2023桃園青埔春夏一日遊,室內打卡秘境、美食購物地圖首選指標,全年免費停車,就

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2023桃園青埔春夏一日遊,室內打卡秘境、美食購物地圖首選指標,全年免費停車,就

2023桃園青埔春夏一日遊,室內打卡秘境、美食購物地圖首選指標,全年免費停車,就 母親節禮物、母親節大餐、桃園景點、桃園室內景點、母親節餐廳、母親節購物優惠
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桃園打卡聖地大江購物中心凱林鐵板燒page2.jpg
之前很常去的中壢大江購物中心真的是越來越好逛了,
距離桃園高鐵站10分鐘的車程,
全年停車免費,
空間寬敞櫃位多。

館內超大空間寬敞大坪數超好逛,
整體結合藝術空間、拍照打卡點、美食/主題餐廳、百貨精品和大型電影院,
常常都有不同的新櫃進駐,
像是近期的CREMIA北海道冰淇淋之神、TENDAYS、枕好睡 、MurMur Talk 毛毛頭寵物俱樂部、萬國行李箱、PACEZ RAINBOW沛思彩虹3C等,
每次來都有新發現。
美食街美食雲集,
還有多家主題餐廳。
真的是中壢美食地圖,
也是來桃園中壢必逛的景點,
而且非常適合一家人一起逛起來喔~~逛街玩耍的桃園中壢景點!

歡迎加入美食旅遊生活資訊社團一起討論喔!!

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接收更多有趣的生活資訊也可以喔~~

大江外觀 (1).jpg

桃園中壢大江購物中心-位置/交通

中壢大江購物中心位於中壢區中園路二段上,
近內定綠塘水岸公園,
距離高鐵站大約10分鐘內的車程,
公車、免費接駁車都可以到達,
擁有寬敞的室內停車空間,
且全年免費停車,
開車前來也很方便,
所以真的很適合一家大小來這購物、吃美食、放放風。

自行開車:
國道1號→國道2號(大竹出口下交流道)→110甲縣道→抵達大江國際購物中心
免費接駁車:
大江國際購物中心免費接駁車(上車點中壢火車站旁)
高鐵:
高鐵桃園站出站轉搭乘桃園市免費市民公車(L209內定青埔灰線)、501台灣好行大溪快線
捷運:
機場捷運出站轉搭乘統聯客運208A(捷運高鐵桃園站→八德),於大江購物中心站下車

**資訊來源大江購物中心官網**

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桃園中壢大江購物中心-母親節檔期優惠/EDM

活動期間:4/20-5/14
指定業種滿額現抵:
【1F鐘錶 GBF小家電】
當日單筆消費滿$5000現抵$500(可累抵)
【珠寶/點睛品/鎮金店/大家電/健康器材】
當日單筆消費滿$10000現抵$1000(可累抵)
【GBF osim展售會】
當日單筆消費滿$10000現抵$1000(可累贈)
超強滿額再加碼:(當日單筆)
滿5萬加碼送$800電子現金券(限量)
滿10萬加碼送$2000電子現金券(限量)
滿20萬加碼送$5000電子現金券(限量)
>>完整母親節EDM請看<<

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桃園中壢大江購物中心-中庭春夏裝置藝術

帶媽媽出門、家人朋友出遊,
少不了要拍幾張好看的照片紀念一下,
大江購物中心在中庭打造了春夏裝置藝術,
以溫室植物園設計概念,
在室內吹冷氣就可以拍出植物園美照,
是不是很愜意?
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桃園打卡聖地大江購物中心中庭春夏裝置藝術DSC01586-2.jpg

雖然是熱鬧的購物中心的室內,
一樓中庭寬敞的空間整個一片綠意,
觀葉植物、椰子樹、巨大鳥籠,
綠意加上木質設計,
視覺上給人一種舒服的感覺。

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鳥籠中是座位區,
搭配軟軟的小坐墊,
坐著聊天或是拍照打卡都很不錯。
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DSC01580_副本.jpg

這一區可是熱門的拍照點喔~~

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以木質方塊堆疊,
加上綠植環繞,
漫步其中真的不像是身屬鬧區。

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搭配著一旁潺潺流水聲,
來這邊發呆也很不錯。

桃園打卡聖地大江購物中心中庭春夏裝置藝術DSC01591-2.jpg

裏頭也有座位區,
不喜歡咖啡廳裡人聲鼎沸,
也可以買杯咖啡來這裡享受片刻的愜意時光。
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除了拍下好看的網美照,
也很適合姊姊妹妹們在逛街採購之餘,
來幾張搞怪的紀念照喔~~

桃園打卡聖地大江購物中心中庭春夏裝置藝術IMG_20230420_214914_188-2.jpg

由三樓的空橋平日開放,
就像空中綠洲一樣,
可以看到不一樣的視野。
假日不開放,
則是舉辦音樂表演,
表演時段為15:00-16:30、18:30-20:00,
可以一起來聽音樂度過假日時光喔~

桃園打卡聖地大江購物中心中庭春夏裝置藝術DSC01723-2.jpg

由上往下看在這挑高的空間中,
享受室內冷氣,
加上美拍造景,
在都市中也能有這樣愜意又舒適的放鬆感喔~

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桃園中壢大江購物中心-凱林鐵板燒

來逛街拍照當然要搭配美食囉~
凱林鐵板燒中壢大江店位於大江國際購物中心的GBF美食街,
老字號又好口碑,
精緻的餐點招待媽媽也很適合。
**刷大江聯名卡餐飲享12%回饋→全館餐飲單筆滿千送120元 (每月最高回饋240元)**

桃園打卡聖地大江購物中心凱林鐵板燒DSC01622-3_副本.jpg

鐵板前有ㄇ字型的座位區,
可以近賞主廚料理的俐落的手法,
看著美食慢慢在眼前熟成,
內心真的滿滿期待感。
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凱林鐵板燒各種肉品、海鮮蔬菜通通都有,
搭配不同價位的套餐,
想要吃精緻、吃豪華都沒有問題喔!!
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經過鐵板的加熱、師傅的巧手,
香氣撲鼻而來。

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想要安靜用餐,
或是跟朋友家人們放鬆的品嘗美食,
GBF美食街座位很多,
也有在造景水池畔的位置,
聽著流水聲用餐感覺更加的舒適ㄚ。

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【精選雙人C套餐$880】

我們這次點兩組雙人套餐,
套餐除了主食類外,
還會附上清炒豆芽、應時鮮蔬、芝麻白飯和每日湯品。
精選雙人C套餐$880的主食部分包含了:
香蒜炒牛/羊/豬肉、富貴雞排、香煎鮮魚、半殼蠔和蔥花煎蛋。

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富貴雞排酥香的外皮,
嫩又多汁的雞肉,
搭配上層的蒜酥片味道真的很美味。

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香蒜炒肉的部分我們選擇了牛肉,
一點點微辣的口感,
真的是開胃又下飯,
佐著白飯讓人一口接一口。

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肉嫩酥香的香煎鮮魚,
不用一張小朋友,
就可以吃到海陸雙響的搭配。

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還有半殼蠔,
和蔥香蛋香豐沛的蔥花煎蛋,
真的非常的豐富。

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今日鮮蔬是高麗菜,
清甜又脆口,
簡單又美味ㄚ!!

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【人氣首選雙人B套餐$1100】

人氣首選雙人B套餐$1100只多了$220,
整體搭配更是豪華ㄚ!
搭配了板腱牛排、富貴雞排、香煎鮮魚、鐵板鮮蝦、杏鮑菇和大干貝,
海鮮的種類和份量都升級囉!

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軟嫩適中的板腱牛排已經被切成小塊,
很方便實用,
加上香酥蒜片,
真的不需要額外調味就很好吃。
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這一盤則是香煎鮮魚、鐵板鮮蝦、杏鮑菇和大干貝,
杏鮑菇切成長條片狀,
吸附著海鮮的味道,
吃起來鮮美多汁;
大干貝外層焦香誘人,
一口咬下飽滿juicy喔~

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鐵板鮮蝦是去殼的喔!!
天那這也太貼心了,
享用美味鮮蝦還不用沾手。

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獨享美食也沒問題,
也有一人特餐,
以美味的松阪豬為主食。

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脆口的松阪豬加上蒜香的加持,
整體味道更棒喔!!

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桃園中壢大江購物中心-鎮金店

吃飽喝足當然要進入購物主題啦~~
說真的對於男性朋友們我都建議太座安得好、生活沒煩惱,
任何節日都很適合表達對另一半情感,
送媽媽禮物如果不知道送什麼,
有設計感又能保值的金飾,
一定是很多人的優先選擇。
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鎮金店本次和蔡詩芸合作「真金.真情.真女人」系列,
以她強烈又鮮明的人物性格為發想,
女性朋友都可以像金飾一樣,
蘊含著自己的個性和那與生具來的柔軟與美好。

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這一次合作製作了簡約和心鎖秘鑰兩組,
有項鍊、手鍊戒指、耳環、墜飾等,
作為情人間的禮物,
或是閨蜜款飾品都很OK喔~~

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在店內鑑賞的時候,
服務人員會拿出飾品盤,
讓我們可以細賞這兩系列的作工與設計。
以豎紋的方式處理,
可以看得到代表鎮金店的「G」Logo,
以9999純金製作,
純度非常的高。

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簡約系列走中性風格,
適合飾常穿搭,
男生女生配戴都很搶眼。
手鍊的部分有比較寬版跟細緻的版本,
可以依據自己日常穿搭來選擇。

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同款的耳環也很有造型感。

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心鎖秘鑰是鎖與鑰匙的部分作為搭配,
以荊棘圍繞著,
象徵保衛著心中所愛,
除了適合情侶配戴,
閨蜜好友交心相伴,
也很適合作為閨蜜生日禮喔~

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兩款的戒指配戴起來的感覺,
一個華麗一個典雅。

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有設計感的金飾真的很亮眼,
帶上整個氣色、氣場都亮起來了

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桃園中壢大江購物中心-點睛品

鑽石是代表永恆的愛情,
男生獻上鑽石則代表自己的心意恆久不變,
點睛品一直都是很多年輕朋友們婚禮鑽戒的首選。

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這一次母親節向大家推薦這一款Daily Luxe 炫幻閃耀鑽石項鍊,
這是一條18K白金玫瑰金雙色鑽石項鍊,
線條簡約時尚,
日常穿搭視覺效果強烈,
但不會過分的誇張。

點睛品商品照 (1).jpg

以專利設計獨特批花配合鑲嵌技術,
讓鑽石及細緻車花片完美融合,
主石耀眼,
另一側鑲滿碎鑽襯托,
一種低調又細緻的氛圍感。

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Daily Luxe炫幻閃耀 18K白金玫瑰金雙色鑽石戒指,
以獨特批花配合鑲嵌技術,
讓主石及細緻車花片完美融合,
配搭外圈細鑽襯托,
呈現閃耀的光澤試亮度,
整體視覺效果非常的吸睛。

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試帶在手上真的光彩奪目啊!!
配搭各種日常時尚風格也很適合喔!!

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Daily Luxe炫幻星光系列還有多款項鍊、手鍊,
價格也親切很多,
非常適合小資女孩自己犒賞自己。

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造型更加的簡約,
低調的女孩也很適合配戴。

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不喜歡過於耀眼的女孩們,
也有這樣素雅的款式,
真的要改快趁著優惠給辛苦的自己一點獎勵吧!!

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桃園中壢大江購物中心-新櫃位介紹

【CREMIA北海道冰淇淋之神】

<位置GBF>
Cremia北海道冰淇淋之神在大江也吃得到喔!!!
主打爆濃奶味霜淇淋,
是不少日本甜點控必吃的店家。

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目前有原味、巧克力、焦糖、原味餅乾/焦糖綜合、巧克力餅乾/焦糖綜合和覆盆子餅乾/焦糖綜合,
今年度又推出全球獨家限定「山梨縣產麝香葡萄霜淇淋」,
再次引發大家的排隊潮。

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Cremia北海道冰淇淋之神大江快閃店櫃旁貼心的幫大家準備了拍照區,
讓大家可以在這一區和巨大霜淇淋合影。

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北海道冰淇淋之神打造出一款兼具鮮奶油所釀造出的綿密濃郁 “CREAM”、
及充分使用嚴選原料的 “PREMIUM” 感,
極致講究的 “Softcream (霜淇淋)。
加上全球獨家限定的麝香葡萄口味,
真的不能不下手。
*售價:$150元/支 *

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夏天要到了,
趕快來份美味霜淇淋消消暑吧~~

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【TENDAYS】

<位置GBF>
量身訂做式寢具,
在意每個人對於睡眠要求的差異,
在床墊、枕頭上都可以達到客人細緻的要求。

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新櫃登場活動優惠:
克洛莉思量身紓壓床(標準雙人22CM)特價$149999,
希臘蓋婭量身紓壓F枕+枕用蜂巢透氣網$4880。

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為客人進行MMT量身特製,
脖子的長度、肩頸的寬度等,
枕頭的部分多達15種,
搭配出最舒服、最精準的睡眠體驗。

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床墊現場也可以試躺。

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一共有五個軟硬度,
而且貼心的可以在背面或1/2的部分做另外一種軟硬度,
像我們現在中壯年喜歡睡軟一點的床,
可以選目前喜歡軟硬度,
背面的床墊則可以提升一個硬度,
待我們比較年長的時候就可以翻面使用,
真的是可以用很久。
如果夫妻倆床的硬度要求不同,
也可以以兩人喜歡的硬度接合,
這樣兩個人都皆大歡喜,
不用因為床墊軟硬度的問題爭執或遷就,
真的非常的貼心,
等於買一床送一床。

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還有適合小朋友的防蟎記憶枕,
以密織的方式讓蟎蟲無法入侵,
更能保障小朋友的睡眠品質喔~

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TENDAYS的記憶枕低施壓高回彈,
彈性真的很不錯,
床墊貼心的"買一床送一床",
讓床墊可以用得更久,
也更能貼近不同時段的自己,
真的很推薦對床品很要求的朋友來看看喔~

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【枕好睡】

<位置GBF>
枕頭對於睡個好覺來說很重要,
這家枕好睡枕頭獨特的造型真的吸引到我。

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枕好睡記憶機能枕是蝴蝶造型的,
這種設計正睡OK,
也有助側睡時放鬆身側的肌肉,
不要讓肩膀睡到枕頭上。
枕頭附白色的保潔套,
可以$400加購不同色系的枕套來搭配,
有灰色、藍色、粉色跟白色,
目前優惠是1入$1580、2入$2980,5入$5999。

桃園打卡聖地大江購物中心母親節優惠 新櫃進駐DSC01675-2.jpg

沒睡過這樣的枕頭一定會覺得很擔心,
現場提供試諈床,
可以讓大家在現場先體驗看看自己喜不喜歡。

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很多人壓力大、出門會睡不好等,
讓放鬆的香氣讓大家可以更輕鬆地入眠吧!!
枕好睡推出沉睡森林和甜美夢境兩款香氛,
搭配枕好睡記憶機能枕更能舒服的入夢喔~
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目前是臨時櫃位,
之後會成為大江常設櫃位,
就會在寢具區登場囉~

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【MurMur Talk 毛毛頭寵物俱樂部】

同行友人跟我一樣是女兒控又是貓奴的,
逛到這間新開幕的毛毛頭真的是會走不出來。
寵物外出家私都很齊全,
想要帶家中主子去旅行也沒問題。
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貓奴家必備家具-貓跳台,
各種造型款式任你挑。

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寵物飼料、零食通通有,
當然也少不了寵物們的玩具,
這一整排不光毛小孩喜歡,
認真地說我家的人小孩也一定想打包好幾隻回家。
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這麼可愛的食器是不是該幫我們家爆走姊妹花添兩組哩?

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布丁太胖了,
感覺電動小蝴蝶也很適合她減肥,
天那~荷包真的很危險捏!

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【萬國行李箱】

可以飛國外旅行了,
不少被悶壞的朋友們,
不是在旅行就是在準備旅行!!
出國不可缺少的行李箱,
就來萬國行李箱添新款吧!!!

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品牌尺寸都很齊全,
不管是喜歡復古款還是新潮款,
這邊通通找得到。

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像我們隨身都帶筆電的朋友,
會很中意這種有前開式空間的。

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還有提袋、背包等旅行用品。
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要出國的朋友千萬不要忘了在優惠期間一併搶購喔~

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【PACEZ RAINBOW沛思彩虹3C】

現代人手機不離身,
所以幫手機換新衣,
添設備也是購物中的一大重點。
四樓新開幕的沛思彩虹3C,
手機周邊齊全,
出遊不能少的自拍桿,
都可以一次購足。

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不過當天最讓我想下手的是這造型非常可愛的兒童相機,
不要說小朋友對玩具沒抵抗力,
爸媽看了也很容易荷包失守。

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圓滾滾的造型,
繽紛的顏色好可愛,
加上同色小小手持棒,
小小youtuber培育就從這一台開始。

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在小朋友間最熱門的角落生物和麻吉貓也有兒童相機的聯名,
想讓小朋友動手記錄下自己的生活瞬間,
可以趁著全館優惠趕快入手喔!!

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桃園中壢大江購物中心-母親節蛋糕優惠

【酷聖石-花花大耳狗】

在冰品界屹立不搖的-酷聖石,
每年都會推出讓大小朋友都很喜歡的冰淇淋蛋糕,
今年推出的莓果口味冰淇淋製作的花花大耳狗。 
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花花大耳狗是酷聖石首次聯名三麗鷗人氣冠軍角色-大耳狗喜拿,
五吋的可愛大耳狗,
戴上花冠裝飾和珍珠項鍊,
像不像家裡溫柔呵護著兒女的母親?
以超人氣的草莓冰淇淋,
搭配香濃藍莓冰淇淋和覆盆莓果粒,
讓莓果滋味豐富多層次,
不僅好吃又可愛,
而且在 4/7-5/14購買花花大耳狗蛋糕,
還可以獲得母親節限量版本的“愛心旗幟組”喔~
*5吋原價1,580元 *
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【Mum, Mum 饅饅好食】

這間來自新竹生日蛋糕品牌 Mum, Mum 饅饅好食,
以堅持每日手工製作當季新鮮水果蛋糕聞名,
在大江就有櫃位,
慶生活動、日常點心要購買都很方便。

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看著冰櫃中凌瑯滿目的蛋糕,
真的讓人覺得每一款都很心動啊。

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饅饅好食推出2023母親節蛋糕-青檸覆盆子玫瑰蛋糕,
視覺上會先被又紅又大的草莓給吸引住啊。 

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以覆盆子搭配小農玫瑰花瓣搭配出高雅的花果味,
 覆盆子庫利帶來濃郁口感,
加上青檸凝乳香緹的點綴,
層次感很豐富喔~ 
 *6吋原價1,680元 / 8吋原價2,480元 *限定取貨期間4/30(日)-5/14(日)

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還有三款新品蛋糕~
適合夏日的楊枝甘露,
以芒果香緹和新鮮芒果
搭配下層優格葡萄柚鮮果餡
打造出濃郁果香,
擠上芒果甜酒更是點睛之筆。

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還有季節熟成芒果香緹和香吉士優格馬斯卡邦,
一起來品嘗屬於夏日的清新果香吧!!

整體來說大江購物中心櫃位多、美食多,
空間又寬敞的,
母親節帶媽媽來吃大餐,
大小朋友都有得玩有得逛,
現下檔期好康回饋多,
血拚完再到一樓中庭和媽媽家人們一起拍美照,
不用四處趴趴走一站式就能輕鬆滿足媽媽想要的快樂,
還全年免停車費,
這麼佛心的購物空間還不沖一波!!!

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作者
利歐娜
哈囉,我是利歐娜,一個喜歡插畫、貓咪、美食旅行的全職媽媽,希望在育兒的同時,陪著孩子成長,也不要放棄對於生活、個人成長上的熱情,也樂於在平凡的日子裡經營著各種不同的生活樂趣,希望把這些都可以跟大家一起分享。
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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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