燒出麵條的靈魂滋味－你絕對沒吃過的鍋燒意麵－鍋燒堂

[三民區最炙的鍋燒麵-鍋燒堂]

說到台灣人愛吃的鍋燒
其中一間我就會想到「鍋燒堂」
不僅鍋燒意麵俗擱大碗
如果想吃其他料理，這間的炒飯、豬排、咖哩
也都是平易近人的好選擇

我認為這間最大的特色
在於店家的主打料理－鍋燒意麵
別間鍋燒意麵，可能只有4-5種口味
但是鍋燒堂卻高達「9種」不同口味任你選擇
尤其特殊口味，像是「香草卡菲、清香藥膳、韓式泡菜等」
都是在別地方不常看到的
尤其是香草卡菲，融合西式作法，結合台灣口感
味道絕頂的讚，我也是第一次吃到這麼勁爆的鍋燒意麵

另外他的單點類小吃
像是「酥炸黑輪片」、「日式炸豬排」
也都是酥脆到極限的小吃
份量多、口感新鮮，豬排裹粉的很恰當

最後是他的炒飯類
炒飯的精隨在於火侯的控制以及翻炒技術
鍋燒堂師傅的技術一流
不僅炒飯的粒粒分明、飯粒有入味
完全是正港炒飯的味道

鍋燒堂外觀

鍋燒堂位於建興市場的美食街裡
每到中午，人潮絡繹不絕

店面明亮、整齊，廚房採透明化製作
讓客人吃得開心，也吃得安心

鍋燒堂餐廳環境

店裡環境明亮整潔，也有空調，舒適宜人

有附贈免費的紅茶喝到飽，以及冰開水
餐具都是放在機具裡面~很乾淨!

吃飯吃膩了，來一杯清香的紅茶剛剛好

看到這個大火，與師傅熟練地翻鍋技巧
炒出來的飯就是香

招牌牛奶(烏龍) $80

奶香濃，是一道閉著眼睛也能認出他的超強料理
一碗$80裡面竟然有兩隻活跳蝦!!而且蝦子是新鮮
外殼非常好撥的那種，肉質有彈性、Q軟

看到那牛奶湯緩緩流入就知道這碗有多濃郁!
配上Q彈烏龍麵條，真的只有一個字「爽」
這碗份量，一個成年人吃的嘟嘟好
而且我覺得最強的是，牛奶湯頭竟然不會讓人有喝膩感
這湯是可以讓人整碗喝完的清甜感!

麵條Q彈有咬勁，是會讓人吃了449的麵條
吃牛奶鍋，我覺得就是要點烏龍麵!!
不僅色澤融洽，口感味覺也非常同調

蝦仁蛋炒飯 $75

鍋燒堂的炒飯飯粒分明，飯粒有入味
這都能顯示一個師傅的好功力，尤其是飯粒的色澤
這道炒飯也表現得十分出色，炒飯內含有高麗菜絲、紅蘿蔔絲
蔥花、蝦仁，飯量充足

個人最歡這種顆粒分明的炒飯，而且因為飯有入味
所以讓人一口接一口停不下來
蝦仁也是新鮮的QQ感~是一道大小朋友都愛的親民料理

海苔牛肉蓋飯+起司 $100

起司蘊藏在飯裡，海苔的份量爆炸多
把飯與海苔拌在一起，清爽脆口
飯的口感是吸飽醬汁滑嫩感哦

牛肉的口感甜、嫩、鮮
軟嫩入口，爽快吞肚
把飯、起司、海苔、牛肉，四種天王混在一起
滋味是破百的美味!

咖哩雞肉飯 $70

咖哩醬濃稠、清甜，而且咖哩很少看到還有荷包蛋，超級CP
紅蘿蔔、白蘿蔔，有軟軟的綿密感
這一份很適合吃飽足的饕客，或是喜歡吃咖哩的人也可以嘗試看看!

沾上咖哩醬的白飯，配上Q嫩的雞肉塊
濃濃的咖哩味滑入嘴中，一種幸福的享受
咖哩的口感不會辛嗆，是溫和的清香感~

鮮蝦蛤蜊湯 $45

鮮蝦蛤蜊湯有這麼多蛤蜊，與三尾活跳蝦
湯頭清甜，是一碗喝得到海鮮的精隨
鮮蝦的活跳也不是講講，殼非常好撥、肉質鮮美
蛤蜊肉質Q，新鮮，吃完主餐，配上這一碗湯，超享受!

海鮮的精華運藏在湯裡，每一口都喝得到鱻的精髓
飯後就來一口海鮮湯，甜一下你的嘴吧!

鍋燒堂菜單

這次點了招牌牛奶烏龍、香草卡非意麵、蝦仁蛋炒飯、什錦蛋炒飯
咖哩雞肉飯、酥炸黑輪片、日式炸豬排、海苔牛肉蓋飯、鮮蝦蛤蜊湯
放大版菜單請點→鍋燒堂菜單

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鍋燒堂-後記

鍋燒堂在高雄一共有開設三間分店
老闆是一位年輕肯打拼的好青年
其他工作夥伴也都是具有高水準的廚藝
不僅上菜快速，做菜的態度也絕對不馬虎
鍋燒意麵，鍋燒堂把它發揮的淋漓盡致
煮出許多店家都做不出來的特色口味
平易近人的鍋燒堂，位於建興市場，深得學生、上班族的心

鍋燒堂-三民區麵食推薦

營業：10:30-13:30 / 16:00-20:15
電話：07-3805531
地址：高雄市三民區建興路214號
平均：$70-90/人【無刷卡】
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推薦：香草卡菲意麵、什錦蛋炒飯、酥炸黑輪片、日式炸豬排
連結：鍋燒堂菜單

妞妞們！這次 Gap 找來 Karencici 擔任 2026 品牌大使真的讓妞編輯蠻驚豔的，畢竟 Karencici 獨特的潮流風格跟 Gap 經典的美式休閒結合，撞擊出很特別的火花。特別是為了 〈My Love〉MV 打造的丹寧音響牆，不僅視覺效果超強烈，還結合了環保永續的理念，用員工捐贈的二手丹寧衣物製作，真的超有意義！從音樂到時尚，她完全展現了「Denim On Your Own」的態度，讓人看了也很想穿上 Gap 丹寧單品，穿出自己的風格！

Karencici 演繹「Denim On Your Own」穿出自我風格

作為Gap 2026秋季丹寧主題，「Denim On Your Own」強調丹寧不只是一件經典單品，更是展現個人風格與自我態度的方式。Karencici無論在音樂創作、個人風格或生活態度上，始終展現鮮明的個人特色與自我表達，不受單一風格或外界標準所定義；音樂作品融合R&B、Pop、Soul等多元元素，形塑獨具辨識度的音樂風格，也愛透過日常穿搭展現個人時尚主張。這份真實且不設限的態度，與Gap鼓勵自我表達、穿出個人風格的品牌精神相互呼應。

〈My Love〉MV 勇敢說愛，展現 Gap 品牌精神

Gap與Karencici此次合作從品牌大使延伸至音樂影像，透過〈My Love〉MV傳遞雙方表達自我的共同理念。〈My Love〉以直接而真誠的情感描寫，唱出勇於追求所愛、忠於自我的態度，真實展現Karencici自在做自己的個人特質。在〈My Love〉MV中，Karencici穿上以Gap秋季丹寧單品進行改造的服裝，展現率性俐落又充滿個性美的自信姿態；另外一套Gap經典Logo帽T休閒套裝，則展現休閒也很時髦的街頭風格。兩套各具特色，也體現服裝作為自我表達方式的多元可能。

Karencici 巧思構想丹寧牆，Gap 員工捐衣響應永續時尚

除了參與〈My Love〉詞曲創作，Karencici也投入MV腳本與美術概念發想，將音樂與Gap的品牌風格融入影像之中，其中，MV中的巨型音響丹寧牆便是由她提出的創意構想，將丹寧元素轉化為具有視覺辨識度的場景！為了打造這面丹寧牆，Gap內部員工自發性募集二手Gap丹寧服飾，做為製作材料。透過巧妙的解構與重組拼接，讓原本陪伴員工度過日常的丹寧單品，以不同形式再次出現在ＭＶ中。這項別具意義的場景設計，不僅讓躺在衣櫥多時、捨不得處理的衣物有了全新的生命，更自然地顯現Gap對於永續發展的重視，證明了時尚與環保能夠並行，讓每一件衣物都能創造出超越既有框架的無限價值。

Karencici分享：「我從小就穿Gap長大，最喜歡的就是牛仔褲，因為材質舒適又百搭，學生時期與朋友逛街一定會逛Gap，與品牌感覺十分親近。近年Gap與新銳音樂人合作的形象廣告亦讓我印象深刻，因此能與Gap合作，讓我感到非常興奮。這次合作的〈My Love〉MV有融入品牌本身的風格加上我的音樂，我也有參與這次的腳本和美術，覺得很完美的詮釋了Gap X Karencici的概念。」

〈My Love〉MV 全面登場，數位平台與全台門市同步曝光

〈My Love〉完整版MV則將於9月24日中午12:00正式上線，於Gap台灣官方Youtube頻道、台灣華納音樂官方Youtube頻道、Karencici 官方Youtube頻道、Gap官方社群與gap.tw同步曝光，Gap全台 16間專門店內的電視牆上也將強力放送，讓所有進店顧客近距離感受Gap X Karencici所展現的自信時尚魅力。