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七見櫻堂巧克力甜點專賣店位於台北師大夜市附近,隱藏在巷弄中的日系風格甜點店,每款蛋糕皆以日本大名為名,是充滿武士道精神的甜點店!除了提供甜點蛋糕,手工喜餅,其實是一家以手工巧克力起家的專賣店。

 

 

 

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武士道的日系風格甜點店

 

小野小町(黑莓白巧起司蛋糕)$110

 

兩層手工製作的黑莓凍,加上兩層Mascarpone Cheese乳酪起司加上白巧克力製成的慕斯,還有雙層海綿蛋糕,層層相疊。微酸的黑莓搭配濃郁的起司慕斯,酸甜酸甜的滋味非常融洽,蛋糕搭配慕斯後口感濕潤綿密,味道具有層次感,忍不住一口接著一口。

 

 

 

小野小町,是日本平安時代知名的女歌者,相傳是一位絕世美女,這款甜點以他為名,酸甜綿密的滋味與華麗的擺盤,像極了美女歌者舞蹈的樣貌。

 

 

 

幕府的眼淚(焦糖抹茶生巧塔)$130

 

選用靜岡抹茶,上層是抹茶生巧克力,切開後第二層是抹茶蛋糕體,底層有一層焦糖海鹽醬。整體抹茶香氣濃厚鮮明,濃濃的抹茶帶點微苦,焦糖海鹽則是配角,底層酥脆的奶香塔皮在口感上增加層次,抹茶愛好者快來試試。幕府的眼淚命名由來,因為德川幕府當初在靜岡這個地方種了這款抹茶,後來德川幕府衰落,算是一種時代的眼淚。

 

 

 

莓果冰淇淋$75

 

天然的莓果果泥,莓果味道清爽,不甜膩,是款耐吃的冰淇淋。

 

 

 

夜櫻$120

 

日式煎茶為底,加入櫻花和玫瑰花瓣,整體花香味濃郁,推薦給喜歡喝花茶的朋友。

 

 

澄蜜(野紅)$140

 

鮮奶茶,使用台灣特有的原生野紅茶,入口奶味濃厚,尾韻則帶有淡淡茶香。

 

 

七見櫻堂巧克力甜點專賣店原本是手工巧克力起家的,取名為七見櫻堂是因為手工巧克力製作需要繁複的工序,所以取它的七道工法來命名。

 

 

七見櫻堂巧克力甜點專賣店除了有販售蛋糕、手工巧克力、常溫磅蛋糕,還有手工喜餅、伴手禮、彌月蛋糕,跟你們介紹一款瑄瑄很喜歡的喜餅禮盒。

 

 

「花錦織十品風呂敷」,華麗的花色和特別的包裹方式,絕對讓收到的人滿滿驚喜。

風呂敷最早出現在室町時代,洗澡的時候將衣服脫下來用風呂敷包起來,後來風呂敷漸漸在民間普及,用途逐漸多樣化許多人會把它拿來包裝禮物或便當等等用途,開始出現較華麗的花色,像友禪和服上有的花樣。

 

 

 

江戶時代日式風情日本大名吃下肚

 

從外到內裝潢走江戶時代日式風格,滿滿的日式擺設,悠哉寧靜的用餐環境。

店內播放的音樂都是80年代的日文老歌,最經典的就是宇多田光的first love。

 

 

地下室一樓兩桌的座位空間以花牆和日式紙傘佈置,充滿日本味,像極了在漫畫裡面會出現的場景。

 

 

 

七見櫻堂巧克力甜點專賣店 師大店

營業時間:12:00-21:00 (週二~週六)12:00-19:00(週日)

電話:02-3365-2252

地址:台北市大安區泰順街28號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/nksdchoco/

 

 

source: 瑄瑄&G先生

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