父母必教的「5個幼兒性教育」重點!幼兒正常vs非正常性行為是指?8兒童繪本推薦

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父母必教的「5個幼兒性教育」重點!幼兒正常vs非正常性行為是指?8兒童繪本推薦

父母必教的「5個幼兒性教育」重點!幼兒正常vs非正常性行為是指?8兒童繪本推薦 性教育、幼兒、人際關係、觀念、認識身體、、兩性知識、性、教養
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談起性教育,內容真的太廣泛了......妞編輯整理了5個方向,讓父母除了教孩子身體部位以外,另外跟孩子一定要提及的性教育重要觀念。

性教育是育兒中重要的一環。正確的性教育有助於孩子的人格養成、正向的人際關係,更重要的是能保護自己。因此,在小孩2~5歲的時候,父母可以透過繪本教導孩子正確的兩性知識。

 

source:Pexels

但也因為小朋友還小,很多社交觀念並不是那麼清楚,外在表現會有些不恰當的地方,因此,美國兒科學會也提醒父母,需觀察幼兒時期有哪些跟性有關的行為是正常的,哪些是不正常,需要立即導正。

 

幼兒正常的性行為

1.在公眾場所撫摸自己的生殖器

2.對他人生殖器感到好奇

3.像同齡人展示自己的生殖器,或是也想看別人的生殖器

4.和同齡人沒有安全社交距離的概念(站很近、靠很近、坐很近)

 

看到以上行為,大人不必太大驚小怪,因為這是了解身體時會出現的好奇行為,只要平靜地制止小孩的行為,或是轉移他的注意力就好。

 

幼兒不正常的性行為

1.以上「正常行為」過度頻繁的發生而且無法轉移小孩注意力

2.模擬成人性行為

3.對自己或他人身體出現暴力行為

 

若小孩出現以上行為,則需要提高警覺,並探究發生原因:是不是生活週遭有人示範給他看、或是從哪裡得知錯誤資訊。如果父母本身不知道要怎麼處理,也可以即時撥打政府的關懷專線:113保護專線諮詢。(家庭暴力、性侵害、性騷擾問題,或知悉兒童、少年、老人、身心障礙者受到虐待、疏忽或其他嚴重傷害其身心發展的行為)

 

 

source:Pexels

即使如此,幼兒階段的「性教育」觀念仍十分廣泛,哪些該提、哪些不用急著講,簡直讓父母毫無頭緒。因此妞編輯也列了5點父母必教的「幼兒性教育」觀念:

 

幼兒性教育重點1.身體部位名稱

從小父母就可以教孩子身體部位的正確名稱:陰莖、陰囊、陰唇、陰道、子宮……等等,並告訴他哪些部位是別人不行看、也不行碰的地方。了解身體的正確名稱,不只是為了傳遞正面的態度,更重要的是有很多不成立的幼童性侵案,原因就是孩子無法明確表達,自己被摸了哪個部位、看到對方的哪個身體部位。有越明確的表達能力,在遇到性侵案件中,成立、申訴成功的機會越大。

 

幼兒性教育重點2.教孩子「隱私」的觀念

雖然「隱私」這種觀念很抽象,但父母還是要教小孩「什麼是可以給人家知道、給人家看,哪些是只要自己知道就好」,除了身體,還有很多不能說的秘密,例如家人的身體特徵、過去的醜事……隱私不只是為了保護自己,也是人際交往最基本的尊重。父母自己本身在上傳小孩照片時,也該注重小孩的隱私問題,做好示範。

 

source:Pexels

幼兒性教育重點3.尊重自己與他人的意願

在台灣社會,我們很常遇見不熟悉的鄰居、親友對寶寶動手動腳,不給抱就是怕生、不乖。但這種風氣真的要改改啊~在小孩還小的時候,大人就要做好保護者的角色,尊重孩子的意願,讓他們知道「不想要就是不想要」,而不是「因為對方是長輩,為了禮貌我只好讓人家碰觸我、親我」。包含小孩長大以後,他也要知道這個道理:如果別人不想要,我就不能強迫他。

 

幼兒性教育重點4.何謂友善的接觸

但人與人的相處,哪有沒有肢體碰觸的呢?而這也是大人要教孩子的性教育重點之一:什麼是友善的肢體碰觸,避免矯枉過正。例如牽手、親子間愛的親吻、擁抱,而這都是孩子樂意、且開心的狀況下才可以;如果是小孩不願意的肢體接觸,那就算對方是家人也不可以。

 

幼兒性教育重點5.替孩子把關外在訊息

社群媒體資訊氾濫,甚至連部分兒童頻道都會摻雜不恰當的訊息,或是有過度裸露的服飾、誇張的身材表現。因此在讓小孩接觸3C、看電視,也要嚴格把關哪些是不恰當的內容,或是告訴小孩哪些是正常、哪些是過度誇張的表現手法。

 

 

在開始幼兒性教育的時候,相信父母一定會覺得「好難」!不是不懂道理,而是要想如何用恰當的詞彙、簡單又正確的敘述知識。這時候就可以借助繪本的力量,像是《我的小雞雞》、《身體的祕密立體遊戲書》、《寶貝的第一套性教育啟蒙繪本》、《媽媽,我從哪裡來》、《我的身體真有趣》、《你可以說不》……等等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source:Healthy children

 

 

 

 

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香港銅鑼灣燒肉「山奧燒肉」秋冬限定菜單,野味和大閘蟹怎麼吃才內行?
香港銅鑼灣燒肉「山奧燒肉」秋冬限定菜單,野味和大閘蟹怎麼吃才內行? 山奧燒肉、香港燒肉、銅鑼灣美食、秋冬限定、法國野味、大閘蟹、廚師發辦、美食地圖
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秋意漸濃,餐桌上的美味也跟著換季。香港銅鑼灣的「山奧燒肉」最近悄悄端出了秋冬限定菜單,這次可說是把日本山村的秘境滋味都帶進城市裡了。

 

來自法國的稀有野味,到產季限定的肥美大閘蟹,每一道料理都經過主廚匠心演繹。如果你也好奇這些珍稀食材如何華麗變身,一起瞧瞧這場燒肉盛宴吧。

 

目錄

 

踏入秋冬,香港銅鑼灣的山奧燒肉為妞妞們帶來了全新的季節限定菜單,這次可說是挑戰味蕾極限,把野味跟大閘蟹兩種秋季珍饈結合在一起,而且還是用「廚師發辦」的方式,在僅有12席的板前空間,讓你可以近距離感受食材、火候跟主廚的精湛手藝交織出來的美味。

 

大家會不會好奇,為什麼店名叫「山奧」呢?其實是取自日本明治維新前,因為佛教禁令不能吃家畜,所以當時人們會躲到深山小屋裡圍爐吃肉,並用代號來掩人耳目。這次山奧燒肉的野味菜單,正是以這段有點神秘的飲食秘史為靈感,特別從法國引進了鹿肉、野豬等食材,希望能把日本深山的山村料理文化,用割烹的形式細膩呈現。

 

山奧燒肉主廚高園幸司(左)與久家弘一(右)。圖/山奧燒肉提供

 

香港山奧燒肉:高蛋白野味菜式,秋冬新選擇

 

這次山奧燒肉秋冬限定菜單的亮點之一,就是選用多款高蛋白肉品,以現代手法重新詮釋日本山村的圍爐文化。

 

法國子鹿脊裡肉,黃金酥脆的內在美

 

第一道要跟大家介紹的是「吉列子鹿脊裡肉配義大利黑醋醬油及自家製味噌醬」,這道料理選用來自法國的頂級鹿肉。主廚將鹿肉炸到外層金黃酥脆,但內裡依然保持柔嫩多汁,咬下去能感受到細膩的肉香和豐富的層次。

 

再搭配主廚特製的味噌醬和義大利黑醋醬油,更能凸顯鹿肉特有的山野氣息和回甘的香氣。價格是港幣290元。

 

吉列子鹿脊裡肉配義大利黑醋醬油及自家製味噌醬(港幣290元)。圖/山奧燒肉提供

 

野生山豬牡丹鍋與朴葉味噌燒,雙重風味享受

 

另外兩道選用法國野豬入菜的新菜式,則展現了截然不同的風味。首先是日本鄉土料理的代表「野生山豬脊裡肉牡丹鍋」,價格是港幣260元。主廚用昆布和味噌熬煮出鮮美的湯底,再將薄切的山豬脊裡肉輕輕涮煮,讓肉香和湯底的鮮味慢慢融合,保留濃郁肉香之餘,也多了一份溫潤清甜。

 

野生山豬脊裡肉牡丹鍋(港幣260元)。圖/山奧燒肉提供

 

另一道「朴葉味噌燒野生山豬脊裡肉」,價格為港幣290元,則承襲了日本飛驒高山的傳統烹調方式。主廚將野豬脊裡肉放在香氣獨特的新鮮朴葉上,搭配特調味噌、當季菇菌和野菜一同炙烤。隨著熱氣,朴葉特有的草木清香會慢慢滲入肉中,襯托出野豬細嫩的肉質和濃郁的旨味,讓人回味無窮。

 

朴葉味噌燒野生山豬脊裡肉(港幣290元)。圖/山奧燒肉提供

 

香港山奧燒肉:肥美大閘蟹,東瀛割烹美學

 

秋冬時節,怎麼能錯過肥美的大閘蟹呢?山奧燒肉的廚藝團隊特別選用來自上海的大閘蟹,推出兩款期間限定的單點菜式,將中華時令食材與日式割烹美學巧妙結合,為燒肉體驗增添另一重鮮味。

 

山奧燒肉的大閘蟹菜式。圖/山奧燒肉提供

 

大閘蟹海膽鮭魚卵土鍋御飯,奢華海陸交響曲

 

「大閘蟹配海膽及鮭魚卵土鍋御飯」,價格是港幣580元。主廚將鮮甜蟹肉和豐腴蟹膏,鋪在來自長野縣八重原高原的「八重原越光米」上,並使用百年窯元長谷園製作的伊賀土鍋現場烹煮。最後再搭配青森鮭魚卵和北海道馬糞海膽,讓蟹肉、海膽和魚卵的鮮味互相輝映,帶來層次分明又和諧的味覺享受。

 

大閘蟹配海膽及鮭魚籽土鍋御飯(港幣580元)。圖/山奧燒肉提供

 

大閘蟹松茸蒸魚糕,清雅細膩的味蕾體驗

 

另一道「大閘蟹松茸蒸魚糕」價格是港幣180元,以自家製的白身魚魚糕為基礎,結合中國松茸、大閘蟹肉及蟹膏入菜。魚糕質地細緻柔嫩,襯托出松茸的幽雅香氣和蟹肉的鮮甜,味道清雅卻不失濃郁,展現主廚在食材搭配上的細膩功力。

 

大閘蟹松茸蒸魚糕(港幣180元)。圖/山奧燒肉提供

 

香港山奧燒肉:晚市菜單「燒肉.嶺」,劇場式美食盛宴

 

山奧燒肉的菜單以廚師發辦的形式呈現,坐在板前,就像置身劇場般,可以近距離欣賞廚藝團隊透過煮、燒、蒸、切等多樣的料理手法,為你展示日本燒肉的奧秘。其中最受歡迎的晚市菜單「燒肉.嶺」,每位港幣1,480元,在秋冬也華麗變身,帶來更豐富的美味驚喜。

 

這場美食體驗會從「日式味噌風味生拌和牛」開始,味噌的鹹香提升了牛肉的濃郁肉香,入口軟嫩鮮美。接著是時令刺身「煙燻本日鮮魚配搭紫蘇葉醬」,選用每日從日本空運來港的高級鮮魚,帶來最新鮮的漁市場滋味。還有「厚切和牛牛舌配烤大蔥及番茄醬」,簡單的調味就能凸顯牛舌的油脂香氣,口感柔嫩多汁。

 

鍋物則有「熟成牛裡脊涮涮鍋」,湯底是歷經72小時熬煮的牛骨秘製湯頭,牛味香濃醇厚,烹煮時會將獨特的骨肉脂香滲入熟成牛裡脊中,激發出多重牛肉風味,可見廚藝團隊對追求極致風味的用心。

 

作為承先啟後的一道菜,「松茸茶碗蒸」以松茸清雅的香氣和細膩的蒸蛋交織出溫潤滋味,為接下來的燒肉篇章揭開序幕。緊接著登場的是「稻草燒7天熟成夏多布里昂牛柳佐鵝肝及時令蔬菜」,將鵝肝的豐厚油香與牛柳細嫩的肉質巧妙結合,再搭配秘製紅酒醬油,進一步提升牛肉的鮮味和香氣;時令蔬菜則帶來清新的平衡感。

 

享用完「水牛起司番茄沙拉配山椒魚乾」的清新滋味後,會迎來由大分和牛與馬糞海膽聯手呈現的燒肉篇章。外酥內軟的「和牛三明治配海膽」,結合肉汁豐盈的牛柳與甘甜細膩的海膽,呈現和牛與海鮮之間的巧妙平衡。

 

而冠以餐廳名字的招牌菜「山奧燒」,也就是「西冷和牛卷配海膽及日本一蛋黃」,選用兵庫縣產的「日本一こだわり卵」,搭配油香豐厚的西冷和牛及海膽,突顯食材之間鮮味與脂香的和諧交融,展現主廚對風味平衡的細膩拿捏。最後主食是「和牛、舞茸及褐本菇土鍋飯」,配上味噌湯及漬物。

 

伊賀土鍋將和牛的甘香油脂與菇菌的馥郁香氣完整凝聚於米飯之中,粒粒飽滿分明,盡顯食材本味。最後以是日甜點作結,為這場旬味盛宴畫下圓滿句點。

 

香港山奧燒肉:營業時間與訂位方式

 

山奧燒肉的室內設計以沉穩樸實的和風為主軸,店內有宛如洞穴般的拱形天花,光影在店內自然流動。餐廳位於香港銅鑼灣開平道1號 CUBUS 3樓,營業時間為每日中午12時至下午2時30分及晚上6時至11時。想預約的妞妞們,可以電郵至yakiniku-yama-oku@csccollective.com,或發送Whatsapp短訊至(852)4497-5412,或致電(852)5394-3681。

 

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