愛玩沖繩但你其實不懂它?你所不知道的6個Okinawa小秘密大公開

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愛玩沖繩但你其實不懂它?你所不知道的6個Okinawa小秘密大公開

愛玩沖繩但你其實不懂它?你所不知道的6個Okinawa小秘密大公開 日本、沖繩、琉球、秘密、文化、異國風情、融合、種族、混血、多元、旅行、渡假
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在旅行之前,若可以先了解一下當地的風土民情,玩樂時將會更加有趣,也能從中得到不一樣的收穫喲~快點跟著妞編輯一起深入「沖繩」吧!(笑)

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

不曉得之前妞編輯介紹沖繩的文章,妞妞們都筆記了嗎?今天妞編輯又要來跟大家聊「沖繩」,但卻不是要告訴你哪裡好吃、好玩、好買,而是要跟你們分享關於沖繩的小、秘、密

 

 

 

 

 

source:youtube

其實,在認識沖繩的朋友之前,妞編輯對於沖繩的印象就是個「海很漂亮的渡假勝地」而已,但自從交往過沖繩的男友後,沖繩的朋友也多了一大堆,對於這個地方的印象與觀念也就大大地update了!

 

 

 

 

 

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

以下6個關於沖繩的小小冷知識(?),雖然無關旅遊,但卻有點可愛、有點親切,讀完後會讓你更加了解Okinawa這個可愛的島嶼唷~(大心)

 

 

 

 

 

1.沖繩人很常稱呼自己所住的「沖繩地區」為「沖國」

source:chinta6201@instagram

雖然這點滿因人而異的,但根據妞編輯觀察身邊的沖繩朋友們,每次在IG上發文總是自稱「沖國」,而且就算是住在日本其他地區的沖繩人,要回到家鄉時也經常會說「明天就要回沖國了,好期待見到老朋友」這類的發言,不難看出他們有多愛自己的故鄉呢!

 

好奇心旺盛的妞編輯就問了沖繩前男友這件事,他說「對於沖繩人來說,沖繩更像是一個國家,而不只是日本的一個地區而已喔~」

 

 

 

 

 

2.比起「沖繩」更喜歡被稱呼為「琉球」

 

TatsuyaK(@stylemaster_0210)分享的貼文 張貼

source:stylemaster_0210@instagram

就如上面提到的,這點其實也是因人而異!但妞編輯的沖繩朋友、以及每次造訪沖繩的店家叔叔阿姨告訴我,他們認為沖繩的文化與內地(日本本島)非常不同,也因為他們是「琉球民族」,所以聽到觀光客稱呼當地為「琉球」時,會比「沖繩」這個名稱來得開心唷!

 

但這些稱呼的問題,其實多少還是牽扯到政治意識的問題,妞編輯這邊就不多作著墨啦~單純只是分享一下妞編輯觀察到的沖繩唷!(偶們沒有要談政治XD)

 

 

 

 

3.有些沖繩的神社並沒有可以被搖動的「參拜鈴」

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

妞妞們都知道去日本神社參拜時,有屬於他們的流程和禮俗,其中一個環節正是搖動「參拜鈴」(就像日劇裡常看到的那樣),此舉有點像是「敲敲門」的概念,告訴神明你來參拜了、請神明來到此處聽聽你的祈求。

 

 

 

 

source:背包客棧

但其實在沖繩的有些神社是沒有設置「參拜鈴」的喔!例如非常有名的「波上宮」、以及「普天滿宮」都沒有參拜鈴,所以不要覺得意外,只要略過搖鈴的步驟,其餘的參拜流程都是相同的喲!

 

 

 

 

 

4.沖繩家庭料理其實有滿滿中華風味

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

說到沖繩美食,有到過沖繩旅遊的妞妞們應該都能隨便說出幾道必吃的料理吧?但妞妞們有沒有發現,沖繩因為受到各國文化洗禮的關係,所以很多料理都充滿著異國風味。

 

 

 

 

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

其中,「沖繩的家庭料理」更是有濃濃的中華味,像是妞編輯到沖繩朋友家裡作客時,吃到的三層滷肉、滷豬腳等等,都好像台灣阿嬤的料理,非常親切呢!如果想嚐嚐道地的沖繩家庭料理,位於國際通市場內的「花笠食堂」妞編輯真心非常推薦喔!(豪好吃~真的有阿嬤的味道)

 

 

 

 

 

5.氣候跟台灣很接近,距離台灣也比飛往日本本島更近

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

因為地理位置相近的緣故,沖繩的氣候跟台灣其實很接近。所以要到沖繩旅遊時,不用煩惱衣服該帶什麼才對,只要依照台灣的氣候去評估,通常不會有太大的出入。像是以前妞編輯男友傳訊息會說「今天沖繩下大雨」,而通常那天台灣也剛好在下雨喔!(你說是不是很相像啊,笑)

 

 

 

 

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

另外一點是,沖繩飛往台灣只要一個小時左右,但飛去日本本島卻要耗費約兩個半小時的時間。比起飛往本國,飛來台灣反而還比較近呢!所以跟沖繩人談戀愛其實一點都「不遠」,說到底還滿方便的啊~(笑)

 

 

 

 

 

6.沖繩人大多輪廓較深,比較類似「繩文人」的長相

source:ameblo

沖繩人的輪廓大多比較深,若以「繩文人」及「彌生人」來比喻,沖繩居民大多長得像繩文人。造成沖繩人五官深邃的理由有很多,除了「琉球民族」本身血統的影響外,許多不同種族的人移居至此、並且互相通婚也是原因之一。

 

 

 

source:chung

像是妞編輯的許多沖繩朋友(我沒有說是前男友),就是五官非常深邃,有著超大的眼睛、超長的睫毛、高挺的鼻樑,而且身高非常高,皮膚也比較黝黑。沖繩甚至被日本人公認為「帥哥美女出產地」,現在當紅的「國民老婆」新垣結衣、「不老男神」金城武都是沖繩出產的天菜唷!

 

 

 

 

 

source:妞編輯哈雷蜜/妞新聞

好啦~看完以上6個關於Okinawa的小秘密後,妞妞們是不是也覺得自己更加貼近沖繩、也更加了解當地了呢?(笑)妞編輯認為,去一個地方旅遊之前,若可以先稍微了解一下當地的風土民情、歷史文化等,在玩樂的過程中會更加有趣,也可以從中獲得更多東西喔!

 

 

 

 

 

 

【延伸閱讀】 

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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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