不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!

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不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!

不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單! 南瓜濃湯
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你知道南瓜不是蔬菜,它是澱粉主食類嗎?今天就用南瓜來做出好簡單卻又超好的南瓜濃湯,因為我正進行在飲食管理,所以這份南瓜濃湯食譜我是不加牛奶和鮮奶油的,南瓜濃湯做法很多,你可以參考C妞的做法和大家的料理方式,再作出自己喜歡的版本唷!

 

 

 

香濃滑順南瓜濃湯

 

 

第一次做南瓜濃湯,發現真的超簡單的!而且我只加了一點點鹽巴而已~還沒有什麼調味,怎麼那麼好喝! (還是說我用的雞高湯太厲害?哈哈)

 

 

不用牛奶、不用奶油,也能做出超好喝的南瓜濃湯唷! 我比較喜歡濃稠的口感,這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢! 如果沒有在飲食控制的話,其實還可以點綴上鮮奶油,顏色更美。  

 

南瓜濃湯影片版

 

  https://www.youtube.com/watch?v=YlwjQ7g2qCs    

 

南瓜濃湯準備材料

 

南瓜1顆 紅蘿蔔2條 洋蔥1顆 雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水) 南瓜的品種很多,我這次使用的是葫蘆狀金瓜,栗子南瓜也可以,綠色小小顆的。  

 

 

南瓜濃湯做法

 

南瓜濃湯食譜

 

  1. 南瓜去皮切薄片,紅蘿蔔、洋蔥切丁備用。
  2. 噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。
  3. 放入紅蘿蔔、南瓜炒軟,其實南瓜也可以用蒸的,但我喜歡用炒的,會更香更有味道。
  4. 加入雞高湯(或是清水),稍微煮一下。
  5. 將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內,大刀搭配均質器,讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
  6. 打完後,倒入鍋中再煮滾,這時候可以邊調整湯的濃稠度,若覺得可以加點水。
  7. 南瓜濃湯就完成啦!

  南瓜對切後去籽,我有把南瓜籽留下來,另外烤南瓜籽加在南瓜濃湯中。   南瓜去皮後用法國Magimix廚房小超跑切片,機器切片快速多了!

 

 

每片厚薄度超均一,因為我是用炒和悶煮的方式煮南瓜,所以切成這樣小薄片也比較快熟。  

 

 

洋蔥切丁後,鍋內噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。  

 

再加入紅蘿蔔和南瓜先炒一下再加入雞高湯悶煮,等南瓜有點軟化後就可以熄火。  

 

將南瓜等料放入法國Magimix廚房小超跑內,用大刀加上均質器攪打,南瓜會變成綿密細滑的南瓜泥。  

 

倒入湯鍋中,這時候可以適度的調味,加鹽巴或胡椒粉。

 

可以再加點水或高湯,調整成你想要的濃稠度。 再次煮滾後,南瓜濃湯就完成啦!  

 

超好呵!沒有難度的南瓜濃湯~你也快來煮看看吧!      

 

 

C妞飲食管理之份量計算

 

來說我的飲食管理份量計算 100克南瓜=1份主食 我這份食譜中使用了:南瓜900克 洋蔥250克 紅蘿蔔250克 整鍋湯有9份主食、5份蔬菜左右的量。 就看每次喝大約多少南瓜濃湯,換算主食和蔬菜的比例囉!

 

※每種食物份量計算,各家版本可能都會有所差異,我自己的計算方式是這樣,僅供參考。

 

 

作者
Claire
C妞的幸福生活提案!秉持雙子寶寶的好奇心,相信生活不該被侷限。喜歡毛小孩也是美食吃貨,更愛親眼看世界~
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歐美女星「自創美妝品牌」1.

Rihanna-FENTY BEAUTY

https://www.instagram.com/p/C1usaR3PFhw

https://www.instagram.com/p/C2DULxzPuFQ

 source:@fentybeauty

說到歐美女星自創美妝品牌的始祖,可不能不提雷哈娜了!「FENTY BEAUTY」於2019年創立,由雷哈娜與LVMH集團聯合打造,品牌主打前衛又大膽的彩妝風格專注於提供各種膚色和膚質的化妝品,適合新手的「修容棒」、粉質細緻的「打亮粉餅」和水光唇蜜都是FENTY BEAUTY家的明星產品,而老闆雷哈娜也很常在出席公開活動使用,完全是行走的活招牌!

 

 

歐美女星「自創美妝品牌」2.

Selena Gomez-Rare Beauty

https://www.instagram.com/p/C1cdfFTxD6i

https://www.instagram.com/p/C3Qij2ivGlm

  source:@rarebeauty

帶有一點成熟和甜美風格的「Rare Beauty」由Selena Gomez於2020年成立,品牌初衷為鼓勵大眾勇敢展現真實的自我,就是最美的樣子,簡約又高級的包裝也很難讓人不喜歡!熱銷全球的「液態腮紅」球狀的瓶蓋握把設計方便讓患有關節炎疾病的消費者也能方便拿取上臉後自帶打亮的效果可以當作腮紅和眼影,不論什麼膚色的人都能完美駕馭!

 

 

歐美女星「自創美妝品牌」3.

Ariana Grande-r.e.m.beauty

https://www.instagram.com/p/C3QcC6hPiS2

https://www.instagram.com/p/C25PJe-RSjE

https://www.instagram.com/p/C2sK5iWxTHi

  source:@r.e.m.beauty

美國小天后Ariana Grande發行過多首數不完的暢銷名曲,推出的美妝品牌「r.e.m.beauty」同樣也很有看點,希望透過美妝打造出專屬每個人心中充滿生動夢想和無限可能性的世界,也鼓勵人們發揮創造力。新品「絲絨腮紅」反重力感與超現實的概念結合,打造出柔焦感的朦朧效果,日常約會或是舞台妝使用都很適合,重點是設計也好新穎呀!(超欠收~~)

 

 

歐美女星「自創美妝品牌」4.

Kylie Jenner-Kylie Skin

https://www.instagram.com/p/C27vNr1R18H

https://www.instagram.com/p/C3GVuDrvsRd

  source:@kylieskin

新世代社群流量女王「Kylie Jenner」近年來討論度有增無減,就算是沒有特別關注歐美娛樂圈的妞妞,也一定聽過她!自創美妝品牌Kylie Skin主要以販售肌膚保養品為和唇彩系列商品為主,喜愛「純慾感」妝容的妞妞必收新品唇蜜lip butter」富含護膚成分的唇膏可立即滋潤乾燥,無痛打造玻尿酸嘟嘟唇!

 

 

歐美女星「自創美妝品牌」5.

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https://www.instagram.com/p/C3SynlXrbT0

https://www.instagram.com/p/C3S65U_RzM5

  source:@rhode

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