「SEASON Artisan Pâtissier」專屬少女餐桌上的甜點花園

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「SEASON Artisan Pâtissier」專屬少女餐桌上的甜點花園

「SEASON Artisan Pâtissier」專屬少女餐桌上的甜點花園 台灣甜點節、SEASON Artisan Pâtissier 敦南旗艦店、大安區美食、現烤荔枝舒芙蕾搭莓果白乳酪&雪酪、感官花園蛋糕
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沒吃到會捶心肝的!!!

限量一萬份!少女唯一通行證「甜甜護照」,百種甜品一次擁有。

 

記得2012年SEASON Artisan Pâtissier落腳大直的時候,美食圈人人出動,把日常生活範圍都在台北大安區的我也初次帶去了大直,品嘗法式經典,外觀引人入勝的SEASON式甜點。

 

 

SEASON師傅曾在台北多家餐廳工作,也曾赴巴黎向Pierre Herme學藝,甜點功力自然不在話下。多年後SEASON Artisan Pâtissier在敦南商圈也開了分店,除了甜點,也賣餐,是我三不五時會去拜訪的店,這次台北美食節的名單出來,SEASON Artisan Pâtissier當然是我撰寫店家的首選。

 

 

櫃中陳列著小蛋糕,除此之外菜單上也有現做的千層派和舒芙蕾等選項。

踏入熟悉的空間,坐在熟悉的位置,面前的大理石白桌像畫布一樣,視覺吸睛的SEASON甜點即將上桌。

 

 

感官花園小蛋糕,220元

 

第一道「感官花園」是SEASON開業以來販售超過四萬個的甜點,將杏仁蛋糕表層炙燒焦糖,上面依照季節點綴不同的莓果,之後,淋上風味酸沈濃烈的黑醋栗果漿和紫羅蘭精露,讓果香花香相互交疊碰撞。SEASON師傅這道甜點的概念是向巴黎杜勒麗花園致敬,向自然界的百花齊放,萬物欣欣向榮致敬。

 

輕輕地從上往下挖,果漿直直地滑落和裡面的英式蛋奶醬融合,喜歡這種酸味甜味融合唯一的組合,就算整個吃完也不感覺膩。這時服務生貼心地來座位旁告知,現烤荔枝舒芙蕾要上桌了。

 

舒芙蕾是傳統的法式甜點,主要材料包括牛奶、蛋黃及經打勻後的蛋白,經過烘焙後質地輕盈而蓬鬆,需要在出爐後盡快品嘗,不然整個甜點會逐漸塌陷,口感也會因此扣分。

 

現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪 ,480元

 

SEASON推出的「現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪」登場的時候再度讓人忍不住拿起相機,除了擺盤彷彿甜點花園一般,在考量味覺平衡搭配之下,空氣感的舒芙蕾一旁是風味濃郁的白乳酪莓果盤,另外一旁是新鮮水果製成的荔枝和莓果雪酪,讓熱的舒芙蕾與冰的雪酪冷熱交錯,水果酸甜的滋味也讓風味更豐富飽滿。

 

這趟回台灣難免感到台北店家的物換星移,看到熟悉的人事物反而更加珍惜。在新店此起彼落開業,法式甜點競爭激烈的台北,SEAON仍然用他紮實深厚的法式甜點功力,提供給消費者美麗經典的法式甜點。

 

台北甜點節與卷卷共同合作的甜點護照此次合作的兩款甜點均須提前一天以上預定及訂位,並須符合一人一杯單點飲品的低消。

 

 

 

SEASON Artisan Pâtissier

營業時間:11:30-20:00(每個月第一個週一公休)

電話:02-2708-5299
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷16號
FB:SEASON Cuisine Pâtissiartism

 

source:IRene

旅遊生活作家,在日本出版介紹台灣,在台灣出版介紹曼谷的書。

 

 

 

 

 

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來看看你有沒上榜?

6月19日迎來端午節,除了吃粽子、立蛋外,也別錯過一年之中氣最旺的「午時水」開運時機!相傳端午節正午時分的水袋有強大的陽氣,不少人會利用午時水洗臉、淨身,希望洗去霉運,提升運勢。近期天氣悶熱、情緒起伏大,總覺得做事卡卡、不順心嗎?小孟塔羅雲蔚老師特別點名TOP5星座,不妨趁端午節利用「午時水」洗掉衰運、迎來好運,替自己的能量大掃除。

 

目錄

 

端午節「午時水」洗去霉運星座TOP5 金牛座 

 腦袋裡總是裝著一台超級計算機,每天盤算著各種生活細節,把所有重擔都默默扛在肩膀上。這群性格無比堅毅的朋友,生起氣來可是連十頭牛都拉不回來,平時累積的壓力更是像千層派一樣越疊越厚。趁著端午正午陽氣最盛的時候,趕緊接些午時水來好好洗把臉!這能幫你把固執糾結的壞情緒一次沖刷乾淨。老實說,要是再不把腦袋裡的悶氣洗掉,你肩膀僵硬的程度大概都能直接拿來當作敲肉的砧板了!用純陽之水洗滌身心,整個人會瞬間變得神清氣爽,大腦重新開機後,賺錢靈感絕對像湧泉般噴發,好運立刻報到。

 

端午節「午時水」洗去霉運星座TOP4 處女座 

每天拿著放大鏡檢視世界,連空氣中飄過一粒微塵都要眉頭深鎖。你們對生活品質有著極度要求,神經隨時處於緊繃狀態,深怕一點失誤就打亂完美計畫。過度在意細節的結果,就是把自己逼得快要原地爆炸。端午節這天請務必給自己放個假,拿午時水擦擦手腳,把那些焦慮細胞通通安撫下來。你平常挑剔別人的那個銳利眼神,拿去拍恐怖片絕對可以毫無懸念拿下最佳女主角!透過大自然強大的陽光能量,把滿腦子的鑽牛角尖通通蒸發。放下那些不必要的完美主義,用輕鬆心態面對生活,你會發現看什麼都順眼多了,貴人也會笑著靠近。

 

端午節「午時水」洗去霉運星座TOP3 天蠍座 

總是習慣把所有心事藏在最深處,外表看起來冷靜得像一座冰山,內心卻常常上演著驚心動魄的內心戲。你們對周遭磁場極度敏感,很容易把別人的無心之過無限放大,默默在心裡記上一筆。這種把負能量當三餐吃的習慣,會讓整個人被烏雲籠罩。端午節的午時水, 簡直是為你量身打造的淨化神水,拿來噴灑周遭環境再適合不過。要是繼續把陳年舊帳記在腦海裡,你的大腦記憶體遲早會因為塞滿垃圾訊息而當機冒煙!用充滿正氣的水擦拭掉心裡陰霾,把爛人爛事全丟掉。心境一光明,強大吸引力就會幫你把好運全拉過來。

 

端午節「午時水」洗去霉運星座TOP2雙魚座

彷彿是一塊毫無防備的超級海綿,走到哪裡就把周遭的悲歡離合全吸進肚子裡。你們天生擁有無可救藥的同情心,聽朋友訴苦五分鐘,自己卻能跟著難過三天三夜。過度氾濫的共情力,讓靈魂常常超載,連呼吸都覺得沉重。午時水那股強烈又純粹的陽氣,剛好能驅散你們身上沾惹來的陰鬱氣息。拜託別再動不動就上演苦情戲碼了,你掉下來的眼淚加起來大概都能直接拿去划龍舟啦!在正中午拿午時水泡杯茶,把那些根本不屬於你的煩惱逼出體外。當你停止接收別人的情緒垃圾,重拾燦爛笑容,好運自然會被這股甜美氣場深深吸引。

 

端午節「午時水」洗去霉運星座TOP1巨蟹座

榮登需要大掃除榜首的,絕對是把念舊發揮到極致的這群溫柔人類。你們太習慣把委屈、不安還有過期的回憶通通塞進那個厚重外殼裡,深怕一拿出來就會受傷。時間久了,整個人氣場變得悶悶沉沉,做什麼事都提不起勁。端午節的正陽之氣,正是用來打破這層外殼的最佳武器!這天一定要接滿滿一桶午時水,把家裡從頭到尾拖過一遍。要是再不把心裡那些發霉的舊回憶清掉,你整個人大概都要長出香菇,變成一鍋行走的香菇雞湯了!藉由純陽之水的超強威力,把屋內跟心裡累積已久的陰霾徹底掃地出門。擁抱乾爽明亮的新鮮空氣,生活絕對會處處充滿驚喜。

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