大溪美食【阿杏臭豆腐】飄香逾40年的外酥內嫩

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大溪美食【阿杏臭豆腐】飄香逾40年的外酥內嫩

大溪美食【阿杏臭豆腐】飄香逾40年的外酥內嫩 大溪美食、小吃
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大溪飄香四十年臭豆腐。 大溪鎮上有一間賣了逾40年的傳統小吃美食「阿杏臭豆腐」,小小的店面、每天吸引無數的饕客前往享用;味道夠臭香的純手工臭豆腐炸的外酥內嫩,素食朋友也可放心享用,搭配酸甜爽脆的自製泡菜,好吃到不行!另外也很推煎的恰恰的蘿蔔糕、以及清爽不膩的豬血湯。

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 大溪鎮上好吃臭豆腐 

大溪鎮上的桃園客運總站斜對面,有一間超過40年的老店「阿杏臭豆腐」,因為就在收費停車場旁邊,所以剛好停好車就可以直接走路出來「阿杏臭豆腐」這裡;店面不大,不過還是有提供簡單的內用座位。
這家店很有名,「食尚玩家」、以及「星奇網食」等電視節目都有報導過。

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阿杏臭豆腐 菜單 

臭豆腐,45元

蘿蔔糕,40元

四神湯,40元

豬血湯,40元

貢丸湯,25元

雞絲麵,30元

綜合,50元

金額還是要以店家現場為主!  

 

 

 

飄香40年的傳統美食 

 豬血湯,40元

這天下著雨,天氣冷冷的,忍不住先來碗熱呼呼的豬血湯。 看起來頗油膩,不過喝上一口覺得還可以耶,不能說不油,或許因為有著酸菜的清爽酸味,讓整體風味喝起來也不會到膩口;裡頭豬血軟嫩、大腸口感肥香Q彈而且有嚼勁。

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 臭豆腐,45元

就是這份臭豆腐,飄香40幾年仍然很受饕客們的喜愛。 阿杏的臭豆腐是純手工製作、獨家中藥配方浸泡,素食也可食用,帶有非常濃郁的迷人臭香!

下鍋炸的外酥內嫩,先咬上一口、品嘗外層的酥脆口感,再來用軟嫩的內層去吸飽醬汁,每一口都是好味道,搭配阿杏自家研發製作的爽口泡菜,酸酸甜甜又脆口,搭配臭豆腐就是合拍!

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  蘿蔔糕,40元

蘿蔔糕也是推薦必點! 切成厚實的一塊塊,外層炸的好香且酥酥恰恰,裡層卻相當綿密軟嫩,搭配辣醬一起吃很美味! DSC_8721 DSC_8727  

 

 

阿杏臭豆腐 相關資訊 

阿杏臭豆腐

地址:桃園市大溪區得勝路3號

電話:03-388-3105

營業時間:09:30-22:00,周一公休

 


Youtube:潔妮 Daily Life
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作者
潔妮
熱愛美食、享受旅行!不惜吃胖自己忙翻自己,也要與你們分享我所感受到的種種美好。
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蔡旻佑睽違7年推新專輯《快樂有時有》8/21上線,親揭年底演唱會計畫
蔡旻佑睽違7年推新專輯《快樂有時有》8/21上線,親揭年底演唱會計畫 蔡旻佑、快樂有時有、全新專輯、演唱會、出道20週年、音樂才子、新歌發行、母子合唱
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沉潛了七年,蔡旻佑終於帶著他的第7張全新創作專輯《快樂有時有》回歸樂壇!這次發片前特別舉辦聽歌會,妞編輯光是看他前一晚焦慮發文,就感受到他對這張作品有多麼重視。他更親力親為扛下製作統籌重任,從選歌到配唱全都自己來。這張收錄12首歌的《快樂有時有》,8月21日數位平台全面上線,除了滿滿的創作能量,還有一個讓粉絲尖叫的好消息要宣布喔!

 

 

目錄

 

等了好久好久,蔡旻佑真的回來了!上次發片已經是七年前的事了,這次帶著他的第7張全新創作專輯《快樂有時有》回來,在8月21日數位音樂平台全面上線前,特地舉辦了聽歌會讓媒體搶先聽。

 

聽說他前一晚還緊張到發文:「亂糟糟的心情!」可見他有多重視這張心血結晶。這次的專輯名稱很有意思,蔡旻佑解釋說:「快樂也好、難過也好,試著慢慢去體會每件事情的發生,人生百態都有它存在的理由,每種感受都有它存在的價值。」這句話聽起來很有感觸,也讓人好奇專輯會怎麼呈現這些心情。

 

 

 

七年磨一劍!蔡旻佑《快樂有時有》扛下製作統籌

 

這次的《快樂有時有》專輯,蔡旻佑真的親力親為到一個極致。他直接扛下了整張的音樂製作統籌,從最開始的選歌、編曲、錄音,到最關鍵的配唱,每個細節都是他自己操刀完成。

 

專輯裡一共收錄了 12 首新歌,聽他說,這些都是他這七年來生活與工作上點點滴滴的感受和獲得,每首歌都是他最貼近、最赤裸的心情體悟。他誠懇地說,很開心可以在第一時間分享這些「寶貝們」給大家,希望大家喜歡,也能找到屬於自己的那一首歌。

 

 

專輯的含金量也很高,這次邀請了好多音樂圈的厲害角色來助陣,像是黃韻玲、葛大為、HUSH,還有知名音樂型 YouTuber 江老師、葛西瓦等等,讓作品的音樂層次更豐富。

 

 

 

跟媽媽合唱?蔡旻佑新歌〈哈哈〉驚喜獻聲、黃韻玲也來助攻

 

聽歌會上,蔡旻佑放了幾首風格不同的新歌,像是〈改口〉、Feat. 葛西瓦的〈我想要的樣子〉、Feat. 鄒序的〈不分〉,每一首都聽得出他的用心。但最讓妞編輯印象深刻的,絕對是那首特別邀請蔡旻佑媽媽林秀岐合唱的〈哈哈〉!

 

原來蔡媽媽林秀岐可是歌唱比賽的常勝軍,甚至還拿過台北市教師金韻獎冠軍。不過她從來沒進過錄音室,這次居然是被兒子「設局」開金口!對蔡旻佑來說,這不只是一次合作,更像是在幫媽媽圓夢,母子攜手獻唱,讓這首歌格外有意義。

 

另一首〈僅止於此〉則是由音樂人林建良作詞,並邀來黃韻玲擔任單曲製作人。黃韻玲老師引導配唱的方式非常細膩,不停調整蔡旻佑的呼吸、氣息和發聲位置。聽說第一次錄音後,黃韻玲老師還要求他去重新學唱歌再回來配唱,這也是蔡旻佑出道這麼久第一次遇到的狀況。經過十幾堂課的訓練,加上小玲老師的引導,不只是技術上的修正,更幫助他重新進入歌曲情緒的核心。

 

 

出道20週年里程碑!蔡旻佑鬆口年底台北演唱會計畫

 

今年對蔡旻佑來說,是個特別的里程碑,他即將邁入出道20週年!在聽歌會的尾聲,他終於鬆口透露:「台北專場演唱會籌備中,就在今年的年底,敬請粉絲朋友再稍等,很快就會跟大家宣布好消息。」

 

聽到這個消息,妞編輯當場就想尖叫!等了七年有新專輯,今年底還有演唱會,趕快把8月21日這個日期記下來,一起支持蔡旻佑的《快樂有時有》吧!

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