竺日居》新北優質平價深夜食堂優選

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竺日居》新北優質平價深夜食堂優選

竺日居》新北優質平價深夜食堂優選 竺日居、捷運板新站必吃居酒屋
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去年新開幕的【竺日居】,位在板橋民生公園旁,鄰近環狀線板新站。日式風味厚重的店門外觀,吧檯帶有熱鬧繽紛的粉飾,樸實有溫度的木質裝飾,給予放送又舒適的用餐氛圍,這裡有平價又美味的串燒烤物,想要吃飽些,飯糰茶泡飯不會讓你失望的,下班後好友相聚或是想小酌一番,來竺日居體驗老闆從日本學藝歸國的職人手藝,絕對是暢快又愜意的啦。

 

鄰近捷運板新站 高質感的店內環境

竺日居距離台北捷運環狀線板新站約550公尺,走路約7分鐘路程,就在板橋民生公園旁,濃厚的日式風情店面外觀,在這條路上顯得格外明顯,略為內縮的大門旁,備有候位椅子,一旁的日式裝飾酒樽直接點名主題。如果是騎車前來,民生公園旁有機車格,開車的話,民生公園附有停車場。


圖|滿是日式風情的店面外觀,讓人經過時都不免會回望一下。

一推開大門,左邊是日式居酒屋常見的長條形吧台設計,使用眾多日式元素點綴,黑色系的天花板增加了視覺層次感, 透過溫潤的木紋桌椅與暖色系燈光,讓空間兼容溫和與個性的多元樣貌,合適的空間距離,讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在。最裡面有個半開放式的包廂,適合想要保有一點隱私的朋友。


圖|濃厚日式風情的鋪陳,溫馨的用餐氛圍。


圖|半開放式的類包廂空間,適合想要保有隱私的朋友。


圖|黑板上寫著不在菜單上的今日特色餐點。


圖|打卡評論即享優惠,可別錯過囉。


圖|冰箱內的酒品眾多,任君挑選。

入口處的左手邊吧檯位置,是凌雲最喜歡的用餐區域,向後可以感受車水馬龍,往前可一覽廚師精湛的職人手藝,跟好友小酌微醺,暢快人生就該如此。


圖|這是凌雲這一夜最愛的一個角落。


圖|凌雲蠻喜歡這樣的位置,感覺挺愜意的。

竺日居菜單 職人的手藝讓你體會舌尖上的日本

哲日居菜單很簡單的一式兩份,餐點類以黑底白字增加閱讀性,依據菜色種類去區分,價格也清楚標示,清酒、威士忌等則以白底黑色來與餐點類菜單做區隔,分類清楚明確。


圖|竺日屋菜單,以店家現場實際供應為主。


圖|竺日屋酒單,以店家現場實際供應為主。

》招待小菜

這是在居酒屋招待的小菜,鮮綠的水煮毛豆搭配粗黑楜椒粒,清脆爽口又開胃。


圖|很常見又稱職的開胃小菜。

》山葵章魚 $90

山葵的味道稍縱即逝,不會很嗆,涼爽又帶點微酸的鮮味,如排山倒海般席捲味蕾。


圖|每一口都可以吃到比例不同的山葵,口口都是驚喜。

》清酒蛤蠣燒 $160

吃起來很清淡的酒味,兩種大小種類的蛤蜊,粒粒飽滿鮮甜令人垂涎欲滴,而且還不帶腥味,是非常棒的開胃下酒菜,最後可別錯過那融入蛤蜊鮮美的鹹香白湯汁喔。


圖|這碗鮮味滿滿的蛤蜊燒,一上桌就吸睛。


圖|粒粒飽滿的蛤蜊,用酒香逼出蛤蜊的鲜味。

 

》Asahi生啤酒(大) $150

下班後來居酒屋喝上一杯冰涼爽口的生啤酒,絕對是很棒的一種的放鬆。Asahi生啤酒細緻滑順的泡沫還算持久,醇厚的麥芽香氣四溢,在泡沫完全消失前,盡享那一飲而盡的痛快,清爽的酒體喝起來甘甜順口。

溫馨提醒:飲酒過量,有害〈礙〉健康


圖|泡沫綿密持久,滋味甘甜順口,很容易就一杯接一杯喔。

》溫清酒 $120

可以在不同溫度下飲用的清酒,正是他迷人之處。帶有米甜與鮮味的品飲感受,還算渾厚的酒體,滑順又豐醇。

溫馨提醒:酒後不開車,安全有保障


圖|口感豐醇滑順的溫清酒。

》串燒拼盤

由左至右分別是剝皮辣椒牛五花串、杏鮑菇串、節瓜串、醬烤雞腿串與松阪豬串。切成薄片的節瓜,口感爽脆清甜還帶點微妙的苦味,芝麻更增添香氣。鮮味夠又Q彈的杏鮑菇,吃起來嫩脆乾爽。松阪豬油脂豐富,還帶有獨特的咀嚼感受,微量的甜度配上炭烤香氣,每一口都是鮮嫩滋味。


圖|來居酒屋,串燒拼盤絕對是主戲之一。

剝皮辣椒牛五花串超香,一點點的辣度與微微的焦度更添風味,多汁不柴略帶嚼勁,嚐起來韻味十足。


圖|肉質鮮美豐腴,些許的辣度豐厚了層次。

醬烤雞腿串,上頭的蔥好香,對滋味的加分超大,火侯掌控的很好,滴點金桔創造美妙的味覺轉化,滋味清爽不油膩,每一口都是舌尖上的美味風景。


圖|酥脆噴香的鹽蔥讓雞肉吃起來腴滑嫩鮮。

》明太子玉子燒 $120

鬆軟柔嫩又多汁的玉子燒,厚度恰到好處,上面撲滿鹹香綿密的明太子,邊邊有特別烤過的焦脆很有存在感,上下交織出獨特的美味協奏曲,透過舌尖可以感受到豐富的味覺層次。


圖|玉子燒的厚度拿捏得很好,那份鬆軟柔嫩與明太子很搭。


圖|不同程度的柔軟加上微酥的邊邊,帶來豐厚多層次的口感。

》明太子烤飯糰 $80

之前在居酒屋吃過的飯糰底下還會鋪上一層海苔來增加口感的層次,竺日居則用薑片來取代,飯糰的底部除了有醬料之外,還有些許的芝麻,烤過後帶出迷人的香氣,帶點些許焦味的類鍋巴口感與滋味,豐富了味覺層次,吃起來啵啵啵的明太子,香氣濃郁。凌雲跟友人本想說先吃一口嘗一下滋味,然後留到最後在吃,因為怕吃太撐就吃不了後續的菜色,想不到越吃越有味,結果一下就吃光了@@真的是神推的美味。


圖|這是道激推的菜色,來竺日屋必點喔。


圖|鬆脆鍋巴與明太子超搭,芝麻香氣不時席捲嗅覺。

》唐揚炸雞 $150

沒有沾粉直接油炸的日式炸雞,香甜結實的滋味與香氣衝擊味蕾,Q勁十足的口感,口味重的朋友沾點美乃滋,風味更佳。


圖|擠點金桔可以使肉質變得更為軟嫩還帶點果香喔。

》綜合刺身(小) $320

菜單上沒看到綜合刺身,這是小黑版上的當日料理,內容頗豐富,有鮪魚鮭魚花枝干貝旗魚等。鮪魚擁有濃厚的甘甜風味,軟中帶綿的滋味,一放入口中就能感受到入口即化的口感。鮭魚生魚片切的頗厚,鮮美甘甜的滋味在口中迴盪。肉質肥厚飽滿的花枝,被切成細長片狀,表皮爽脆的口感,十分迷人。每顆干貝上都有配有一片金桔切片,一起食用能帶出更多干貝的甘甜韻味。細緻又帶著嚼勁的旗魚生魚片,滋味清甜爽韌。


圖|好一盤海洋珠寶盒,樣樣驚艷美味。

》鹽烤柚子胡椒雞 $220

帶有焦炭味的雞肉,吃起來腴滑嫩鮮,單吃還不錯,不過也就是一般的鹽烤雞肉的風味,但是沾點一旁的柚子胡椒後,那風味提昇不只一級說,柚子胡椒特別的清爽酸味與風味獨特的香辛,衝擊著味覺,並適時的減緩肌肉油脂所帶來的油膩感。


圖|明亮的金黃色澤與緊實的肉質,讓人口水直流。


圖|柚子胡椒真的是神推的調味,沾上過後讓鹽烤雞整個大變身。

》鮭魚茶泡飯 $80

鮭魚茶泡飯跟飯團都是在居酒屋中填飽肚子的熱門選項,將煎過的鮭魚捲成柱狀放到泡飯中,在撒些蔥花與海苔,一旁有哇沙米提供調味,鮭魚保有柔軟的口感,海苔略微搶味成了明顯的味覺主軸,通常茶泡飯都是最後收尾的菜色,所以味道上會略微清淡,茶湯溫潤解膩又順口,雖然樸實無華卻是關鍵的美味料理。


圖|不止飽足還能去油解膩喔。

老闆從日本學藝歸國,那職人手藝與親切又專業的態度,真的神推,還有還有,黑板上有菜單上沒有的每日精選特色餐點,等你來挖掘喔。

 

竺日居

臉書粉絲頁
220新北市板橋區三民路二段正隆巷41號(距離台北捷運環狀線板新站約550公尺,走路約7分鐘,板橋民生公園旁)
02 – 2962 9258

17:30 ~ 00:00 

 

 
 
 
 
 
作者
凌雲
用攝影喚醒味蕾的感動,讓光影撩撥感官的享樂;捕捉精彩的美麗瞬間,挑逗蠢動的旅遊靈魂。
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