JAI宅，是一種生活態度

JAI 宅's 環境

JAI宅在民權路195號，普邑斯商務旅館和花旗銀行中間的巷子裡

門口面向公園，若是從巨城那側過來的朋友要繞過去才看得到

JAI 宅以叢林風格打造絕美的渡假風格，高挑屋頂下是滿屋子綠意，不同主題的桌椅讓人可以在不同的世界裡作夢。腳下的歐式磁磚特別復古，還有流水聲淙淙，晚波藍的絨布窗簾掩住明亮採光，氛圍好，舒適

JAI 宅's 餐點

幸運搶到的這個位置真是隱密又好拍！JAI宅不愧是有設計過的，拍照光線零死角，食物色彩繽紛，像極了一幅幅藝術品，最吸引我的是餐盤，採用了 Johnson Brothers 等英國品牌的瓷器，真希望哪天店家開個二手拍，一起帶回家

舒肥挪威鮭魚早午餐  NT.365

舒肥鮭採用菲力肉，亮橘的色澤上有微微烙烤過的印記。淋上特調柚子乳酪優格醬，名稱有些饒口，味道卻比字面上清爽多，濃郁不膩的海洋氣息和著酸酸甜甜， 劃破水波蛋，脂香在舌間跳躍的感覺也更鮮明了

早午餐附上南瓜湯和手作鹽可頌，採用小農栽種的好品質南瓜，保留了自然鮮甜。鹽可頌外脆內軟，有著法國麵包老麵的韌性，更多了分蛋、奶與糖的香氣，鹹奶油清爽不膩，配湯品也不賴，有種莫名的淘氣

JAI 橘醬爆炸蛤蜊宅宅麵  NT.320 +水波蛋 NT.20 

多層次的水果氣息玩美勾住白醬厚度，艷橘的色彩微微酸爽，特別清新。爆炸蛤蜊非浪得虛名，裏頭足足有40顆鮮美蛤蜊，再加入一顆半熟水波蛋，麵條吸附融合蛋液的醬汁，更顯得圓潤飽滿

低溫烹調雞肉炭香胡麻沙拉 NT.235

胡麻醬匠心獨具，偏要在溫和芝麻香上加點炭燒的辣，包裹水亮雞胸，襯著柔嫩沙拉葉再搭配起司、藜麥、小番茄和地瓜片，非常合口味，不知不覺間被我掃得一乾二淨

瀑布提拉米蘇  NT.180

基底蛋糕甜度約略七分，鬆鬆綿綿，鮮奶油和苦甜巧克力餅乾碎到是非常順口，抿在嘴裡是十足的幸福感。不過崩壞錢後的樣子實在差太多啦(笑

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JAI 宅 新竹

地址：新竹市東區民權路195號

電話：035439988

營業時間：11:00~22:00 假日10:30