為了控制身材，我們養成了吃東西之前，先翻到後面看看成分表的習慣，計算好熱量之後才敢吃下肚。有些時候難免覺得麻煩，不過如果有了妞編輯今天要介紹的這個餐盤，似乎可以不用斤斤計較熱量了呢！

這是來自荷蘭設計師Annet Bruil的作品「ETE」，她在我們最熟悉的白色餐盤上，設計出不同顏色的線條。

仔細看，其實每個線條就是代表每種食物，例如：麵、飯與馬鈴薯等屬於澱粉類就是黃色線，也就是當你盛飯時，份量不能超過黃色的區域。另外也有代表蔬菜的綠色、代表奶類的藍色以及代表肉類的暗紅色。

裝起來大概是這樣，可別因為不能超過線線，就故意把飯疊成一座小山，這樣就失去原本攝取均衡營養的意義了呀！

Annet Bruil說，她研究後發現，「大家都想要吃得健康，但只要想到份量該怎麼抓就讓人頭痛。」用這種方法就能輕鬆控制你食物的份量，也能讓自己看到，是不是有把盤子上該補充的種類都補滿。而且，其他研究也發現，「正確尺寸的餐盤的確有助於控制飲食」。

妞妞們可能會好奇，盤子上留白的那塊是什麼呢？其實那是原本就設計要留白的唷，是為了給我們一點「彈性空間」。另外，留白的餐盤也提醒我們，別老是想把餐盤填滿，拿了又吃不下，最後浪費。

基本上，飯、肉、蔬菜這種簡單的食物分類，一般人都能輕易分出來，所以營養師認為這樣的盤子確實很方便，「你每餐都能檢視自己吃下什麼？是不是老是有一部份的區塊是缺乏的？這樣就能督促自己要補充這個區塊，也不用測量食物的克數與熱量了。不過，如果要專門針對減重者的話，這個餐盤比較沒有去考量到男生、女生要攝取的熱量，其實有所不同，所以對身材最大的幫助是『達到飲食均衡』。」

Annet Bruil說，她不只想幫大家「吃得健康」，其實，在這個餐盤的製作過程中，也提供很多工作機會給弱勢族群，讓需要幫助的人都能被幫助到。看起來簡單的餐盤有這麼多小玄機，是不是也讓妞妞們想用這樣的餐盤吃飯呀？

source：visualized-fastcoexist、annetbruil、eteplate

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