清新感早午餐店,從醬料開始全手工製作

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清新感早午餐店,從醬料開始全手工製作

清新感早午餐店,從醬料開始全手工製作 #大妹吃桃園、Make Eat Work 早方法
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陽光普照的那日,我們到桃園吃一頓早午餐吧?Make Eat Work 早方法 青埔店可以排上最近半年吃過讓我著迷的早午餐店了。我很欣賞主廚「突顯食材本身風味以及純手工製作」的精神,然而這樣子的堅持,在這裡的每道料理都能感受得到主廚所想傳遞的理念,空間氛圍營造得相當放鬆,當我們在充滿綠意與舒適的空間裡用餐,是種享受對吧?

 

 

桃園高鐵站附近美食推薦-Make Eat Work 早方法 青埔店

 

 

 

 

從桃園高鐵站或是機捷高鐵桃園站下車,步行約8分鐘就能抵達 Make Eat Work 早方法 青埔店,此外距離 X park水族館、華泰名品城也很接近!好在到訪那日天氣特別好,看見隨風搖曳的樹影格外放鬆,最近我好喜歡坐在樹下看著樹葉擺動,頓時能獲得平靜。位在住宅一樓的 Make Eat Work 早方法有些不明顯,但附近的早午餐店僅有它一間,因為如此而突出許多!

 

 

 

Make Eat Work 取自 Make it work 的諧音,帶著不論事情多麼地困難,心態都需正向思考並尋找方法解決及面對問題之意,中文則使用「早」方法,可以的話,不妨能到 Make Eat Work 早方法「找」方法吧!或許用料理先療癒自己,就能找到出路了呢。

 

 

 

 

好喜歡西曬時的 Make Eat Work 早方法,門外的樹葉倒影在地面,是療癒。

 

 

 

若說 Make Eat Work 早方法是社區型的早午餐店,倒覺得小看它了,在我用餐完後也覺得即便附近住宅為主,但肯定會為了他們料理特地上門光顧,那日雖然是平日中午,人潮卻是不少,由此也能看出他們的魅力了!談天的過程中,才曉得原來主廚之前在台北知名的歐式餐廳與米其林餐廳工作,加上本身也很喜歡正統的義式燉飯/麵,想將過去工作經驗融入早午餐裡,用自己的方式傳遞給每位顧客。

 

 

 

 

大面落地窗讓陽光大方地灑進空間裡,以木質與灰色系為主,流露出療癒放鬆感,簡單清新感正也符合 Make Eat Work 早方法料理的特點,我們選擇窗邊的座位,望著窗外的街景,從中獲得內心的平靜感。

 

 

 

 

 

Make Eat Work 早方法 青埔店 菜單

 

 

 

 

 

 

 

大方地將每道料理所使用的食材放在菜單上,能夠清楚曉得自己吃的餐點裡有些什麼!Make Eat Work 早方法 青埔店從醬料、高湯、醃漬品、濃湯甚至甜點等都是純手工製作,這點讓我相當敬佩,光是準備這些就該花上多少時間了呀!此外,除了白天的營業時間外,也有推出平假日晚餐的菜單,平日晚餐選擇義大利麵或燉飯還會附贈清香紅茶&自製和風水果沙拉的優惠組合。若是想聚餐,Make Eat Work 早方法是不錯的選擇,我們這次不僅品嚐了早午餐也嚐試到了限定菜單的料理,可說是道道驚喜。

 

 

 

覆盆子甘藍開放式三明治(配酸種麵包)+燻鮭魚

 

 

 

最近像是中了酸種麵包的毒,要是去早午餐店裡,看見菜單上有提供酸種麵包,毫無猶豫便會選擇它。在 Make Eat Work 早方法裡的早午餐選項,以開放式三明治為主打,貼心的是還能選擇要「斯佩爾特酸種麵包」或是「兩片山型鮮奶厚片」,兩款各有不同的口感特色!使用法國T80斯佩爾特小麥製成的酸種麵包,適合喜歡口感帶嚼勁的人!搭配特調酪梨醬、覆盆子醃漬的甘藍以及芝麻葉,最上層的兩顆水波蛋可說是神來一筆,為口味較重的甘藍降低膩口感。

此外,一旁搭配的煙燻鮭魚讓我很是喜歡,煙燻感不會太重,反而加分許多。

 

 

 

 

 

日暮汁天使紅蝦義大利麵

 

當我吃上一口日暮汁天使紅蝦義大利麵,瞬間愛上這滋味,宛如「日暮」般的色彩,帶點辣度的醬汁與新鮮肥美的天使紅蝦、現流蛤蠣搭配一起是最美好的組合了。帶點奶香氣卻不膩口,鮮少看見芝麻葉與義大利麵做搭配,也多了 Make Eat Work 早方法賦予這道料理的靈魂的味道,喜歡麵條帶勁的口感,整體來說無可挑剃。

 

 

紅酒燉牛臉頰義大利燉飯(晚餐限定)

 

 

因為朋友無法吃牛肉,這一份紅酒燉牛臉頰義大利燉飯全被我嗑光(笑)光是燉飯的蔬菜就有墨西哥辣椒、番茄、芝麻葉、櫛瓜與杏鮑菇,燉飯選用義大利米製作之外,本身醬汁爽口且牛肉香氣十分飽滿!加上大塊又軟嫩不已的慢火燉牛臉頰肉,誰能不愛這味道呢?

 

 

 

 

 

招牌薯條佐自製松露奶油

 

以往選擇松露薯條後,多數吃到一半就會感覺膩口,但 Make Eat Work 早方法選擇使用自製的松露奶油醬做搭配,沾醬稍微濃稠但整體的搭配是和諧的,反而越吃越唰嘴(笑)。

 

 

招牌小農鮮奶茶

 

通常吃著義式料理,我多數會選美式咖啡來解膩,但這一杯鮮奶茶很清爽不會太甜膩,且奶泡很是綿密細緻,恰到剛好。

 

 

 

 

蜜柚紅茶

 

「是落日吧?」接著便是漸層色調的蜜柚紅茶,帶有香甜柚子醬的香氣,風味上是清爽不死甜。

 

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

Make Eat Work 早方法用完餐之後,真的讓我很喜愛,空間設計氛圍簡單但在料理上毫不簡單,是會因為這一道道用心的料理,讓我想再次到訪用餐,即便位在桃園!不妨假日來桃園走走時,也來 Make Eat Work 早方法用餐吧。

 

Make Eat Work 早方法 青埔店 店家資訊

 

Make Eat Work 早方法 青埔店FBIG

  • 地址:桃園市中壢區青心路16號
  • 營業時間:週二-五 11:00-15:30/17:30-20:30週六-日 10:30-15:30/17:30-20:30)
  • 公休日:週一
  • 電話:03-287-3626
  • 備註:每人低消一份餐點或飲品、客滿用餐限時1.5小時、建議預約

 


 

桃園旅行整理

 

作者
大妹
將食旅途中的美好,幻化文字與圖片記錄下來,不只留給自己,更想分享給妳。
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一定有聽過!從《鐵達尼號》到《阿凡達》,詹姆斯卡麥隆電影5大經典金曲

一定有聽過!從《鐵達尼號》到《阿凡達》,詹姆斯卡麥隆電影5大經典金曲 電影、主題曲、席琳狄翁、阿凡達2、詹姆斯卡麥隆、鐵達尼號、魔鬼終結者、阿諾史瓦辛格、威肯、槍與玫瑰
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妞妞們心中的經典又是哪首歌呢?

時隔13年,大導演詹姆斯卡麥隆(James Cameron)終於推出影史最賣座電影《阿凡達》的續集《阿凡達:水之道》,再度掀起了一股觀影熱潮。詹姆斯卡麥隆無疑是有史以來最偉大的導演之一,他30歲就以《魔鬼終結者》嶄露鋒芒,其創新思維帶動了影壇的進步,其後執導的《異形2》、《魔鬼終結者2》及《魔鬼大帝:真實謊言》都是影史的經典,而1997年推出的《鐵達尼號》更打破影史最高票房紀錄,並維持到2010年才被自己的另一部作品《阿凡達》給超越。

 

 

 

source:IMDb

詹姆斯卡麥隆並不是特別量產的導演,以至於他的作品並沒有特別多,但都相當膾炙人口。而他執導的電影當中也不乏歷久彌新的主題曲搭配著,能夠唱到詹姆斯卡麥隆執導電影的主題曲絕對是榮幸,且也要夠具份量才夠格獻唱他的電影歌曲。以下就來回顧詹姆斯卡麥隆執導作品當中的5大金曲,首首都能讓你回憶起電影中的動人場景。

 

 

 

警告:以下部分文字有電影劇透,請自行斟酌閱讀

 

 

 

詹姆斯卡麥隆執導電影金曲1.《魔鬼終結者2》,1991年

槍與玫瑰 — You Could Be Mine

〈You Could Be Mine〉的MV有不少《魔鬼終結者2》的電影片段,也有阿諾所飾演的「終結者」與槍與玫瑰團員「對戲」的畫面。

 

魔鬼終結者2》是1991年全球最賣座的電影,其特效技術是影史的一大突破,即便已上映超過30年看起來還不會過時。而主題曲的部分則由飾演主角的動作巨星阿諾史瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)親自統籌,他選擇了當時數一數二的搖滾天團槍與玫瑰(Guns N’ Roses),畢竟這樣的鉅片一定得配上如此等級的藝人。

 

 

 

source:IMDb

阿諾找槍與玫瑰的另一個原因還有剛好片中有玫瑰的出現,當然更少不了一堆槍的畫面。當年他還特別邀請槍與玫瑰的成員到家中談合約,才讓這首熱血的硬式搖滾金曲得以出現在片尾。1999年槍與玫瑰再度替阿諾的電影獻聲,這回是出現在《魔鬼末日》的〈Oh My God〉,不過那時槍與玫瑰的創團成員只剩主唱艾克索羅斯(Axl Rose)一人了。

 

 

 

詹姆斯卡麥隆執導電影金曲2.《魔鬼大帝:真實謊言》,1994年

約翰海岳 - Alone In The Dark

source:IMDb

阿諾史瓦辛格與詹姆斯卡麥隆1994年再度攜手合作,造就了這部當年全球票房第三高的動作喜劇《魔鬼大帝:真實謊言。飾演阿諾妻子的潔美李寇蒂斯(Jamie Lee Curtis)在片中有跳艷舞的養眼鏡頭,那一幕所放的背景音樂就是約翰海岳(John Hiatt)1987年的作品〈Alone In The Dark〉,無論畫面還是音樂都相當令人難以忘懷。

 

 

 

詹姆斯卡麥隆執導電影金曲3.《鐵達尼號》,1997年

席琳狄翁 - My Heart Will Go On

〈My Heart Will Go On〉的MV是席琳狄翁的畫面穿插著《鐵達尼號》的電影片段。聽著這首經典主題曲搭配動人的畫面,是否讓你憶起傑克與羅絲在鐵達尼號上那淒美的愛情。

 

席琳狄翁(Celine Dion)〈My Heart Will Go On〉作為打破影史最高票房紀錄電影《鐵達尼號》的主題曲,當年地球上應該沒有人沒聽過這首歌。《鐵達尼號》當年上映之初就以影史拍攝預算最高電影轟動全球,後來不但打破了《侏儸紀公園》的影史最高票房紀錄,還狂掃史上最多的11座奧斯卡獎。早已深植人心的主題曲〈My Heart Will Go On〉是由操刀本片配樂的已故大師詹姆斯霍納(James Horner)所譜寫,他還與詹姆斯卡麥隆合作過《異形2》與《阿凡達》。作詞則由此前就以《軍官與紳士》主題曲〈Up Where We Belong〉拿下奧斯卡獎的威爾詹寧斯(Will Jennings)擔綱。

 

 

 

source:IMDb

樂壇天后席琳狄翁當時就被鎖定為獻唱這首主題曲的第一人選,在此之前她就唱紅過《美女與野獸》與《因為你愛過我》的電影主題曲,但當時她對詮釋《鐵達尼號》的主題曲相當抗拒,後來才勉強答應。她錄製〈My Heart Will Go On〉的試唱帶(demo)是一次就錄完,後來出現在電影中的就是試唱帶版本。而詹姆斯卡麥隆起初也不願意任何人聲歌曲出現在片中,這首歌是詹姆斯霍納與威爾詹寧斯在詹姆斯卡麥隆不知情的情況下暗中創作,後來在適當的時機下播放給這位大導演聽之後才獲得准許使用。

 

 

 

source:IMDb

〈My Heart Will Go On〉成為史上最具標誌性的電影主題曲之一,它登上全球25個國家的排行榜冠軍,並在全球賣破1800萬張,成為有史以來最暢銷的單曲之一,也是1998年全球銷售冠軍。席琳狄翁在1998年的奧斯卡獎戴著出現在片中的「海洋之心」鑽石項鍊完美演出這首歌,最終這首歌也不負眾望拿下當年的最佳原創歌曲獎。這首主題曲問世至今已25年,和電影一樣依舊是永恆的經典

 

 

 

詹姆斯卡麥隆執導電影金曲4.《阿凡達》,2009年

里歐娜路易斯 - I See You

里歐娜路易斯因為參加英國選秀節目《The X Factor》而爆紅,首張專輯《Spirit》銷售量也橫掃全球,也讓她挾著高人氣得到演唱《阿凡達》主題曲的機會。

 

阿凡達》是詹姆斯卡麥隆繼《鐵達尼號》之後睽違12年的作品,這回他回歸自己擅長的科幻片,並成功掀起3D電影熱潮,最終一舉打破自己所保持的影史電影票房紀錄。《阿凡達》的主題曲〈I See You〉找來當時如日中天的英國超人氣天后里歐娜路易斯(Leona Lewis)獻聲,作曲者詹姆斯霍納與製作人西蒙弗蘭格倫(Simon Franglen)都是當年《鐵達尼號》的原班人馬,期望共同打造出媲美〈My Heart Will Go On〉的電影主題情歌。

 

 

 

source:IMDb

儘管〈I See You〉的傳唱度最終與〈My Heart Will Go On〉差了十萬八千里,但仍獲得了2010年金球獎的提名,只是輸給了《瘋狂之心》的〈The Weary Kind〉。

 

 

 

詹姆斯卡麥隆執導電影金曲5.《阿凡達:水之道》,2022年

威肯 - Nothing Is Lost (You Give Me Strength)

威肯眾多暢銷單曲都帶電子元素,而《阿凡達:水之道》的主題曲也不例外,並普遍得到好評。

 

阿凡達:水之道》貴為影史最賣座電影的續集,電影主題曲演唱者鐵定也要請天王級歌手獻唱。這次請來的暢銷保證威肯(The Weeknd)絕對符合這樣的條件,他先前演唱過《格雷的五十道陰影》的〈Earn It〉和《黑豹》的〈Pray For Me〉都取得相當出色的成績。這首氣勢磅礡的〈Nothing Is Lost (You Give Me Strength)〉是由操刀本片配樂的西蒙弗蘭格倫與瑞典電音天團瑞典浩室黑手黨(Swedish House Mafia)共同製作,因此帶有強烈的電子元素,與《阿凡達》及《鐵達尼號》的情歌風格大相逕庭,它伴隨著部落式的吶喊聲,走出一條融合現代與傳統的道路

 

 

 

source:IMDb

這也是威肯瑞典浩室黑手黨繼2022年的〈Sacrifice〉與2021年的〈Moth to a Flame 〉這兩首暢銷舞曲之後再度攜手合作,兩者共同詮釋出詹姆斯卡麥隆的電影作品中最具現代感的一首主題曲,令人耳目一新。

 

 

 

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