巨蛋搭車繞場時,原本準備用中文大喊「我愛大家」,沒想到因為太過緊張,脫口而出的竟變成「我想吃小籠包」,讓現場球迷瞬間滿頭問號。對此,他也笑說:「今年一定要好好洗刷這個失誤!」展現一如既往的幽默與親切魅力。

 

 

 

台北演唱會「限定福利」曝光!

source:大鴻藝術 BIG ART

談到這次台北演唱會是否準備了專屬於台灣粉絲的驚喜,中島健人先是露出意味深長的微笑,接著語出驚人地表示:「台北演唱會的內容……我會脫喔!」。他透露,希望能透過這次演出展現更性感、更成熟的一面,讓大家看見不同於以往的魅力,也相信現場的 U:nity 一定會被這樣的反差感再次圈粉。

 

至於此次來台最想完成的願望清單,中島健人幾乎秒答:「小籠包巡禮!」他坦言自己非常喜歡小籠包,甚至希望能在一天之內挑戰好幾家名店,徹底享受台灣美食的魅力。

 

 

除了美食之外,他也把欣賞台北 101 夜景列入必做清單,還希望能抽空前往遊樂園走走。當聽到記者推薦可以造訪台北市立動物園時,中島健人更立刻改變計畫,興奮表示想看看貓熊和無尾熊,來場療癒力滿點的動物園之旅。

 

 

 

與「嵐」重逢被認出深受感動

source:大鴻藝術 BIG ART/攝影:田中聖太郎

最近,中島健人推出新歌〈瞬発的に恋しよう〉,被問到近期最讓他心動的瞬間時,中島健人毫不猶豫分享今年5月底前往東京巨蛋觀賞嵐演唱會的經歷。

 

 

他回憶,自己剛成為 Jr. 時,第一次站上東京巨蛋,就是在嵐的演唱會中擔任伴舞18年後再度以不同身份來到同一個場館,甚至能在演出結束後與前輩們一一握手,讓他感觸良多。此外,前輩還主動對他說:「你初次上東京巨蛋的演出就是幫我們伴舞對吧!」令他感動不已。

 

 

 

自創「魔法棒」手燈背後心意

source:大鴻藝術 BIG ART/攝影:田中聖太郎

中島健人推出的「卡片型手燈」不僅掀起熱烈討論,還吸引不少喜愛 K-POP 的粉絲入手收藏。談到設計理念時,他表示,這款被稱為「魔法棒」的手燈,核心概念是「將自己真正熱愛、能全心投入的事物具象化」。

 

中島健人認為,只有自己真正喜歡的東西,才有機會讓更多人產生共鳴。因此他把最熱愛的「偶像演唱會」與「卡牌遊戲」結合在一起,並從最初的設計草圖就親自參與繪製。

 

他特別提到:「我沒有在魔法棒上印上這次巡演的名稱,是因為希望它不只屬於我的歌迷,而是能讓全世界支持偶像的人都能使用。」當得知有不少 K-POP 粉絲也會把自己偶像的小卡放進手燈裡一起使用時,他也開心表示:「真的覺得非常幸福。」

 

 

 

無預警「甜蜜告白」再現寵粉魅力

source:大鴻藝術 BIG ART

對於一直等待他再次來台的粉絲,中島健人也特別送上暖心訊息:「我會全力讓現場嗨到最高點!很高興時隔一年終於能再回來和大家見面,非常感謝大家的等待。」他笑說,今天聽到自己去年被記者評選為心目中的海外藝人第一名時感到非常開心,希望今年能成為「讓全台北最嗨的海外偶像第一名」。

 

訪談尾聲,中島健人更主動表示,自己特地準備了一句「浪漫的話」想送給台北的粉絲,並決定搶先說給現場媒體聽。他先故作神秘地表示:「我最愛小籠包,但其實小籠包只是第二名。」就在大家滿臉好奇時,他隨即揭曉答案:「第一名當然是台北的大家!」標準的中文發音搭配毫無預警的甜蜜告白,也再次展現出他招牌的寵粉魅力,讓人更加期待他即將帶來的精彩演出。

 

 

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