《Irene的美西灶腳》的萬用食材:番茄、蛋!專為2~5歲孩子準備的料理食譜

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《Irene的美西灶腳》的萬用食材:番茄、蛋!專為2~5歲孩子準備的料理食譜

《Irene的美西灶腳》的萬用食材:番茄、蛋!專為2~5歲孩子準備的料理食譜 親子妞、料理、副食品、煮飯、煮婦
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「電鍋真的很方便,你只要把所有食材丟進去,不用管它就會自己煮,可燉湯、可蒸煮、可煮白飯,媽媽們還可以趁機做其他事;而平底鍋則可以應付所有煎炒炸煮所有料理,但記得要買深一點的平底鍋才好用。」

我們都知道三餐在家自己煮最健康、最營養,但對料理苦手的人來說,要把食物煮熟不難,難的是不知道要煮什麼、而且還怕煮了不好吃……尤其是家裡有挑嘴的小小孩,要如何色、香、味俱全,而且還要兼顧營養均衡呢?

 

source: Irene的美西灶腳

妞編輯今天跟各位分享《「三口組」小孩不挑嘴!律師媽媽的92道親子共享料理》這本料理書~是由美食部落客《Irene的美西灶腳》的Irene所著,裡面的料理是特別為2~5歲小小孩所準備,都是營養豐富、孩子愛吃、準備起來方便而且也非常好上手的家常菜。除此之外,作者本人也正養育著3歲小孩,書中還有很多溫馨的育兒經驗、心得分享喔~

 

 

事前準備

如果媽咪真的料理苦手,想要靠一鍋打天下;或是廚房空間不足,無法設備齊全,Irene建議:「媽咪們可以準備最基本的兩種鍋具:電鍋跟平底鍋。」

 

source: Irene的美西灶腳

「電鍋真的很方便,你只要把所有食材丟進去,不用管它就會自己煮,可燉湯、可蒸煮、可煮白飯,媽媽們還可以趁機做其他事;而平底鍋則可以應付所有煎炒炸煮所有料理,但記得要買深一點的平底鍋才好用。」

 

因此妞編輯也特別挑選只要用電鍋、平底鍋就能應付的料理,跟大家分享!

1道.高湯雞肉泡飯

材料(1人份)

柴魚昆布高湯500毫升、雞腿肉150克、芹菜1根切碎、白飯1碗、醬油2大匙

step1.雞腿肉切小丁、加入一大匙醬油醃一下

step2.平底鍋熱好後,加點油,並加入雞腿肉丁炒熟

step3.將柴魚昆布高湯加熱至滾後,加一大匙醬油及少許鹽調味。

Step4.將白飯煮好或熱好後,倒入高湯,並鋪上炒好的雞腿肉丁及芹菜珠。

 

2道.高麗菜豬肉湯

材料(3人份)

高麗菜300克、豬五花肉片300克、柴魚昆布高湯800 毫升、鹽 少許

step1.將豬肉片完全炒熟以後,倒入柴魚昆布高湯,等湯一滾,便轉中小火,續煮20分鐘。

step2.將高麗菜切小片,下鍋煮軟之後加點鹽調味,即可起鍋。

 

3道.豌豆香菇蒸蛋

材料(2人份)

豌豆1小把 燙熟、新鮮香菇1朵 燙熟切片、雞蛋3個、鹽 少許、麻油 少許

step1.將3個雞蛋與等量的水充分打散(蛋:水=1:1),加點鹽調味。

step2.用小漏勺過濾蛋液,將蛋液放在蒸盤或碗中。

step3.蒸鍋的水煮沸後,放入蒸碗,以中火蒸12分鐘。

Step4.擺上燙好的香菇片、豌豆、淋上一點麻油,以小火續蒸1分鐘即可上桌。

 

4道.雞蛋蒸丸子

材料(3人份)

豬絞肉300克、新鮮香菇4~5朵 切碎、雞蛋1個、蔥花1一大把、白菜 數片、鹽 少許、醬油2大匙、麻油1大匙

step1.將白菜以外材料充分混合,用筷子或鐵湯匙以順時針方向不停攪拌,直到絞肉出黏性即可。

step2.分成一個個小肉團,將肉團在兩手之間拋甩,甩出空氣,並將外型整成肉丸。

step3.在蒸盤上鋪上白菜,放上肉丸。

Step4.當蒸鍋裡水沸騰後,放入蒸盤,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘即可。

 

 

除了以上料理,Irene還跟妞編輯說了一個私房料理秘訣:「不知道要準備什麼給孩子吃的時候,番茄跟蛋就是我的小法寶!」

 

source: Irene的美西灶腳

「番茄可以煮湯、可以做義大利麵的茄汁,當作Sauce調味料,而且番茄的鮮味很濃烈,小朋也通常都很能接受番茄;至於蛋料理也是變化性很多,多數小朋友也很愛吃蛋,在這本書就有一大篇章節是專屬於蛋料理。」所以沒有靈感,不知道要煮什麼給小朋友吃的時候,就煮「番茄炒蛋」吧~

 

 

 

 

看Irene如何兼顧家庭與工作→《Irene的美西灶腳》專訪:放棄高薪追愛去?精明律師轉行美食部落客的心路歷程

 

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包包必收!2021回購率超高10款「護唇膏」清單,柑橘、薄荷巧克力香氣超療癒

包包必收!2021回購率超高10款「護唇膏」清單,柑橘、薄荷巧克力香氣超療癒 護唇膏、唇部保養、乾裂、脫皮
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冬天真的太需要護唇膏了!!

入冬後因為溫度、濕度變化,不僅肌膚容易鬧乾荒,原本就缺乏皮脂膜且角質層非常薄的嘴唇,在冬天更容易面臨缺水、脫皮的情形,加上現在疫情又得要長時間戴口罩,唇部乾燥或龜裂的情形就會更明顯。這次特別幫大家整理2021秋冬護唇新品,補足滋養潤澤,不讓死皮、乾裂上門找碴!(皮膚科醫師指出3大「NG護唇法」)

 

2021秋冬護唇膏新品1Melvita護唇膏

source:Melvita

Melvita杏桃亮澤護唇膏 4.5g NT.380

Melvita仙人掌滋養護唇膏 4.5g NT.380 

Melvita紅石榴豐潤護唇膏 4.5g NT.380 

以植物油為本的Melvita蜜葳特,今年聖誕研發出可愛繽紛與純淨有機兼具的全新香氛果油手唇護理系列,分別以杏桃、仙人掌和紅石榴果油中融合可口甜蜜氣息裡,在打開包裝瞬間質感蔓延的天然果香氣味,也十足呼應了品牌注重五感的香氛詮釋。護唇膏包裝更特別選用100%單一可回收的塑料,能減少塑膠浪費。

 

 

2021秋冬護唇膏新品2DHC柑橘唇膏

source:DHC

DHC草本柑橘護唇膏1.5g NT.380

以DHC經典護唇膏為雛型,加入了檸檬、萊姆、香茅等清新香氛,並含有多種具優越潤澤力的植物精華油,能完美貼合雙唇、形成保護膜,徹底留住珍貴的保濕成分,達到完美鎖水的作用。

 

 

2021秋冬護唇膏新品3瑰柏翠伊芙琳玫瑰花瓣輕柔護唇膏

瑰柏翠伊芙琳玫瑰花瓣輕柔護唇膏10g NT.525

潤澤補水滋養配方結合狗牙薔薇果油、白池花籽油和維生素E,適合用於妝前打底,讓口紅更易塗抹、更好上色。香調薄荷沁香,為日常增添一股清新氣息。

 

2021秋冬護唇膏新品41028山茶花精萃護唇膏

source:1028

1028 山茶花精萃護唇膏2.5g NT.149

以珍貴的山茶花油和酪梨油萃取的山茶花精萃護唇膏,密集修護乾燥受損的唇部,以絕佳的保濕力和滲透力快速滋養雙唇,為唇部建立強大的保濕屏障。奶油乳霜質地,可以輕易在雙唇延展塗抹,無添加香精、色素,溫和不刺激。

 

 

2021秋冬護唇膏新品5Carmex小蜜媞修護脣膏

source:Carmex小蜜媞

Carmex小蜜媞修護脣膏 薄荷糖口味NT.129

妞妞們平常有注重防曬嗎?為了防曬黑、曬老,出門前總是會幫肌膚擦上防曬品,那嘴唇呢?以高CP護唇膏聞名的CARMEX小蜜媞,品牌創立至今已長達85年,近期推出全新口味薄荷糖,主打全台第一支防水防曬護唇膏,SPF15有效防曬,隔離紫外線避免曬傷及光老化情形,同時也能滋潤因光照造成的乾荒唇肌,非常適合喜愛戶外活動的妞妞入手。

 

 

2021秋冬護唇膏新品6童顏有機乳香撫紋潤唇精華

source:童顏有機

童顏有機乳香撫紋潤唇精華NT.580

素食者專屬的護唇膏!台灣天然有機保養品牌「有機」耗時3年終於推出全新「乳香撫紋潤唇精華」,除符合EWGCOSMOS國際雙認證標準,首創以純素配方搭配有機經典乳香複方精油,不含動物性成分、無動物實驗,以小燭樹蠟及橄欖乳化蠟取代常見的動物性蜂蠟,調製出細緻且柔軟度剛好的質地,打造出素食者可用又兼具撫紋效果的護唇產品。 

 

 

2021秋冬護唇膏新品7曼秀雷敦頂級濃潤柔霜潤

source:曼秀雷敦

曼秀雷敦頂級濃潤柔霜潤唇膏清酒限定版3.3g NT.199

曼秀雷敦頂級濃潤柔霜潤唇膏梅酒限定版3.3g NT.199

曼秀雷敦頂級濃潤柔霜潤唇膏薄荷蜜桃限定版3.3g NT.199 〈寶雅獨家販售〉

曼秀雷敦頂級濃潤柔霜潤唇膏薄荷巧克力限定版3.3g NT.199 〈屈臣氏獨家販售〉

今年秋冬特別推出4款限定口味微醺清酒、暖甜梅酒、薄荷蜜桃、薄荷巧克力,酒鬼妞妞必收清酒&梅酒口味,抹在嘴唇上真的會散發一股淡淡的酒香,另外兩款薄荷蜜桃、薄荷巧克力,淡淡的甜味很療癒,護唇保養時光不無聊。

 

 

2021秋冬護唇膏新品8THREE 平衡SQ護唇膏 

source:妞新聞Renee拍攝、THREE

THREE 平衡SQ護唇膏D 4g NT.1,100

THREE 平衡SQ護唇膏N 7g NT.1,150

特別針對日間、夜間唇部保養設計,「平衡SQ護唇膏D添加具有保護肌膚功效的藍莓籽油等植物的恩惠,完整保護並賦予水感潤澤,清新香氛注入活力提振心緒,舒緩因為長時間配戴口罩導致的不適感。「平衡SQ護唇膏N柔滑舒適的質地,預防睡眠時導致唇部乾燥,賦予豐郁的滋養,還有療癒的柑橘香調。

 

 

2021秋冬護唇膏新品9L'OCCITANE豐收乳油木雪白花香護唇膏

source:L'OCCITANE

L'OCCITANE豐收乳油木雪白花香護唇膏 12ml NT.400 (限量)

今年聖誕,歐舒丹將乳油木果油融入完美揉合茉莉、香草與麝香的雪白花香調,打造限定豐收乳油木雪白花香系列。蘊含棉花般的柔軟香氣,蘊含5%乳油木果油及蓖麻油、蜂蠟、向日葵籽油等複合植物保濕因子,能加強滋養修護乾燥雙唇,高效保護滋潤雙唇,使雙唇隨時隨地柔嫩。

 

2021秋冬護唇膏新品10DARPHIN深海翡翠魚子緊緻眼唇霜

source:DARPHIN

DARPHIN深海翡翠魚子緊緻眼唇霜 15ml NT.4,650

萃取自有「植物界魚子醬」之稱的高濃度深海翡翠魚子,同時加入全新獨家「深海亮
眼植萃複方」與「超微導精油滲透科技」技術。配方無添加香精,輕盈質地一抹秒滲透速吸收,搭配全新附贈的「深海銀光棒」,能零死角按摩眼周及唇周輪廓肌膚。

 

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