不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!

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不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!

不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單! 南瓜濃湯
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你知道南瓜不是蔬菜,它是澱粉主食類嗎?今天就用南瓜來做出好簡單卻又超好的南瓜濃湯,因為我正進行在飲食管理,所以這份南瓜濃湯食譜我是不加牛奶和鮮奶油的,南瓜濃湯做法很多,你可以參考C妞的做法和大家的料理方式,再作出自己喜歡的版本唷!

 

 

 

香濃滑順南瓜濃湯

 

 

第一次做南瓜濃湯,發現真的超簡單的!而且我只加了一點點鹽巴而已~還沒有什麼調味,怎麼那麼好喝! (還是說我用的雞高湯太厲害?哈哈)

 

 

不用牛奶、不用奶油,也能做出超好喝的南瓜濃湯唷! 我比較喜歡濃稠的口感,這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢! 如果沒有在飲食控制的話,其實還可以點綴上鮮奶油,顏色更美。  

 

南瓜濃湯影片版

 

  https://www.youtube.com/watch?v=YlwjQ7g2qCs    

 

南瓜濃湯準備材料

 

南瓜1顆 紅蘿蔔2條 洋蔥1顆 雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水) 南瓜的品種很多,我這次使用的是葫蘆狀金瓜,栗子南瓜也可以,綠色小小顆的。  

 

 

南瓜濃湯做法

 

南瓜濃湯食譜

 

  1. 南瓜去皮切薄片,紅蘿蔔、洋蔥切丁備用。
  2. 噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。
  3. 放入紅蘿蔔、南瓜炒軟,其實南瓜也可以用蒸的,但我喜歡用炒的,會更香更有味道。
  4. 加入雞高湯(或是清水),稍微煮一下。
  5. 將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內,大刀搭配均質器,讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
  6. 打完後,倒入鍋中再煮滾,這時候可以邊調整湯的濃稠度,若覺得可以加點水。
  7. 南瓜濃湯就完成啦!

  南瓜對切後去籽,我有把南瓜籽留下來,另外烤南瓜籽加在南瓜濃湯中。   南瓜去皮後用法國Magimix廚房小超跑切片,機器切片快速多了!

 

 

每片厚薄度超均一,因為我是用炒和悶煮的方式煮南瓜,所以切成這樣小薄片也比較快熟。  

 

 

洋蔥切丁後,鍋內噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。  

 

再加入紅蘿蔔和南瓜先炒一下再加入雞高湯悶煮,等南瓜有點軟化後就可以熄火。  

 

將南瓜等料放入法國Magimix廚房小超跑內,用大刀加上均質器攪打,南瓜會變成綿密細滑的南瓜泥。  

 

倒入湯鍋中,這時候可以適度的調味,加鹽巴或胡椒粉。

 

可以再加點水或高湯,調整成你想要的濃稠度。 再次煮滾後,南瓜濃湯就完成啦!  

 

超好呵!沒有難度的南瓜濃湯~你也快來煮看看吧!      

 

 

C妞飲食管理之份量計算

 

來說我的飲食管理份量計算 100克南瓜=1份主食 我這份食譜中使用了:南瓜900克 洋蔥250克 紅蘿蔔250克 整鍋湯有9份主食、5份蔬菜左右的量。 就看每次喝大約多少南瓜濃湯,換算主食和蔬菜的比例囉!

 

※每種食物份量計算,各家版本可能都會有所差異,我自己的計算方式是這樣,僅供參考。

 

 

作者
Claire
C妞的幸福生活提案!秉持雙子寶寶的好奇心,相信生活不該被侷限。喜歡毛小孩也是美食吃貨,更愛親眼看世界~
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心動瞬間_

比較喜歡宋軼演古裝>///<

因為出演《紅樓夢》而進入演藝圈的「宋軼」,不只適合演古裝,其實她也有多部民國劇,且劇中的旗袍造型也是美豔動人,根本就是天生的復古美人。今年她與同為古裝男神的羅雲熙搭檔出演《顏心記》,因此爆米花小姐也同步整理宋軼10部陸劇代表作,妞妞們可以比較看看她在哪部的妝造最美?

 

 

 

宋軼陸劇代表作1.《顏心記》

圖片來源:颜心记微博

《顏心記》羅雲熙、宋軼領銜主演,劇情圍繞在患有臉盲症的郡王兼總捕頭江心白(羅雲熙 飾)與江湖遊醫結識後一起查案,相處過程中兩人逐漸萌生情愫。宋軼在劇中正是飾演江湖游醫「顏南星」,每個月都會變身一次,有沒有覺得該劇的人物設定和韓劇《愛上變身情人》有點相似呢?不過《顏心記》不是單純的甜寵,而是偏向探案內容。

 

 

 

宋軼陸劇代表作2.《長風渡》

圖片來源:电视剧长风渡微博

《長風渡》改編自晉江文學城作家墨書白的同名小說,由白敬亭、宋軼領銜主演,宋軼在劇中飾演徉州城布商之嫡女「柳玉茹」,是經商才女,陰差陽錯下嫁給了不學無術的紈絝子弟顧九思(白敬亭 飾),不過可不要以為該劇只有「先婚後愛」甜寵劇情,後期劇情可是充滿家國情懷呢!

 

 

 

宋軼陸劇代表作3.《暗夜行者》

圖片來源:暗夜行者官微微博

《暗夜行者》李易峰、宋軼領銜主演,是一部懸疑警匪劇,宋軼在劇中飾演茶館老闆娘「蘇青竹」,實際身分是緝毒警察臥底,性格爽快幹練,算是一個很討喜的角色,不過該劇的結局有有洋蔥!!

 

 

 

宋軼陸劇代表作4.《風起洛陽》

圖片來源:风起洛阳官微

《風起洛陽》黃軒、王一博、宋茜等人主演,故事背景設定在武周時期,講述古都洛陽發生的事情,而宋軼在劇中特別出演名門望族「柳然」,也是王一博的妻子,兩人雖然相差8歲,但一點也沒有違和感!

 

 

 

宋軼陸劇代表作5.《贅婿》

圖片來源:愛奇藝國際站

《贅婿》改編自作家憤怒的香蕉同名小說,由郭麒麟、宋軼等人主演,雖然這部劇開播前因爲選角關係不受看好,但開播後憑藉輕快、搞笑劇情,後期流量和熱度都竄升,當年還被劇迷稱是古裝黑馬,而宋軼在劇中飾演的「蘇檀兒」不只古裝造型超美,和郭麒麟的CP感也意外爆棚!(爆米花小姐最喜歡她這部劇)

 

 

 

宋軼陸劇代表作6.《慶餘年》

圖片來源:庆余年官微

《慶餘年》改編自網路作家貓膩的同名小說,由張若昀、李沁、陳道明、吳剛領銜主演,宋軼在劇中飾演「范若若」,是張若昀無血緣關係的妹妹,雖然戲份不多,但在這部美女眾多的古裝劇中還是讓人很有印象。

 

 

 

宋軼陸劇代表作7.《心靈法醫》

圖片來源:心灵法医微博

《心靈法醫》聶遠、宋軼、蘆芳生領銜主演,宋軼在劇中飾演刑警「羅筆芯」,因為乾屍案而故意接近「能與屍體對話」的聶遠。沒想到宋軼除了甜姐兒風格之外,這種冷酷職場人設也能駕馭!

 

 

 

宋軼陸劇代表作8.《神風刀》

圖片來源:愛奇藝國際站

《神風刀》秦俊傑、宋軼、樓佳悅、曹駿、尤浩然等人主演,故事背景設定在唐朝,講述五名流落長安的少年,變為結拜兄弟後一起闖蕩西域的故事,而宋軼在劇中飾演御史的愛女「王嫣」,愛慕著秦俊傑。

 

 

 

宋軼陸劇代表作9.《小樓又東風》

圖片來源:小楼又东风官微

《小樓又東風》嚴屹寬、宋軼、朱梓驍領銜主演,是一部年代諜戰劇,宋軼在劇中飾演「呂晗芝」,原本是上海富家千金,但遭到奸人所害變得家道中落,為了生計而成為女間諜,宋軼在劇中也有多套旗袍裝造型,被封為是最美大家閨秀!

 

 

 

宋軼陸劇代表作10.《偽裝者》

圖片來源:电视剧伪装者

《偽裝者》改編自張勇小說《諜戰上海灘》,由胡歌、靳東、劉敏濤、王凱、王鷗等人主演,宋軼在劇中飾演軍統上海站的組員之一「于曼麗」,也是胡歌的生死搭檔,因為被出賣而死於亂槍之下。宋軼在這齣戲中,除了美豔動人的旗袍裝之外,也有冷豔、柔中帶剛的軍裝造型。

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